一 概述 1.缺铁性贫血 缺铁性贫血主要是由于铁摄入不足或丢失过多致使血清铁明显减少、贮存铁极度减少、血红蛋白和红细胞不同程度减低所引起的一种贫血。缺铁性贫血是常见的营养缺乏病，患者多为6个月~3岁小儿、青少年、妊娠和哺乳期妇女。 2.缺铁性贫血膳食...

一 概述 血浆中的脂类包括胆固醇（cholesterol，TC）、甘油三酯（triglyceride，TG）、磷脂和游离脂肪酸等。高脂血症（hyperlipidemia）是指机体血浆中胆固醇或/和甘油三酯水平升高。可表现为高胆固醇血症（hypercholesterolemia）、高甘油三酯血症（hypertr...

一 概述 慢性胃炎（chronic gastritis）是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症。慢性胃炎的分类方法很多，我国2006年达成的中国慢性胃炎共识意见中采纳了国际上新悉尼系统（Update Sydney system）的分类方法，根据病理组织学改变和病变在胃的分布部位，结合可能...

一 概述 脑卒中与不良生活方式相关，通常同时存在多个危险因素，比如吸烟、不健康的饮食、肥胖、缺乏适量运动、过量饮酒和高同型半胱氨酸；以及患者自身存在一些基础疾病如高血压、糖尿...

一 概述 便秘（constipation）是一种常见的症状。是指食物残渣在肠内滞留时间太长，水分过多地被大肠吸收，使粪质过于干燥坚硬，正常排便频率消失，粪便在肠内停留时间超过48小时，即可认为发生便秘。也有健康人排便习惯间隔2～3天。慢性便秘（chronic const...

一 概述 炎症性肠病（inflammatory bowel disease，IBD）是一种病因不明确的慢性非特异性肠道炎症性疾病，包括溃疡性结肠炎（ulcerative colitis，UC）和克罗恩病（Crohns disease，CD）。 溃疡性结肠炎（ulcerative colitis）是一种慢性非特异性结肠炎症，...

一 概述 绝经是妇女生命进程中必然发生的生理过程，绝经提示卵巢功能衰退，生殖能力终止。卵巢功能衰退是渐进性的，以往一直用更年期来形容这一渐进的变更时期。由于更年期定义含糊，1994年WHO提出废除更年期这一术语，推荐采用围绝经期一词。围绝经期（peri...

一 概述 膳食因素对骨质疏松症的预防和治疗有着不可低估的作用，营养治疗的目的是通过膳食补充钙、磷和维生素D等营养素，以预防或治疗骨质疏松症。 二 骨质疏松膳食原则 1.钙的摄入应充足 人体中99％的钙存在于骨骼和牙齿中，1％的钙以游离的形式参与体内各...

一 概述 多数骨折患者需卧床休息，一方面会造成肢体失用性萎缩，使骨矿物质含量进一步下降，另一方面内源性维生素D合成减少，从而影响人体对于矿物质的吸收，这些均不利于骨折的愈合。静卧不活动的患者骨钙会溶出并经肾排出，造成骨质疏松，这就是所谓失用性...

一 概述 1.甲亢 甲状腺功能亢进症（hyperthyroidism，简称甲亢），是由多种原因引起的甲状腺功能亢进和（或）血循环中甲状腺激素水平增高所致的一组常见的内分泌病，临床上以高代谢征群、甲状腺肿大、突眼症、神经及心血管系统功能紊乱为特征。 2.甲亢膳食...