骨折患者在恢复期间，饮食是很重要的一个环节。如果骨折患者饮食营养根不上，就会影响到骨折患者伤口的痊愈。所以骨折患者及其家属要十分注意恢复期间的饮食。骨折吃什么好、骨折患者在饮食上有没有需要特别注意的地方等问题也成为了许多骨折患者及其家属关心的问题。骨折患者在恢复期间，饮食一定要做到营养均衡，要让骨折患者吃对、吃好。
1.长期卧床者需要补充适当的蛋白质
如果是长期卧床的骨折的病人，一定要合理性的安排个人的饮食，同时还需要采取辅助性的治疗，在饮食方面需要适当的提高热能以及蛋白质的摄入量需要补充一些大豆蛋白及动物性蛋白，每天要根据个人体重进行调节，过高蛋白质在体内代谢中会产生大量酸性物质，而且还会从人体尿液中排出，这些酸性的物质还会导致人体钙质丢失，加重人体的肾脏功能。
2.骨折患者要多饮水
骨折病人有时不可避免要卧床，很多老年人因怕疼，不想麻烦家人，所以选择少吃少喝水以减少大小便次数。摄入减少肯定不行，喝水少也会导致大便干燥、排便困难，小便减少会增加老年人卧床期间泌尿系感染几率。因此帮助病人练习床上排便的基础上，鼓励患者多饮。
3.注意补充钙质和维生素D、赖氨酸
骨折恢复期要注意补充钙质和维生素D、赖氨酸：不但要多吃含钙的食物，同时要配合一些可以促进钙吸收的食物，建议这时期可以选择虾米、芝麻酱、豆制品和奶制品等类食物。
4.多补充纤维素
补充纤维素可以多吃蔬菜、水果，蔬果不只可提供维生素、矿物质，而且因为它闪纤维含量高，对肠蠕动有利，可以预防骨折者卧床期间发生便秘，如可选择芹菜、韭菜等，还有润肠作用的香蕉、蜂蜜等都不错。
5.忌过多食用白糖
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。
均衡全面的饮食有利于骨折患者恢复健康，所以骨折患者和家属要在饮食方面下功夫，了解清楚骨折患者在不同的恢复时期，骨折吃什么好、骨折患者饮食有没有需要注意的地方，在饮食方面做好了，营养跟上了，相信可以让骨折患者更好更快地痊愈。