【菜名】降血压－荷叶粥 【特点】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑、高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 【原料】新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量。 【调料】 【做法】取梗米煮粥，待粥熟后...

【菜名】气血虚弱－当归生姜羊肉汤 【特点】温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。 【原料】当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。 【调料】 【做法】将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可...

【菜名】补气健胃－黄芪鲫鱼火锅 【特点】补气健胃，美容润颜之功效。主治脾虚所至的食欲不振、消化不良、便溏泄泻。以及气虚所致的气短乏力、胃下垂、脱肛等症。女人常食可美容润肤。 【原料】黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150...

【菜名】养血止血－花生衣 【特点】养血止血。适用于再生障碍性贫血和出血的患者。 【原料】花生衣末12克。 【调料】 【做法】将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用。 【提示】每次6克冲服，每日2次。...

【菜名】补肝益智－地黄乌鸡 【特点】填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。 【原料】...

【菜名】补虚养神－莲子奶糊 【特点】健脾益胃，补虚养神。主治胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者，或有心烦欲呕、头晕目眩等症者。 【原料】石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。 【调料】 【做法】1.将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；...

【菜名】清热明目－枸杞叶粥 【特点】补虚益精、清热明目。用于虚劳发热、头晕目赤、夜盲症。也可用于糖尿病，但不要加糖。 【原料】鲜枸杞叶100克、糯米100克、白糖适量。 【调料】 【做法】取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶取汁，加入糯米、白糖，...

【菜名】耳鸣耳聋－狗肉黑豆汤 【特点】补肾壮阳，可作为肾虚耳鸣、耳聋之膳食。 【原料】狗肉500克，黑豆100克，精盐适量。 【调料】 【做法】将洗净、切块之狗肉、黑豆同放锅内，加适量水，再放入姜片、五香面及少量精盐，炖烂即可。 【提示】佐餐食用。...

【菜名】鼻衄－猪蹄汤 【特点】滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等。 【原料】猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。 【调料】 【做法】将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。 【提示】吃肉食枣饮汤，早晚餐...

【菜名】聪耳明目－桑椹蜜膏 【特点】滋补肝肾、聪耳明目。用于目暗、耳鸣、失眠、健忘、烦渴、便秘、须发早白等。 【原料】桑椹1000克、蜂蜜400克。 【调料】 【做法】桑椹洗净加水适量煎煮30分钟取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并两次煎液，再以小火煎...