“民以食为天”、号称“啥都能吃”的中国，是世界上食管癌高发的国家，也是世界上食管癌高死亡率的国家之一。
一、食管癌是什么？
食管癌，俗称噎食病或嗝食病，是指发生于食管黏膜上皮的恶性肿瘤。
我国食管癌高发省份为河北、河南、重庆、福建；其次为江苏、甘肃、山西和安徽。
我国80%的患者在50岁以后发病，男性发病率高于女性。
二、什么原因导致中国人的食管癌患病率高？
饮食习惯是罪魁祸首！
3个“1/3”导致食管癌的发生！
1/3因素为生活习惯，摄入含有亚硝胺类化合物或真菌霉素的食物，如喜欢吃腌菜、泡菜等腌制食品，长期吃隔夜饭，吸烟及重度饮酒，吃过热、过烫的食物，口腔不洁等，都会增加食管癌的患病率；
1/3因素为生活环境，如水、土壤中含有致癌物质；
1/3因素为遗传易感性，食管癌的发病常表现出家族性聚集现象，而且父系阳性家族史者发病率较高。
看了这些，现在应该知道怎么预防食管癌了吧！比如：避免摄入含有亚硝胺类化合物或真菌霉素的食物；少喝酒，多吃菜；保护环境，等等。
三、食管癌有哪些症状表现？
3.1早期表现：早期食管癌主要表现为“三感一痛”，即吞咽哽噎感、异物感、胸骨后不适感及胸骨后疼痛。
3.2中晚期表现：典型症状为进行性咽下困难；有的出现食物反流，常吐黏液样痰，为下咽的唾液和食管的分泌物，咽下疼痛等。持续胸痛或背痛为晚期症状，如果出现，表示癌已侵犯食管外组织。早期很少有人会注意，通常忍忍就过去了，所以很多人发现的时候为时已晚，食管癌已经发展到晚期，治疗效果不好。
四、怎么及时发现早期的食管癌？
胃镜是发现与诊断食管癌的首选方法。胃镜可以直接观察病灶的形态，同时在直视下做活检来确诊。如果持续有以上症状，早点做检查哦！无痛胃镜值得你拥有！另外还有钡餐造影、胸部CT，但胸部CT难以发现早期食管癌。
五、食管癌如何治疗？
目前食管癌治疗的手段非常规范，手术治疗是首先考虑的方法，早期食管癌经过手术可以获得根治性切除的效果。对于晚期患者、不愿手术或不能耐受手术的患者，可以行放疗和/或化疗。所以，早期的食管癌并不可怕，可怕的是太晚发现，越早发现，治疗的效果越好！
言而总之，疾病应重在预防，注意形成健康的生活方式，不吸烟、不饮烈性酒及酗酒；不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50℃以下为好；防止水源污染、改善水质；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维生素C的摄入；最重要的是，定期检查身体。这样食管癌就不可怕啦