“我们的研究能够帮助我们进一步找到引发相关癌症的原因，这是因为我们知道了一些疾病与特定细菌存在密切的联系”，该研究的作者JiyoungAhn博士说道。“相反地，我们有更多的证据表明，口腔中一些细菌的缺失或数量的下降伴随着另外一些牙病或癌症的发生”。不过，研究者们称他们的发现并没有证明细菌对于食道癌的发生或预防其发生具有确切的因果关系。
Ahn称，他们的发现能够帮助医生们进一步衡量食道癌的发生风险以及早期检测。“早期诊断对于预防与治疗食道癌具有重要的意义，这是因为食道癌的诊断往往出现在晚期，这使得患者难以进行有效的治疗”。
食道癌饮食注意事项
1、忌食霉烂食物和酸菜。
2、靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人，在进食时，特别要注意避免进冷食，放置过久的食物。
3、饮食宜清淡，不偏嗜，多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。
4、食管癌病人，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。
5、当晚期食管癌(食道癌)病人出现恶病质，应该多补充蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。
6、当晚期食管癌(食道癌)病人出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。
7、忌食烟、酒、咖啡，烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏。
8、食管癌病人手术后的饮食调养，手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等。手术后第二周(7~14天)，如果仅是顺利，则应当选择全营养饮食，如鸡汤、鸭汤、肉汤，米粥加胡萝卜汁、菠菜汁，银耳粥等。两周后，病人可以改为半流质饮食和软饭等。