一天一个苹果是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为全方位的健康水果。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？ 预防癌症 研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞...

导读：健就成为了时尚，素菜大行其道。素菜一定是安全食品吗，素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴，大家知道有的菌类是不能食用的，植物类素菜也不一定都能食用，而且还要看食用者的自身情况。 肉差不多了，再点些素菜吧。在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福...

酸奶系指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。 酸奶的种类：传统的酸奶通常按生产方法分为两类：(1)凝固型酸奶，牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器中发酵而成。(2)搅拌型酸奶...

在中医的理论里中，枸杞是一种具有强韧生命力的植物，很适合用来消除疲劳，它含有多种的维生素、氨基酸，还有对人体有帮助的亚麻油酸，可以帮忙促进血液循环和新陈代谢。 适宜上班族的养生枸杞粥 枸杞糯米粥是一道十分适合上班族养生的粥品，粥里还有糯米、...

巧克力起源于墨西哥阿斯帝卡王朝，它在当是就深受王公贵族的喜爱，曾宫廷成员最为崇尚的食品之一。到今天，巧克力也是大众爱吃的食物。可是，常吃巧克力的你是否知道，你常食用的巧克力还有7大抗病的功效。 1、缓解腹泻： 黑巧克力的可可含量从50%～90%不等...

常用电脑的人会感到眼睛不适，视力下降，易有疲劳的感觉。常用电脑的人在饮食上应注意以下几方面： 吃一些对眼睛有益的食品，如鸡蛋、鱼类、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。 多吃含钙质高的食品，如豆制品、奶酪...

中医认为，肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。患有近视的人日常可多吃有疏肝明目作用的食物，如深海鱼、蓝莓、枸杞、西红柿、红萝卜等。此外，一些干的海产品，如鲍鱼、珍珠肉、蚌肉等也有很强的明目...

肥美的鲩鱼制成的鱼生，虽然爽口鲜甜，但雪白的鱼片里也许匿藏着无数肝吸虫卵，一旦这些虫卵进入身体，其成虫将寄生在人的胆管内发育繁殖，并不断排出代谢产物和分泌有毒物质，损害肝脏。广东省疾病预防控制中心专家提醒，广东省珠江流域的淡水鱼普遍受到肝...

明星档案：芋头口感细软，营养丰富。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。 入选理由：八月望月，尝芋食螺，芋头是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头，更是许多地方的习俗。 养生优势：芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食...

韩国联合通讯社报道，韩国建国大学表示，该大学特殊化学部生命工学科教授李基远研究小组通过研究证实，辣椒素进一步促进原癌基因的成长，增高诱发癌症蛋白质COX-2的表达，从而引发皮肤癌等各种癌症。该论文登上了9月份美国著名学术杂志《癌症研究》的封面。...