＂补血圣药＂—阿胶

“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”唐代诗人肖行藻的这首古诗，描述的是杨贵妃服用阿胶养颜驻术倍受恩宠的故事。阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣药”，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。

　　据史料考证，阿胶的应用迄今已有两千年的历史，最早记载于《神农本草经》，被列为上品。《水经注》：“东阿县有大井，其巨若轮，深六、七丈，岁常煮胶”。南朝梁代著名医学家陶弘景曰：“出东阿，故曰阿胶也。今东都下亦能作之。用皮亦有老少。胶则有清浊，凡三种，清薄者画用；厚而清者名为盆覆胶，作药用之；浊黑者可胶物，不入药用”。这也道出了阿胶的正宗源头-东阿县。

　　阿胶作为传统中药，很多古书的记载古代熬制阿胶的原料用牛皮、驴皮及其他多种动物皮类。直到唐代，人们逐渐发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，遂改用驴皮，并沿用至今。阿胶味甘，性平，能补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，肌痿无力，心烦不眠，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎、增强体质、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老。

　　性状特点

　　呈整齐的长方形块状，通常长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7或1.5cm。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。

　　以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。

　　服用方法

　　阿胶在药用时一般用量为3～9g，宜饭前服用，具体用量要根据个体体质情况来定，以下介绍几种比较有特色的阿胶用法：

　　⊙正统的服法是烊化。“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等（烊化阿胶前，宜将阿胶打碎或制粉）。

　　⊙用微波炉做成珠含服。阿胶块砸碎，用微波炉将阿胶丁膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放口中含化，纯香持久，效果如意。

　　⊙用牛奶冲服口感最佳。

　　⊙少佐补气药气血相生。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。

　　阿胶虽好并非人人适宜

　　⊙易上火者吃了会使症状加重。这些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

　　⊙有瘀血者吃完月经更加紊乱。阿胶的补血功效虽然非常好，但是无行血作用，能使瘀血更为严重。因此肤色晦黯，脸上容易出现瘀斑，口唇黯淡或通常月经血块较多的人，尽量停止服用阿胶。

　　⊙脾虚腹胀者会造成食欲不振。阿胶性滋腻，容易引起食欲不振。需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲