《食物蛋白诱导性小肠结肠炎综合征诊断和治疗国际共识指南》由美国变态反应、哮喘和免疫学会（AAAAI）食物不良反应委员会以及国际 FPIES 协会于 2017 年制定并发布，是首部关于 FPIES 的诊治指南。以下是对该指南的主要内容解读：
FPIES 是一种非 IgE 介导的食物过敏反应，主要由食物蛋白引起，常见于婴幼儿，急性发作时严重者可出现脱水、休克，慢性病程者可能出现生长发育迟缓。其病理生理机制尚未完全明确，可能与肠道黏膜免疫细胞介导的炎症反应有关。
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急性 FPIES：满足 1 条主要标准和 3 条及以上次要标准则可确诊。
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主要标准：在进食可疑食物后 1-4 小时内出现呕吐，且不伴有经典的 IgE 介导过敏反应的皮肤症状或呼吸道症状。
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次要标准：再次进食同样食物后出现反复呕吐；进食另一种食物后 1-4 小时内也出现反复呕吐；发病时有重度嗜睡症状；发病时伴有皮肤明显苍白；发病时需要至急诊就诊；发病时需要静脉补液；进食后 24 小时内出现腹泻；低血压；低体温。
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慢性 FPIES：往往需要通过食物回避试验加口服食物激发试验（OFC）作出诊断。如果患儿在避食可疑致敏食物后症状逐渐缓解，而在避食一段时间后进行 OFC 时出现急性 FPIES 的典型症状，则可明确诊断及致敏食物。
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急性发作期治疗
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补液治疗：是急性发作时的关键治疗措施，轻度患儿可在家中口服补液，出现嗜睡、面色苍白等严重症状需到医疗机构就诊，进行静脉补液，以纠正脱水和电解质紊乱。
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药物治疗：对于中至重度症状的 6 月龄以上患儿，可用昂丹司琼止吐，其有 QT 间期延长的风险，有心脏疾病患儿需慎用；静脉注射甲基泼尼松龙（1mg/kg，最大剂量 60-80mg）可减轻细胞介导的炎性反应；不推荐静脉注射肾上腺素。
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长期管理
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饮食回避：是 FPIES 的主要管理措施，应彻底回避触发食物，并教育 caregivers 关于食物回避策略。对于牛奶或大豆 FPIES 的婴儿，可使用低过敏配方奶粉。
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食物重新引入：应在医生监督下进行，通常在患儿 1-3 岁时考虑尝试重新引入致敏食物，观察是否仍会引发过敏反应。
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生长监测：定期监测患儿的生长发育情况，包括体重、身高 /length 等，确保营养充足，预防生长发育迟缓。
指南还建议，不常规推荐 FPIES 患者回避含有预防性过敏原标签的产品；对于母乳喂养的婴儿，如果生长良好且无症状，不建议母亲常规进行饮食回避；在引入辅食时，应提供指导，确保营养充足，并预防厌恶进食行为的发生。