急性胰腺炎患者的饮食护理要注意什么

急性胰腺炎顾名思义是一种突然发病的疾病，急性胰腺炎对于饮食的要求非常严格，如果患者饮食不当会给他们造成很严重的后果，那么急需要我们注意该如何对急性胰腺炎患者做饮食护理。

术后饮食一般禁食2—4周或根据病情而定;避免酸性食物导致胰酶分泌增加。若病情稳定，可进食不含脂肪的纯碳水化合物流质，如无不适，改为无脂肪(或极低脂肪)的半流质，应少量多餐，每日5—6餐。

轻症急性胰腺炎患者一般只需要短期内(3～5天)禁食，而无需肠内或肠外营养。大多数病人经肠道休息和静脉补液2～3天后病情即可明显好转，一般禁食3～5天，最多l周，病人即可逐渐恢复经口进食。

而重症急性胰腺炎病人通常先给予肠外营养，然后尽快恢复肠内营养。在病人腹痛减轻或消失、腹胀减轻或消失、肠道动力恢复或部分恢复时可以考虑开放饮食，开始可先经口进食适量的含糖份的流汁(糖盐水、蔬菜汤，含维生素的新鲜果汁等)，再到低脂、低蛋白饮食(粥、麦片、面汤、米糊等)，最后过渡到清淡饮食(暂时不要进食油腻、煎炸的食物)。

胰腺炎患者在出院时，医护人员首先应该向患者及其家属介绍本次发病的诱因，对于可以根除的病因应该及时治疗：

1、由于胆囊结石引起的胰腺炎，应该尽早将胆囊切除。

2、由于胆管结石引起的胰腺炎，应该尽早进行内镜下逆行胰胆管造影术(ERCP)将胆总管内的结石清除。

3、由于酗酒引起的胰腺炎应该严格禁酒。

4、由于高脂血症引起的胰腺炎，应该养成良好的生活方式、必要时进行降血脂治疗。

5、对于遗留有胰腺假性囊肿的患者，出院后应该定期复查胰腺CT或者MRI，观察胰腺假性囊肿的大小变化情况，如果假性囊肿不能自行吸收或增大、出现发热、腹痛等情况，应及时就医。

6、对于年龄较大的急性胰腺炎患者，出院后应该至少复查一次胰腺CT或者MRI，因为有少部分高龄患者的胰腺炎其病因是由于胰腺或者胆管系统的恶性肿瘤造成的，而在急性胰腺炎的早期，胰腺及胰周的大量渗出可能会掩盖恶性肿瘤，因此，复查胰腺CT或者MRI有助于排除恶性肿瘤。

7、某些药物，如速尿、消炎痛、口服避孕药等容易诱发胰腺炎，应尽量避免自行服用这些药物，以免引起急性胰腺炎复发。