心肌缺血－党参田七炖鸡

【菜名】心肌缺血－党参田七炖鸡
【特点】补养心气，改善心肌缺血。主治气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛，痛有定处，心悸气短，苔薄白，舌质紫，脉细。
【原料】党参15克，田七10克，鸡肉100克。
【调料】
【做法】先将田七研成细粉，备用。将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，兑入田七粉，拌匀即成。
【提示】佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。