少喝热汤：汤太热的时候容易灼伤食道粘膜，日后患癌几率高。
饮食致癌环境：爱吸烟，爱吃烧烤，爱吃腌制的咸菜（亚硝酸盐含量高的食品）
建议
食道癌6厘米以上：
建议：放疗+保守治疗。
食道癌尤其是鳞癌，对放射射线非常敏感，化疗基本无效。由于食管的长度有限，如果超过6厘米癌症，在切除时，上下要额外再各多切除2里面，这就意味着食管减少了一共10cm，这样切除了10厘米的食管要做胃部上提，从此之后吃饭和食物的吸收都会有一定的问题。这种情况用放疗的方法效果也会很好。
但是医院的医生会建议十厘米之内的肿瘤他们都是可以做手术的。但是在做胃部上提的时候要注意食管不要插胃中太深否则会被胃酸腐蚀而要再次重做调整的手术。
采用这种方法治疗可以减少患者所受的痛苦，选择手术治疗则要注意下面几点：
首先，大多数食道癌发现时，即使身体其他地方未出现转移灶，但是不代表没有转移，癌细胞已经进入血液或者淋巴，在发散的过程中，癌细胞在身体中有同气相求的特点。
也就是说如果原发病灶还在如果没有切除，其他身体各处的癌细胞都会往原发处聚集，一旦手术后，不仅会在短期后原位复发，而且多伴随淋巴转移。随后五年生存率骤降有可能由5年变为2年。
如果，在手术后能及时配合中药治疗，还可以同时配合放化疗，会延缓癌症复发的时间，不过也没有采取保守治疗的方法存活率高。
这是范氏养生中医老师的经验之谈，希望对广大患者起到帮助作用