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通肠导便 防治痔疮的菠菜汤了解一下!

作者:中华医学网发布时间:2021-10-18 09:47浏览:

菠菜

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属藜科菠菜属,一年生草本植物。是老百姓极常见的实惠蔬菜。

菠菜的应用

使用提示:每餐100~500克

菠菜的品质要求:油亮翠绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂破叶者为佳。

注意事项:

1. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。

2. 应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。

菠菜食疗分析

1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有爽滑促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、便秘、肛裂、慢性胰腺炎等病症有治疗作用;

2、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

3、促进人体新陈代谢、清爽皮肤、抗衰老:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜调理作用

菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

菠菜烹饪指南

1. 菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2. 菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时最好先煮过去掉菜水,以此减少草酸含量。

3. 生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫成熟以后,用榨汁机打碎成浆可以与豆腐同煮。