2011 年美国儿科牙科学会（AAPD）发布的木糖醇预防龋齿指南，旨在帮助口腔健康管理相关人员合理使用木糖醇预防儿童龋齿1。以下是指南的相关内容：
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木糖醇的作用原理：木糖醇是一种天然甜味剂，属于不可发酵糖类，无法被口腔中的突变链球菌发酵利用。突变链球菌吸收木糖醇后会导致磷酸化的代谢产物堆积，生命活力降低，从而抑制其生长。同时，木糖醇在唾液中能产生更高的钙水平，有助于牙釉质的生成。此外，咀嚼木糖醇可促进口腔唾液分泌，能物理冲刷食物残渣，中和口腔酸性，进而预防龋齿。
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推荐剂量：有研究显示，每天摄入 4 至 20 克木糖醇，分为 3 次或更多次服用，可将龋齿发生率降低多达 70%。但过量摄入木糖醇并不会提供更多的牙齿保护效果，应遵循推荐的每日摄入量。
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适用人群与使用方式：对于 3 个月至 2 岁儿童，其母亲每天多次咀嚼木糖醇口香糖，可减少母婴间变形链球菌的传播，保护孩子牙齿直至 5 岁。孩子长大后，可通过食用含木糖醇的口香糖、薄荷糖、咀嚼片、含片等产品，或使用含木糖醇的牙膏、漱口水等口腔护理产品来预防龋齿。
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注意事项：虽然木糖醇有助于预防龋齿，但不能完全替代良好的口腔卫生习惯，仍需养成正确刷牙、少吃高糖食物等习惯，并定期进行口腔检查。同时，木糖醇并非零卡路里，糖尿病患者需注意其可能对血糖的影响，而肠易激综合症患者应避免食用，因为木糖醇可能会导致腹胀、腹泻等肠道不适症状