【菜名】七宝粥 【特点】 【原料】红豆50粒，黑豆64粒，黄豆56粒，莲子21粒，红枣24枚，核桃仁8个。 【调料】 【做法】先将红豆、黑豆、黄豆煮沸15分钟后再入莲子、核桃，再煮沸10分钟入红枣。...

【菜名】红枣黑木耳汤 【特点】 【原料】红枣8枚，黑木耳20克，水和冰糖适量。 【调料】 【做法】锅中蒸1小时，吃枣、木耳，喝汤。...

【菜名】冬瓜蚕豆饮 【特点】 【原料】冬瓜50克，蚕豆瓣15克，生黄芪10克（纱布包）。 【调料】 【做法】加水适量共煮，豆烂后弃黄芪，加红糖适量食用。...

【菜名】韭菜汁 【特点】温阳寒宫。适应形寒肢冷、面色酰白、精神萎靡、腰膝酸冷、经血量少多、色淡而清、夜尿多等。韭菜洗净，用干净纱布包好，榨取汁液，临服时加点白糖。每日2次，每次5－10毫升。...

【菜名】贵妃牛腩 【特点】 【原料】牛腩500克，红萝卜250克，姜（切片）25克，葱（切段）2棵，辣豆瓣酱、番茄酱、酒各1汤匙，甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，糖1汤匙，生抽3汤匙，牛脯汤两杯。 【调料】 【做法】1.红萝卜去皮洗净，切角形。 2...

病人住院时，为计划治疗饮食，应先考虑以下几个原则。 （1）首先了解环境因素在配制治疗饮食中的意义 病人的家庭情况、经济条件、生活、地位、职业、以前患过疾...

【菜名】开胃消食－蜜饯山楂 【特点】开胃消食，活血化淤。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。 【原料】生山楂500克、蜂蜜250克。 【调料】 【做法】将生山楂洗净，去果柄、果核，放在铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再用小火煮熟煮透，收...

【菜名】健脾开胃－麦芽山楂蛋羹 【特点】健脾开胃，消食导滞。适宜于小儿消化不良，症见脘腹痞胀，大便溏薄等。 【原料】鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，淮山药15克，淀粉适量。 【调料】 【做法】将麦芽、山楂、淮山药洗净，放入药锅内，加清水适量，煮1小时...

【菜名】降血脂－罗布麻茶 【特点】清热平肝，活血化淤，生津止喝。此茶久饮可降低血脂，降低血压，并可防治冠心...

【菜名】降压降脂－小米粉粥 【特点】降脂，降压。对动脉硬化、冠心...