2021 年英国变态反应与临床免疫学会（BSACI）发布的蛋类过敏管理指南，主要内容如下bsaci.org：
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流行病学：鸡蛋过敏最常见于婴儿期，儿童发病率约为 2%，成人为 0.1%。
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诊断：在大多数情况下，明确的临床病史可确认诊断，即根据摄入鸡蛋后迅速出现典型症状（通常在几分钟内）来诊断。对于中重度病例或诊断不确定的情况，通过测量鸡蛋特异性 IgE（通过皮肤点刺试验或特异性 IgE 测定）进行的调查很有用。
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治疗与管理
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避免接触：发生急性过敏反应后，应提供避免鸡蛋的建议，包括完全避免食用含有鸡蛋或其成分的食物，如蛋糕、面包、饼干、色拉酱等，仔细阅读食品标签，注意鸡蛋衍生物如卵白素、乳清卵、卵粉等。
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重新引入：鸡蛋过敏通常会消退，如果反应轻微且没有哮喘，可以在家中重新引入。对于有严重反应或哮喘病史的患者，应在专科医生的指导下重新引入。
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疫苗接种：所有对鸡蛋过敏的儿童都应该接种 MMR 疫苗。大多数对鸡蛋过敏的成人和儿童可以在初级保健机构接种流感疫苗，除非他们对鸡蛋过敏且需要重症监护支持。只有在过敏专家的指导下，鸡蛋过敏患者才应考虑接种黄热病疫苗。