对于很多冠心病人群而言，如何调节血脂，降低血压和血糖，预防梗塞的发生成为他们关心的话题，但是，面对市场上品种繁多的商品，我们该如何选择？对于很多鲜为人知的物质该如何辨别？从今天开始，小编就来为大家全面的普及一下。
苏子油——血液清洁剂
苏子油全称是紫苏籽油，是从紫苏籽中压榨而成。不同的压榨技术对其纯度、营养的保留都有所不同。
苏子油之所以被推崇，在于其中富含α—亚麻酸。除此之外，这种物质在亚麻籽油、牡丹籽油、沙棘籽油、菜籽油、豆油中均含有；只是，α-亚麻酸在紫苏籽油中占67%，是目前人们发现的含量最丰富的物质。
研究人员在多年对心血管患者的长期观察中发现：血栓主要有两种，一是脂质栓子，二是血液凝固。目前，市场上出现的大多数的抗血栓药物只是对其中的某一因素产生作用，而α—亚麻酸的抗血栓作用则是完全的、全面的。
很多心血管患者体内会出现胆固醇的结晶和乳糜颗粒，有的患者还出现大块的斑块，这些胆固醇结晶和脂质斑块黏附在血管内壁，即可形成脂质血栓，高脂血症是形成脂质血栓的主要原因。游离的胆固醇和甘油三酯不能溶解在血液中，其在血液中以结晶或颗粒形式存在，在血管内壁出现损伤的情况下，这些脂质物质即可黏附在血管内壁，经过长期的积累，形成大的斑块，并引起动脉粥样硬性化。
据有关实验得出α-亚麻酸具有降低血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。从而起到调节血脂的功效。有关实验指出：服用1.2g/d的α—亚麻酸120天，显微镜下胆固醇结晶密度可以非常明显地减少，大块的脂质斑块可以消失。
其次，α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。研究人员甚至给出：每天服用1.2克可使收缩压、舒张压和平均动脉压降10mmHg，而正常血压几乎不受影响。
除此之外，α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。
食用注意事项：
1、α—亚麻酸对人体有非常高的安全性，但其在体内有广泛的生理活性，所以在服用时应该注意一些可能的生理反应以及在配伍某些药物时应该注意的一些问题。例如：α—亚麻酸可以抑制血小板的聚集，延长出血、凝血时间，故有严重出血倾向患者(如血友病、血小板低、贫血等)以及在配阿斯匹林等抗血小板药使用时应监测凝血功能。
2、α—亚麻酸分子具有非常强的还原性，在高温环境中或者暴露在氧气、紫外线以及一些重金属离子环境中都可以将其氧化，故富含α—亚麻酸的食用油应该避光、密封保存，使用时尽量避免高温煎炸，同时在油中加入适量的维生素E作保护作用