一份新的报道警示道，对于两种最常见类型的食道癌，饮酒和肥胖可能是一个很糟糕的组合。
这些研究发现暗示，在美国，如果人们保持健康的体重，不饮酒，三分之一的食道癌病例，大概每年5600例，都可以避免掉。
“这些发现提供了更多的证据证明生活方式在癌症风险中具有强有力的作用，”AliceBender，即美国癌症协会营养学主管说道。
“肥胖跟11种癌症相关，饮酒和6种癌症相关，”她在一次新闻发布会上说。“我们想让人们知道他们可以通过改变重要的生活方式来降低很多种癌症风险。”
在新的报道中，AICR及世界癌症研究基金会的专家们分析了涉及1500多万成年人的46项研究，其中包括31000名食道癌患者。
分析表明，体重指数每增加5分，患食道腺癌的风险就增加48%，通常由食道下段发展来。在美国大约60%的食道癌病例是腺癌。
为了更好地理解体重指数，举个例子。身高5英尺9的男性体重150磅其体重指数是22，但是，达到210磅后体重指数增加到31，超过了肥胖的界限值。
一位癌症专家对这些新的发现并不感到惊讶。
“食道癌的巨大风险已经和肥胖的流行相平行出现，”AnthonyStarpoli说道，“这一研究支持了这些新的发现。”
食道癌病人饮食中主要注意避免：
1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。
2、避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。
3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。