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这样做红烧肉不放一滴油，营养健康，超好吃！

作者：中华医学网发布时间：2019-05-21 19:56浏览：次

不放油也能做出红烧肉

　　不放油也能做出红烧肉，您知道吗？

　　食材：五花肉、冰糖、老抽、生抽、料酒、葱花、盐适量

　　步骤：

　　1.五花肉清洗干净，切成小块。

　　2.锅里放入适量凉水，五花肉冷水下锅，焯5分钟后捞出来沥干。

　　3.炒锅直接放入五花肉，干煸出油，然后把油倒出去。

　　4.另取一锅，开小火放入少量清水和冰糖熬出糖浆。

　　5.下入五花肉均匀裹上糖浆，调入适量老抽、生抽、料酒和醋翻炒。

　　6.加入适量开水没过五花肉，用大火煮开再改小火焖煮，煮至收汁时调入适量盐和鸡精拌一下。出锅点缀葱花即可。

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