减轻饮食在肥胖诊治中得到了令人理想的结果，但不懂科学的减食诊治，最终是一场悲剧，营养紊乱和神经性厌食症的出现，给肥胖诊治蒙上了阴影。
饮食减肥应当注意：
(1)不要一下子改变饮食习性，减食量由小到大，并维持最低必要水准。
(2)主副食调配合理，一般不必要补充维生素。营养不平衡则必要补充维生素。
(3)限制饮食，并没有要求过分限制盐类，水肿是否限盐应依据病情决定。
(4) 少吃膏粱厚味，并不等于一点少吃油及肉。
(5)绝食和半饥饿疗法不适用于轻、中度肥胖。
(6)减轻主食不等于增多零食。
(7)减食必需符合自己，因人而异，不可照搬他人的减食计划。