外源性代谢

外源性代谢：食物中的脂肪被肠道消化、吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酯的大分子CM。ApoCII是脂蛋白脂酶的激活物，激活脂蛋白脂酶，水解甘油三酯，释放出的脂肪酸可以在肌肉细胞中作为能量的来源，或在脂肪细胞中再合成甘油三酯储存。因此CM很快失去部分甘油三酯形成CM残基，这些残基含有apoE，很快通过apoE受体作用被肝脏摄取。如果这些残基在血液中堆积，就是形成动脉粥样硬化的潜在因素。