作者：admin发布时间：2013-06-19 08:01浏览：
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一般冰箱内的食物温度约在5～10℃左右或更低一些，胃内温度36～37℃左右，二者温差达20～30℃以上。人们为了一时痛快，特别是盛夏之时，将冰箱内的冷饮或冷含取出后即刻吃到胃内，这种过冷的刺激，可导致胃粘膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃粘膜严重缺血，使胃酸和胃蛋白酶分泌明显减少，直接影响胃的生理功能，降低了胃的杀菌和免疫能力，这样就产生了冰箱胃炎。
一般在吃冷食后0.5～1小时后，上腹部会发生阵阵绞痛，有时会窜到背后，严重时伴有恶心、呕吐、冷颤、精神疲惫，也可能吐血水，一般不腹泻。夏秋季壮年中发病率最高，可占急腹症的30%。幼儿胃功能差，又喜欢吃冷饮，患冰箱胃炎为数不少。