一 概述 医学模式（medical model）指一定时期内人们对疾病和健康总体的认识，并成为当时医学发展的指导思想。也是一种哲学观在医学上的反映，包括健康观、疾病观、诊断观、治疗观等，影响着某一时期整个医学工作的思维及行为方式，从而使医学带有一定的倾向...

一 概述 疾病，不论其病因是否确定，在不给任何治疗和干预的情况下，从发生、发展到结局的整个过程称为疾病的自然史（natural history of disease）。可将疾病的自然史粗略地分为发病前期、发病期和发病后期三个阶段。 在疾病自然史的每一个阶段，都可以采取...

一 概述 烟蒂烟雾污染（cigarette butts smoke pollution/environment tobacco smoke），环境烟草烟雾是一种重要的室内空气污染物，烟草烟雾中包含致突变和致癌成分，如苯井（a）芘、甲醛、4-氨基联苯、苯、多环芳烃和多种其他的亚硝胺类以及生殖毒性物质，...

一 概述 水体富营养化（Water eutrophication）是指在人类活动的影响下，生物所需的氮、磷等营养物质大量进入湖泊、河湖、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现象。 在自然条件下，湖泊...

一 概述 水产类卫生（fishery hygiene）凡供食用的水产品（包括鲜售和加工）必须符合下列规定： 1.黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、青蟹、蟛蜞、小蟹、各种贝类均应鲜活销售。凡已死亡者均不得出售和加工。 2.含有自然毒素的水产品，如：鲨鱼、鲅鱼、旗鱼必须去除肝...

一 概述 蔬菜卫生（Vegetable Hygiene），新鲜蔬菜应具有本品种正常的颜色、外观和气味。优质洋葱色泽鲜明，外表光滑，无损伤和病虫害，颈部...

一 概述 室内甲醛污染（indoor formaldehyde pollution）主要来源于建筑材料、家具、人造板材、各种黏合剂涂料和合成纺织品等等，各类人造板材及其家具在制作中通常采用脲醛树脂作为胶黏剂，可能是甲醛的最大排放源。 二 甲醛的危害 甲醛为无色易溶于水的液...

一 概述 室内氡污染（indoor radon pollution），氡（Rn）是世界卫生组织（WHO）公布的19种主要致癌物质之一，是目前仅次于香烟引起人类肺癌的第2大元凶。椐世界卫生组织公布的数据表明:全世界每年有10多万人死于室内Rn污染。由于Rn普遍存在于人类生活空间中...

一 概述 室内尘螨（house dustmite）是最常见的过敏原，它细...

一 概述 室内苯污染（Indoor benzene pollutio）主要来自室内装修用的涂料、木器漆、胶黏剂及各种有机溶剂里，主要成分是苯系物，包括毒性相当大的纯苯和甲苯，还包括毒性稍弱的二甲苯。 二 苯的危害 苯属芳香烃类，使人一时不易警觉其毒性，人在短时间内吸...