【菜名】养肝肾－鸡肝粥 【特点】养肝肾，壮阳事。治肝肾不足、筋骨痿弱、阳痿、早泄、泄泻等。 【原料】雄鸡肝1具，菟丝子末15克，粟米100克，葱白2段，食盐、胡椒粉各适量。 【调料】 【做法】将鸡肝切细，与菟丝子、粟米同煮为粥，粥将熟，加入葱白、盐及...

【菜名】养肝－芹菜蜜汁 【特点】清热解毒、养肝。适用于肝炎。 【原料】鲜芹菜150克、蜂蜜适量。 【调料】 【做法】将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖服。 【提示】每日1次，疗程不限...

【菜名】益肾补脑－胡桃粳米粥 【特点】胡桃肉具有益肾补脑、止咳定喘的功效，与粳米同煮成粥，是冬季常见病哮喘病的食疗方，经常食用可防止喘咳旧病复发。 【原料】胡桃仁50克，粳米100克。 【调料】 【做法】同煮成粥...

【菜名】清热解毒－芹菜蜜汁 【特点】清热解毒，养肝。适应症肝炎。 【原料】鲜芹菜100-150克，蜂蜜适量。...

菜名】清热解毒－蒲公英粥 【特点】清热解毒，消肿散结适应症。肝炎、胆囊炎以及急性乳腺炎，急性扁桃体炎，疔疮热毒，尿路感染，急性结膜炎等。 【原料】蒲公英40-60克（鲜品用量为60-90克），粳米50-100克...

【菜名】清热解毒－栀子仁粥 【特点】清热解毒，利湿退黄。适用于急性黄疸型肝炎属湿热者，症见面目俱黄，胁肋胀痛，食欲不振，小便短黄等。 【原料】栀子仁6克，粳米50克。 【调料】 【做法】粳米洗净，加水适量，文火煮成稀粥。再放入栀子仁细末，煮2分钟，...

【菜名】肾虚腰痛－首乌黑豆 【特点】肾虚腰痛证，适用于肾阴虚腰痛。 【原料】制首乌10克，黑豆30克。 【调料】 【做法】制首乌水煎取汁50毫升，黑豆泡胀，洗净，煮1小时后加入首乌汁再煮30分钟，得1小碗，加食盐猪油调味，一次食完。 【提示】日服1剂...

【菜名】降血压－葛根粉粥 【特点】发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心...

黄大豆，是豆科植物大豆的黄色种子，又名黄豆。 黄豆嫩时呈绿色，称毛豆，当蔬菜吃清香可口。李时珍在《本草纲目》中说：其荚叶嫩时，可食甘美。 黄豆含有多种营养成分，尤以蛋白质的含量最为丰富，是增加植物蛋白质的主要食物。还含有丰富的脂肪、维生素和矿...

人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的现代人，目光投向了五谷杂粮，玉米、小米、大麦每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子构成，这一层包裹着的皮含有丰富的蛋白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有丰富的脂肪酸和蛋白质，因此，相对而言，比精制的米面更有...