新华网南京5月14日专电（记者朱旭东）江苏省徐州市妇联幼儿园72名幼儿因食用不洁食物，陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状。截至14日中午，尚有10多名患儿仍在医院观察治疗，没有生命危险，其余患儿均已出院。疾控专家提醒，夏季是食物中毒高发的季节，务必做好...

进入本世纪以来，随着社会经济的发展，防治工作的深入，人民生活水平的提高，居住条件的改善和饮食方式的多样化，我国寄生虫病流行形势发生了较大的改变。 中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所所长汤林华介绍，经过政府、卫生部门以及广大疾控人员半个多...

不同年龄段最佳食物不一样 健康饮食和平衡膳食是一辈子的大事。美国MSNBC网近日报道，在此基础上，还应该注意不同年龄段具有不同的食补要点。 20岁：打下健康基...

药膳 材料：淮山15克、扁豆15克、芡实15克、苡仁15克、鲜鸡脚200克、生姜丝少许。 做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲；将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时，煮好后加入食盐调味即可。 功效...

白领清晨最不该吃的三类食物 一.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 三.忌...

近些年，麦片的出现使人们认识到谷类食品能降低胆固醇。美国克利夫兰临床妇女心血管中研究显示，对于心脏病患者来说，燕麦是最好的早餐选择。 市面上的麦片分为两种，一种原味麦片，其中可溶性纤维与糖呈1：1的比例，能提供1克的可溶性纤维和1克的糖；另一种...

夏天到了，鲜嫩欲滴的各色瓜果开始出现在街头巷尾，可很多糖尿病患者瞅着这些美味只能咽咽口水怕吃了以后血糖控制不...

徐景藩，1928年出生，江苏省中医院主任医师、教授。 徐老中西汇通，每年不知道有多少患者在他的手里起死回生。如今，虽然他年事已高，但依然坚持每周查房，工作极其认真、周详。 生活中，徐老平和、豁达，对名与利看得很淡。在饮食上，他认为，菜肴清淡、五...

益气健脾利湿消肿 别用水洗保持鲜嫩 入夏抓紧吃蚕豆 中国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯，嫩蚕豆就是其中之一。刚刚立夏，不妨趁此时机抓紧吃些。 嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食...

香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁，不仅能烹调出香椿炒蛋、香椿拌豆腐等美味菜肴，它还富含钾、钙、镁，B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅，成为医食同源的天然绿色保健食品。 但是，香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，怎样吃才安全又营养呢？最好的办...