一戒烫食
有人喜欢吃烫的食物，例如滚烫的米粥、汤水、刚出锅的油条等。烫食习惯很不好。烫食能使口腔粘膜充血，损伤粘膜造成溃疡，破坏了粘膜保护口腔的功能。烫食对牙齿也有害处，它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。太烫的食物还能损伤食道粘膜，刺激粘膜增生，留下的瘢痕和炎症还可能引起恶性病变。据一些专家分析，食道癌的发生也与烫食有关。长期烫食还可能破坏舌面的味蕾，影响人的味觉神经，使人食欲减退。
二戒快食
有人吃饭特别快，三口两口，一碗饭就下肚了。真可谓狼吞虎咽"。结果是食物在嘴里的咀嚼不完全，加重了胃的负担，容易造成胃溃疡和胃炎。另外，由于咽得太快，油炸爆炒等坚硬食物容易擦伤喉管，鸡、鱼等骨刺不小心还可能卡住或噎住喉咙。所以吃饭时，要细嚼慢咽，让唾液、消化酶和食物充分搅拌，以利于消化和营养的吸收。
三戒暴食
有些人喜欢狂饮暴食，见到美味佳肴更是"爱不歇口"，弄得终日饱胀。由于进食过多的荤腥食物，促使胆汁、胰液大量分泌，有发生胆道疾病和胰腺炎的可能。也容易诱发心脑血管疾病。高血压、高血脂、动脉硬化的病人更是经受不起。暴食还会引起严重消化不良、腹痛或腹泻。一次吃进大量不消化的食物，可能发生急性胃扩张，如果抢救不及时，还有生命危险。
四戒零食
有些妇女和儿童喜欢吃零食，他们目无正餐而只喜欢吃些瓜子、花生米、糕点糖果之类杂七杂八的东西。吃零食的结果，是造成淀粉类碳水化合物、蛋白质等摄取量不足。不吃或少吃蔬菜就会引起各种维生素和无机盐类的严重缺乏。长期食物搭配不平衡，就会影响体质。爱吃零食者没有正常的饮食规律，消化系统没有定时进食的条件反射，破坏了消化功能的规律性，同时，胃肠也得不到休息，必然会引起食欲减退。
五戒咸食
有些人特别喜欢吃很咸的食物，菜里、汤里总放很多盐，小菜还得加酱油，结果由于氯化纳的增多，造成体内的储留，体液增多，血液循环量增加而致心、肾负担过重，从而引起血压升高。,,,0.0.0.0 48303,202,如何利用“食疗”降低胆固醇。其实我们所说的“饮食治疗”，跟一般人所说的“食疗”并不一样。“食疗”是利用食物去帮助改善身体健康状况，而“饮食治疗”所包括的，却不只是“食疗”这样简单。
“饮食治疗”是注册营养师的主要工作范畴，当中包括（一）详细了解及分析病人的营养状况、健康状况及饮食习惯（二）找出致病的原因（三）就个别病人所需而设计餐单（四）提出建议，当中除了饮食上的建议，还包括运动及行为改善（五）订下目标及跟进。一般饮食治疗大概需要一至三个月时间，适用的疾病除了高胆固醇外，还包括糖尿病、痛风症、肾病、高血压、肥胖症等慢性疾病。
营养师还需要在确保病人能改善病况的同时，兼顾各种营养素，以免“顾此失彼”。比如一个患高胆固醇的人，如果只顾“戒口”，戒吃红肉，而忽略了补充铁质的话，血色素便会受到影响，贫血问题便会产生。
在这里可为大家提供一些对降胆固醇有帮助的食疗：
1.众所皆知的燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。
3.鱼类（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
4.最后是中国传统食品，如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。,,,0.0.0.0 48304,202,1、治疗支气管炎
[用料]菠萝肉120克，蜂蜜30克
[方法]水煎后服用，每日2次。
2、治疗痢疾
[用料]菠萝1个
[方法]去皮后切成小块食用，每日3次。
3、治疗消化不良
[用料]菠萝1个，橘子2个
[方法]将菠萝去皮后切成小块榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，将二汁混匀后即可饮用。每次饮用20毫升，每日2次。
4、治疗肠炎腹泻
[用料]菠萝叶30克。
方法]水煎后服用，每日2次。
5、治疗肾小球肾炎
[用料]菠萝肉60克，鲜茅根30克。
[方法]水煎后代茶饮用。
6、治疗中暑烦喝
[用料]菠萝1个
[方法]去皮后生吃或榨取汁后直接饮用。
7、治疗糖尿病口渴
[用料]菠萝
[方法]将菠萝榨汁后，以凉开水调服，代茶饮。对于糖尿病口渴、尿混浊有效。
8、治疗中暑晕厥
[用料]鲜菠萝1个
[方法]将菠萝去壳皮，捣成浆状，随意饮服。,,,0.0.0.0 48305,202,高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。
紫菜降压五味汤?紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。
海带决明汤?海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。
海带燕窝降压汤?海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。
参贝汤?海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。
海蜇钩藤汤?海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。
海蜇牛膝降压汤?海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎服用。
双耳汤?白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做为汤，食木耳饮汤，1日3次。
猪腰安眩汤?卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。
服用以上8款药膳，切不可擅自停药，要经常检测血压，找出药膳与药物合用的恒定值来。,,,0.0.0.0 48306,202,(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。
(2)红糖煲豆腐：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。
(3)陈皮红枣饮：桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
(4)莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。
(5)陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。
(6)莴苣：莴苣250克，大枣250克，面粉500克。将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。当点心服用，健脾益胃，燥湿利水；大便稀薄或腹泻可选用。
(7)芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。
(8)桂圆花生汤：花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。
(9)乌梅粥：乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收涩止血作用。
(10)麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。
(11)芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。
(12)鱼肚酥：鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料)，芝麻油。鱼肚用芝麻油炸酥，压碎即成。每日3次，每次10克，用温开水送服。此药膳补肾益精，滋养筋脉，止血、散淤、消肿。
(13)健胃防癌茶：向日葵杆蕊或向日葵盘30克。用上述原料煎汤即成。煎汤代茶，长期饮用，有防癌，抗癌消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳。,,,0.0.0.0 48307,202,膳食与心血管病的形成和发展有密切关系。传染病是病从口入，心血管病也可以说是病从口入。旧中国的问题在于营养不足，当前的问题是许多人营养偏高，膳食平衡代谢失调是动脉粥样硬化的主要根源。从幼少年代开始，人要养成良好的膳食习惯，要吃饱、吃好、吃得科学，但不可饮食无度，当然也不必要机械执行清规戒律。
食量因年龄和劳动强度不同，总热量大体上有个合理的分配，一般按热量计算，（不是按重量）：脂肪25％左右，蛋白质20％左右，碳水化合物55％左右。脂肪过多出现肥胖，动脉易粥样硬化。
每日三餐均衡，不可一餐过饱，一餐不足，早餐不可不吃，晚餐不可过饱。
吃什么？主食米面之外，适当反搭配杂粮及豆类。瘦肉，每日2－3两，不吃或少吃肥肉，少吃动物内脏，但也不要绝对化，不时吃点肝是有益的，牛奶不限，正常人鸡蛋一天吃一个没问题。做菜用植物油，少用动物油。青菜水果经常吃，多吃有益，西红柿可以天天吃，但不要加糖太多。豆制品应经常吃，花生米、核桃仁等也可常吃。
此外，减盐、控酒、少喝含糖多的饮料，白开水和茶水最好。,,,0.0.0.0 48308,202,姜，是广东三实「陈皮、老姜、禾杆草」之一。广东人煮菜，几乎每餐都不可或缺。说实话，姜的驱风、行气、活血功效，又真是独步菜林。
产後进补：驰名食界的鸡蛋猪脚姜，藉姜的行气效果，将营养带入体内，可大补元气。
煮菜：加数片姜，可辟寒气，促进胃液分泌。冬天可暖胃，夏天可助发汗，驱除过量冷饮造成的痰湿积聚。
抗氧化：抗衰老之效尤胜维生素A、C及E。
防胆石：姜里的植物酚，可抑制胆汁黏蛋白的生成，预防结石出现。(注意：只可预防，不能医治)。
晕车船：晕浪或病中晕眩，只须口含生姜一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁；并将姜片贴於人中或眼旁丝竹空穴位，即可暖胃行血，晕呕立止。 ,,,0.0.0.0 48309,202,芦笋粥：芦笋所含的组织蛋白是一种“促细胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散，芦笋清热凉血，能消除癌症患者阴虚引起的心烦和失眠。用鳟芦笋100克煎煮，取汁加粳米100克，熬成粥即可食用。
芹菜粥：芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利，而且实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63.6%，芹菜叶对癌的抑制率为73.2%，取芹菜50克，粳米100克，先将米加水煮成粥，再加入切碎的芹菜。
大蒜粥：大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分，有激活巨噬细胞的功能，对癌细胞有抑制作用；并能增强免疫力，从而提高机体的抵抗力，有利于癌症患者的康复。取大蒜（去皮）30克，粳米100克，加水煎熟即可。
香菇粥：香菇中含有一种叫“B－葡萄糖苷酶”的物质，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用；还含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，从而达到治癌的目的，取香菇25克，粳米100克，加水熬粥，调味服食。
荸荠粥：荸荠具有清热解毒，软坚化结的作用，历代医家都用其治疗疮痈肿结，近代发现其有抗癌作用，荸荠洗净，削皮切片，每次100克，加粳米适量煮成粥即可。
扁豆粥：适用于癌症病人胃肠消化吸收能力减退者。取扁豆30克，炒微焦。浸涨后，先煮半熟，加入粳米100克合煮成粥，再加白糖适量食用。,,,0.0.0.0 48310,202,有些女性的经期常常会延后，以致自己都搞不清楚「好朋友」来的日子，身体上也有种种不适的地方。
在此介绍一个食补方法，常吃可以治疗女性因为气血虚弱而引起的月经延后。
材料：
羊肉250公克，当归18公克，生姜15公克，调味盐少许。
做法：
1、将羊肉洗净后，放入汤锅中，加水。先开大火烧开，再转小火慢慢炖2个小时，待羊肉煮烂，加入调味盐。
2、将羊肉捞起后，把当归、生姜放入汤中，再煎1个小时后即可关火。
服法：
月经后服食，吃肉喝汤，每天1次，连服5天。
此药膳，羊肉味道鲜美，汤香醇好喝，有补血调经的功效。适合体质虚弱的女性。对于头晕、心悸、经量少、经色淡、舌淡苔少、脉细无力的月经延后女性，效果良好。,,,0.0.0.0 48311,202,就寝前需保持心境平和，精神松弛。俗话说：“先睡心，后睡眼。”就是强调要思想清静、情绪安宁才能入睡。在上床前1小时，尽量避免一切能促使大脑兴奋的活动，如看激烈的竞赛及惊险的电影、电视或书刊等，避免争吵或恼怒。同时，不要喝浓茶、咖啡等饮料，以免大脑皮质兴奋，影响入睡。在睡前可进行一些轻微的活动，如散步、慢跑、打拳、做气功、干些轻微的家务活等，有助于安然入眠。有条件者最好睡前洗个温水浴，或泡泡脚，搓搓脚心(涌泉穴)，还可以喝点牛奶或少量葡萄酒，这样能诱人入眠。,,,0.0.0.0 48312,202,中医养生名著之一《养生三要》里说：“安寝乃人生最乐。古人有言：不觅仙方觅睡方……睡足而起，神清气爽，真不啻无际真人”。可见，睡眠对于人来说，是多么的重要。在人类生命的过程中，大约有1/3的时间是在枕头上度过的。睡眠与健康是“终生伴侣”。祖国医学历来重视睡眠科学，认为“眠食二者为养生之要务”，“能眠者，能食，能长生”。
不要说长时不眠，就是长期睡眠不足，对健康也有很大的损害。这是因为在所有的休息方法中，睡眠是最理想、最完整的休息。有人说，睡眠是大自然的了不起的恢复剂，这是合乎事实的，经过一夜酣睡，多数人醒来时感到精神饱满，体力充沛。在日常生活中，人们常有这样的体会，当你睡眠不足时，第二天就显得疲惫不堪，无精打采，感到头晕脑胀，工作效率低，但若经过一次良好的睡眠之后，这些情况随之消失。曾有人形象地说睡眠好比给电池充电，是“储备能量”。确实，经过睡眠可以重新积聚起能量；把一天活动所消耗的能量补偿回来，为次日活动储备新的能量。良好的睡眠能消除全身疲劳，使脑神经、内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等能得到休整，促使身体各部组织生长发育和自我修补，增强免疫功能，提高对疾病的抵抗力，所以有“睡眠是天然的补药”的谚语。,,,0.0.0.0 48313,202,所谓睡眠的方位，即睡眠的卧向问题。因为一年四季气候有不同的变化，室内的风向、日照、温度等都有相应的改变，因此，卧向亦应改变。
首先，要避免寝卧北向。
这是因为北方是阳中之阳，主寒主水。而头为诸阳之会、元神之府，恐北首而卧阴寒之气直伤人体之阳。《千金要方·道林养性》提出：“头勿北卧，及墙北亦勿安床。”《老老恒言·安寝》也说：“首勿北卧，谓避阴气”。都是明确反对寝卧北向的。
其次，主张按季节定寝卧方向。
即是说，一年四季应有四个卧向，应四时所旺之气而卧，顺乎自然。如春气旺于东，在春天时，头应向东；夏气旺于南，在夏天时，头应向南；秋气旺于西，在秋天时，头应向西；冬气旺于北，在冬天时，头应向北。这亦是一种观点，即从：天人相应”的整体观来看寝卧方向。
还有，主张寝卧东西向。
如《老老恒言》引《保生心鉴》云：“凡卧，春夏首宜东，秋冬首向西”，《千金要方·边林养性》说：“凡人卧，春夏向东，秋冬向西”，意思是，在春夏季节时，头向东；脚朝西；秋冬二季头向西，脚朝东。为什么要这样提呢？其理论依据是《黄帝内经》中“春夏养阳。秋冬养阴”，春夏属阳、阳气上升，旺盛，而东方属阳主升，头向东以应升发之气而养阳；秋冬二季属阴、阳气收敛、潜藏，而西方属阴主降，头向西以应潜藏之气而养阴。
此外，还有主张寝卧恒定东向的，可不因四时而变更，其理由是东方主春，主升发之气，四季头朝东卧，是顺应生发之气的意思。,,,0.0.0.0 48314,202,我国古人就非常重视服饰的养生作用，《素问·四气调神大论》说：“夏三月，使气得泄……冬三月，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，养藏之道也。”强调夏季要使体内阳气能够向外宣发；冬季则要避免严寒，不要使皮肤开泄出汗。去热避寒的主要手段就是调整衣着。
穿衣大致有两种功能，一是美观，二是护体，二者相互依存。人既不能只为了美而不考虑衣服的护肤作用，也不能只为了护肤而忽视了服装的审美价值。人穿上了衣服，保护了皮肤免受冷热寒暑的刺激，同时也通过不同的服装造型使人产生不同的美感。
年有四季之分，季有冷暖之别，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季交替变更着，而人的体温则是恒定的，以不变应多变就需要人类自己的努力。穿衣就是保证体温恒定的重要方法之一，我们平时不只是讲究穿着美，也要考虑到保温保暖，防止身体得病。,,,0.0.0.0 48315,202,老年人一般难以入眠，睡不着的时候比较多，一般说来，这是由于老年人的生理和心理变化而自然出现的情况，应该视为正常现象。但是，此种现象频频发生，以至彻夜难以入眠、辗转反侧，既耗费了精力和体力，还得不到正常的休息，这就不再是正常的现象了。如果不是内脏器官失调的征兆，至少也在威胁着老年人的寿命。
老年人失眠的原因多种多样，为了防止老年人失眠，最好的办法是找出失眠的原因来加以克服和消除。但是，我国传统的按摩方法，有时不仅可以改善人的睡眠状态，还可以起到强身健体的作用，不妨一试。
老年人按摩助眠法就是一种极为简单而又方便易行的方法，其具体按摩方法如下：
1取坐姿，双手合十，对搓生热；
2以右手掌按摩左上肢30～50次，左手掌按摩右上肢30～50次（摩擦时要自下而上进行）；
3双手合十，对搓生热；
4以右手掌按摩左下肢30～50次；左手掌按摩右下肢30～50次（摩擦时仍然要自下而上进行）；
5双手合十，对搓生热；
6以右手掌按摩左脚脚心50～80次；左手掌按摩右脚脚心50～80次。
全部动作进行一次为10～15分钟为一次。,,,0.0.0.0 48316,202,古成语虽有“高枕无忧”的说法，其实并非枕头越高越好。因为枕头太高，不论用什么姿势睡。都使颈部纵轴与躯干纵轴产生一定的角度，不但影响睡眠，还可能产生落枕。不过一般的说，头部保持稍高的位置还是有好处的，因为高一点可防止头部充血，胸部也因而抬高了些，使呼吸顺畅，下半身血液回流也减慢了些，减轻了心脏负担，这些都有利于睡眠。
同样，枕头过低也不好，因为低枕使头部充血，易造成眼睑和颜面浮肿。那么，多高的枕头才合适呢？一般地说8～15厘米为宜，即稍低于从肩膀到同侧颈部的距离。对此，《老老恒言·枕》里指出：“高下尺寸，令侧卧恰与肩平，即仰卧亦觉安舒。”这里所说枕头的高度，是躺卧时头与躯干保持水平为宜，即仰卧时枕高一拳，侧卧时枕高一拳半，具体尺寸还要因人而定。
关于枕头的硬度，也以适中为宜。《老老恒言·枕》说：“凡枕坚实不用”，因为过硬的枕头，与头的接触面积减少，压强增大，头皮不舒服；反过来，枕头太软，难以保持一定的高度，或颈肌易疲劳，或影响呼吸通畅，反不利于睡眠，并且头陷其间，使半边头皮均匀受力，影响血循环，产生头皮麻痹。惟有稍柔软些，又不失一定硬度，才能既减少枕头与头皮之间的压强，又保持不均匀的压力，使血液循环可从压力较小的地方通过，并且保持一定的高度。
枕头还应有一定的弹性，若枕头弹性过强，则头部不断受到外加的弹力作用，产生肌肉的疲劳和损伤。而且弹性过大的枕头，一般总是中央高、四边低，头在枕上不稳，翻身易滑落，如“弹簧枕”、“气枕”等。
此外，枕头还需一定长度，古人主张枕头稍长为宜，如《老老恒言·枕》说；“老年独寝，亦需长枕，则反侧不滞于一处。”枕头稍长可使人睡觉时自由辗转反侧，而保持睡眠姿势舒展，气血通畅。,,,0.0.0.0 48317,202,所谓起居，就是人类睡卧行走、着衣覆被等之类的日常活动，由于这些活动都以顺应天时、适应环境为目的和要求，也具有自我修整的作用，所以同样具有养生保健的重要意义。
人类活动简略地可以分为睡眠与言谈行走等日常活动两部分，前者属阴，后者属阳。人进入睡眠时阳气渐衰，阴气渐盛，脏腑功能减弱，血液归于肝、阳气内伏，神气内守，阴气得以长养。人由睡眠醒来，则阴气渐衰，阳气渐盛，脏腑功能加强，气血运行加快，阳气外达，神气浮现，表现出种种生机，完成各种活动。睡眠对人类同样具有重要意义。
睡卧与行走的关系属阴阳关系，应遵循阴阳矛盾运动的规律来安排这些活动。一方面要注意平衡和协调，活动过多，睡眠或休息过少，则阳气消耗过多，得不到保养，也使阴气失其根，由于阴阳失衡或阴阳俱虚，都可引起疾病，使人体机能衰退，寿命缩短；而睡眠过多，活动过少，就会使阴气过盛，阳不盛阴，脏腑功能衰弱，瘀血、痰湿等各种代谢废物内生，阻碍气血运行或正不胜邪，外邪就会侵袭人体，也会引起疾病。所以适当掌握日常活动量和睡眠量，注意劳逸结合，是养生保健的重要原则。
另一方面，要与自然界天地阴阳的运动变化相适应，自然界白天为阳、夜间为阴，所以各种活动应尽量安排在白天进行，夜间睡眠时间就应放弃各种活动，这样人与天地相应，有助于保持阴阳平衡，乃可尽其天年。有些人贪图玩乐，或迫于工作压力而挑灯夜战，一方面耗伤阴血，另一方面违逆天时，感受自然界阴气而伤害自身阳气，都有损于身体健康、缩短寿命。
着衣覆被是人主动适应自然界，保护自身阳气的重要措施，但只有运用得当才能达到保健养生的目的。要厚薄适当，调换适时。太厚则易生火，扰动心神，耗伤阴液，心神扰动则脏腑失和，阴液外泄，出现盗汗、自汗和多梦、烦躁等，并导致气血失和、营卫失调，容易招致外邪侵袭；太薄则易感受外界寒邪，使阳气受伤，气血凝滞，引起各种疾病。春季寒气未尽，人体阳气处于由弱渐强的生长阶段，称之为“少阳”，如撤衣减被过早，人体阳气易受伤害；秋季人体阳气未衰，自然界寒气未盛，所以不必过早加衣添被，以免助火生燥。民间有“春捂秋冻”之说，虽不可机械理解，根据自身情况和气候变化更换衣被是必要的，但它确实有一定道理。
人类为适应自然界，除着衣覆被之外，还发明了许多夏季避暑、冬季取暖的方法，这些在人们日常生活中都是司空见惯的，但却并不是都能正确运用，常因运用不当而影响健康。为此，这里要特别指出夏季避暑不可贪凉、过食寒凉或用冷水洗澡，或在阴凉处久睡都可因损伤人体阳气或感受外界阴邪，引起疾病；冬季因怕冷而取暖太过，会扰动阳气，生火化热，破坏阴阳平衡，引起疾病。
饮食也是人类生存不可缺少的重要一环。长寿的人，大都有规律地生活，每日进食定时定量，温热适当，从容就餐，细嚼慢咽，进餐前后稍作休息，无烟酒嗜好。如起居不时，饮食不节，则形累而寿命损。
总之，我们日常生活起居的恰当安排都具有适应自然、维持阴阳的平衡，从而达到养生保健的目的。这是不应忽视的。,,,0.0.0.0 48318,202,首先，着衣忌紧身。紧身衣服都有程度不同的压迫肌肉、血管、不利气血运行、妨碍呼吸、运动等弊病。紧身衣透气性能差，在夏秋季时，人们出汗较多，紧身衣裤容易由于汗液散发不畅而引起湿疹、股沟癣等皮肤疾病。对于处在生长发育阶段的少男少女来说，更不宜穿紧身衣服。老年人也是如此，紧身衣服会对老年人的行动造成约束。青年男女为了健美的需要，喜欢穿紧身衣裤，以体现曲线美。但一定要注意穿的时间不宜过长，上街的时候穿上，回到家里则应该脱下，换上宽松一点的衣服，以缓解紧身衣裤造成的肌肤疲劳。
其次，出汗时脱衣着衣要讲究，稍有不慎就会引起疾病。中医认为“大汗能易衣佳，或急洗亦好”。“湿衣不可久着，令人发疮及风痹，大小便不利”。因为大汗湿了衣服，衣服已失去了防风的作用，张开的汗毛孔最易受风侵袭而使关节受寒。所以大汗后最好是换上干净的衣服，如果能在换衣之前用温水擦洗一遍就更好了。有的人在劳作之时，出汗后脱掉一半衣服，另一半仍穿在身上，这是十分有害的。《三元参赞延寿书》中指出：“大汗偏脱衣，得偏风半身不遂。”就说明了这个道理。
第三，衣服质料不要伤害皮肤。目前衣服的质料大多是化纤产品，有的人皮肤不适于化纤品，产生过敏反应，这样就需要更换棉织品，特别是内衣内裤，以棉织品为宜。一般说来，若是无过敏反应什么质料都可以，若是有过敏反应就要认真对待了。,,,0.0.0.0 48319,202,您肯定会觉得每天早上起床是一件让人感到有些痛苦的事。特别是冬天寒冷的早晨，要想从温暖的被窝中爬出来，那可是真难，即使是勉强下了床，也仍然昏昏欲睡，头晕脑胀。
其实，要是在床上多躺几分钟，使身体适应了这种生理变化，起床后身体就会感到轻松愉快。这几分钟的赖床不是懒，而是给机体完成上述生理变化以必要的时间。如果时间充裕，起床之前，在床上再坚持做几个简单易行的动作，不但有助于使全日的精力充沛，提高工作效率，而且有利于增强身体素质，促进身身心健康和延年益寿。
搓脸：人们早上睁开惺松睡眼之后，很多人习惯用手指揉揉眼皮，这对清醒头脑是有一定益处的。但这还不够，揉眼后您不妨用手搓搓脸。最好先用双手的中指同时揉搓两个鼻孔旁的“迎香穴”数次。然后上行搓头，再向两侧分开，沿两颊下行搓到颏尖汇合。如此反复搓脸20次，能够促进面部血液循环，增强面部肌肤抗风寒的能力，有醒脑和预防感冒的功效。天长日久，还有减少面部皱纹，永葆青春容颜的好处。
挺腹：平卧，伸直双腿，作腹式深呼吸。深吸气时，腹部有力的向上挺起，呼气时腹部放松。反复挺腹10余次，可增强腹肌弹性和力量，预防腹壁肌肉松弛、脂肪积聚腹内，并有强壮胃肠道消化吸收功能的好处。
猫身：趴在床上，撑开双手，伸直并合拢双腿，翘起屁股，像猫儿拱起脊梁那样用力拱拱腰，再放下高翘的屁股。如此反复10余次，可锻炼腰背，四肢的肌肉和关节，促进全身气血通畅，并有防治腰酸背疼的好处。,,,0.0.0.0 48320,202,《老老恒言》载：“阴脉集于足下，而聚于足心，谓经脉之行，三阴皆起于足。所以盛夏即使穿厚鞋亦非热不可耐，此其验也。”因此穿鞋是很有讲究的。
穿鞋不舒适是使脚凹损坏的原因之一。鞋要适合脚形，鞋大了不跟脚，走起路来增加脚的负担。鞋小了穿起来不仅难受，还会妨碍脚的血液循环，使脚发胀。冬季穿小鞋，因脚部血流量少，缺乏热量，容易冻伤；夏季穿小鞋，脚的汗气不得散发，易生脚气。小孩穿小鞋，会使跖骨、附骨借韧带向上弯时受到阻碍，容易引起扁平足。
鞋跟的高度以适中的为宜。成年人鞋跟一般以2～3厘米左右高度为标准，鞋跟低了走路时的重心向后移，易使脑部受到走路的震荡。鞋跟太高了会使脚趾挤向鞋尖，引起脚趾损伤而造成炎症，还会因为高跟使小腿肌肉、韧带处于紧张收缩状态，膝关节僵硬，而把脚腕扭伤。成年妇女穿高跟鞋能使掌受力均匀，不致于拉伸踝部肌健而屈缩足面骨，同时，可以加深足弓度，使身体重心前移，有利于矫正驼背、勾胸、塌肩、脊柱侧曲和摇头晃肩等不良姿势。但处于发育期的女性则不宜穿高跟鞋，如果过早地穿高跟鞋，骨骼容易变形，久则久之，可能造成平足，还可能使骨盆倾斜而导致腰痛。青年女性一般应在23岁以后穿高跟鞋，因为这时骨骼发育已经完全定型。
鞋的面料有皮、布、塑料、人造革等几种，一般说来，皮鞋板挺、光亮，穿起来大方，是人人都喜爱的。但老年人和小孩不宜穿皮鞋，儿童肌腱嫩，骨骼软，各部组织器官处于高速生长发育阶段，若过早地穿皮鞋，会因为皮鞋弹力差、硬度大，而导致脚部畸型。而老年人虽脚骨定型但已老化，关节不灵活，穿皮鞋会感觉板脚，给行走带来不便。因此老人和小孩最好是穿软帮的布鞋。塑料鞋和人造革鞋透气性能差，有足癣或脚汗多的人不宜穿，否则易使病症加重。夏季选择塑料凉鞋一定要选择前后漏空气的鞋子。还应该提到的是拖鞋，拖鞋的功效在于能够使受紧束的脚得到松弛，神经系统也由紧张兴奋状态转为抑制状态，从而使大脑神经细胞得到休息。紧张地工作了一天，回到家解除鞋子的紧束，换上柔软宽松的拖鞋，立即会使人感到轻松舒适，对休息和发挥大脑的效能是十分有益的，因此回到家里一定不要忘记及时换上拖鞋。,,,0.0.0.0 48321,202,一年有四季，四季温度变化多样，服装应随季节变化而更换。《老老恒言》载：“虞夏商周，养老各异其衣，见诸礼记。要之，温暖适体。”
春季到来，天气转暖，随着气温的变化开始减少衣服。一般是脱去厚厚的棉衣，换上较薄的棉衣或是绒衣、毛衣等。春季换衣一定要慎重。因为尽管天气转暖，但气温变化不易掌握，早晚气温与中午气温相差很大，冷暖变化也很不正常。因此民谚有“春捂秋冻”之说，意思是春天不要急于脱掉厚衣服，而秋天也不要急于穿上棉衣。经过一个冬季，依靠棉衣保暖，若是气温转暖便骤然减掉，皮肤会适应不了这突然的变化。若是遇上气温较低的天气，便容易因骤然减衣而感冒伤风。所以，春季减衣应有规律，要依气温的变化逐渐换衣，否则极易加入夏季“流感”的队伍。
夏日炎炎，气温较高，穿着就要考虑美观和凉爽两个因素。一般说来，夏季服装比较容易选择，只要是透汗性能好，吸热功能弱的衣服即可。
秋高气爽，气温开始转低，此时着装的要领是“急脱急着，胜过服药”。也就是说秋季穿着要注意气温的变化，热了就脱，冷了就穿，才不致于生病。但要注意“秋冻”的道理，秋天是向冬天过渡，气温越来越低，因此天冷换衣服时，不要一下子就换上很厚的棉衣，这样到了冬天就无衣可加了。此时要人为地挺一挺初秋的乍冷，使皮肤逐渐接受低温的侵袭，这样才能适应冬天的严寒。若是秋天一冷就换上厚衣服，皮肤得不到应有的锻炼，这样的话，冬季严寒一来，皮肤就承受不了，皮肤的耐寒程度被减弱，对身体是不利的，容易受气温的影响而染病。
冬季气温很低，与人体温度相差数十度，若是衣服不能御寒，就会感到寒气逼人。而且在寒冷的环境中，呼吸道散热量增加，热量入不敷出，人体的热平衡受到破坏，体温调节发生障碍，是很容易引起各种病变的。冬季着装首先要考虑御寒；其次是要防风。倘若寒风透入衣服内，就扰乱了衣料纱线之间和下层的静止空气，降低了隔热作用。所以冬装外衣应选择织物密实，透气性小的材料，如呢绒、裘皮、革制品等；第三要有良好的吸湿性，以利于皮肤汗液的蒸发；第四要有相当的透气性。一般来说，冬季服装透气要求不如夏季，但仍要求能够维持体内汗液的散发为宜，特别是内衣要求大些，以纯棉针织品为最好；第五是层次以多些为好，层次多可以增加衣下的空气层，起保暖的作用，同时也利于随气温的变化增减衣服。,,,0.0.0.0 48322,202,神是一切生命活动的主宰，是生命存亡的根本，所谓“得神者昌，失神者亡”。但神气主宰一切生命活动是易动而难静，故养神的关键在于静心。《素问·生气通天论》指出：“清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害。”说明了静心养神可以使正气充聚而不散乱，维持机体正常的生理功能，增强抗病能力，即使有很强的致病因素，也不易罹患疾病。
静心养神贵在安心处世，光明磊落，从容温和，排除杂念，驱逐烦扰，专心致志，精神静谧，做到安静和调，神清气和。这样不仅有利于学习和工作，而且能使整体协调，生活规律，有利于健康长寿。反之，如果一个人不能恬淡虚无、静养心神，而是终日为名利而斤斤计较、忙忙碌碌、躁动追逐与养生之道背道而驰，则很难享其天年。
需要指出的是，这里所倡导的静养思想并非是虚无缥渺的绝对的静，其与那种什么事都不想干，整日冥思苦想，一心梦想“得道成仙”的做法有着本质的区别。清代曹慈山在《老老恒言》中指出：“静时固戒动，动而不妄动，亦静也。”又指出头脑“用时戒杂，杂则分，分则老。唯专则虽用不劳，志定神凝故也。”他主张心神宜相对静，心神不用不动固属于静，但动而不妄动，用之不过，专而不乱，同样具有静的含义。我们所提倡的静心养神主要是指思想专一，勿见异思迁，想入非非，要专心致志地做好自己的工作。,,,0.0.0.0 48323,202,“神”是祖国医学理论中的一个重要概念，其表达形式有多种，如“神气”、“神明”、“精神”、“神机”等等，其意义均类同于神。中医学认为，神是人的生命活动现象的总称，它包括精神意识、知觉、运动等在内，以精血为物质基础，是血气阴阳对立的两个方面共同作用的产物，并由心所主宰。
“神”是由先天之精生成的，当胚胎形成之际，生命之神也就产生了。神在人身居于首要地位，唯有神在，才能有人的一切生命活动现象。人的生命活动概括起来可分为两大类：一类是以物质、能量代谢为主的生理性活动；另一类是精神性活动。《养老奉亲书》中说：“主身者神”，说明在人体统一整体中，起统帅的协调作用的是心神，只有在心神的统帅调节下，生命活动才表现出各脏器组织的整体特性、整体功能、整体行为、整体规律。这就是说，人的形体运动，受精神意识支配；人的精神状态，与形体功能密切相关。在同样恶劣的环境条件下，精神意志坚强的人，身心遭受的损害会比意志薄弱者轻得多。可见，养生必须养神，既要注意形体健康，更要注重心理卫生。然而，在本世纪以前的长时期内，维护心理健康的问题，一直未受到重视。一说健康，似乎就是指身体健康。甚至有人认为，没有疾病就是健康。这些显然都是错误的，所谓健康，不仅是指一个人没有疾病或虚弱现象的正常生理，而且还要有良好的精神状态和社会的适应能力。,,,0.0.0.0 48324,202,保持心情舒畅，不管在生活、工作中遇到什么困难、悲愤和激动之事，都能保持稳定的精神状态，使心静神安。不断地加强意识修养，培养良好的性格及道德情操，不致于让突然的情志变化影响身体健康。在较大的精神刺激面前，只要能做到心安不惧，神静不烦，始终保持乐观向上的精神，任何打击都压不垮。
保持心情舒畅，还要把自己的生活安排得丰富多彩，有趣味性。对家庭成员和生活在自己周围的人要有深厚的感情，使心境充满幸福，保持常乐状态。清代画家高桐轩就有“十乐”：即耕耘之乐、扫帚之乐、教子之乐、知足之乐、安居之乐、畅谈之乐、漫步之乐、淋浴之乐、高卧之乐、曝背之乐。这些既是文体活动，又是心理保健的有效措施。琴棋书画，养花钓鱼，喂鸟散步，旅游观光，加之体育锻炼和体力劳动，均是心理卫生保健的常用方法，可结合自己的爱好和乐趣，选择其中若干而行之。,,,0.0.0.0 48325,202,男人在步入中年后，由于肾精渐衰，必然会出现生殖、记忆、运动、泌尿及内分泌等诸多功能的下降，这是不可抗拒的生理现象。但是，由于男人对“肾虚”缺乏必要的了解，往往片面地将“肾虚”理解为“性能力降低”，与西医所说的ED(即勃起功能障碍)等同，给自己增加了不必要心理负担。据统计，有相当一部分“肾虚”的男人是由于心理因素在作祟，实际上他们根本没有肾虚的症状。即使出现肾虚，也不一定就是性功能降低，而可能是其它的一些症状，如肾虚耳鸣、眩晕、心悸等。因此，要使盛气旺盛，就应该在日常生活中注意劳逸适度、节制房事、积极锻炼、及时治疗慢性病，并有针对性地进行滋补。中年人精力充沛，但中年人负担重，身体各脏腑要付出巨大的能量，如不注意调理将会影响身体健康。在脏腑中肾脏于人体的影响较大，所以肾虚是中年人常见的疾病，须辨证施治。
肾虚眩晕淮山药枸杞炖猪脑：猪脑一个，淮山药30克、枸杞子15克加水及作料炖服。黑芝麻糖粉：黑芝麻、桑椹子各160克，黄精70克共碾为粉，加糖日服两次，每次服5克。
肾虚耳鸣、耳聋菖蒲猪肾粥：菖蒲9克、五味子12克先煎，去渣留汁，再将葱白7根、米适量；猪腰一副同煮熟，加作料食之。
肾虚心悸黑豆桂圆(龙眼)粥：黑豆100克、桂圆肉15克、大枣30克、米适量，共煮粥食之。山药枣仁粥：淮山药30克、酸枣仁15克、米适量，共煮粥食之。
肾虚腰痛杜仲猪腰汤：杜仲25克、威灵仙15克、猪腰一副，洗净剖开去筋膜，将碾碎的药物放入猪腰内扎紧，煮熟去药渣调料，吃腰子喝汤。川断猪尾汤：川断20克、杜仲25克、猪尾一条，煮熟去渣留汁，加作料吃猪尾，喝汤。
肾虚遗精莲肉首乌粥：首乌50克、莲子30克、糯米适量，共煮粥加红糖食之。核桃炖蚕蛹：核桃仁50克、蚕蛹50克(略炒）加作料隔水炖服。
肾虚带下韭菜子白芷粥：韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁，再加米煮粥。腐竹白果粥：腐竹50克、白果仁9克(去心)、米适量，共煮为粥食之。
肾虚须发早白黑豆粥：枸杞子30克、核桃仁5个、黑豆150克、米适量，共煮粥加糖食之。首乌茶：首乌30克、枸杞12克、菟丝子20克、怀牛膝12克、当归15克、茯苓20克，共煮沸去渣留汁，加糖代茶。,,,0.0.0.0 48326,202,说起秋冬养阴，许多读者也许不太了解，但要是说起冬病夏治，相信许多人都不会陌生，每年夏天一到三伏那一段时间，市内各大医院中医科便是车水马龙，等待敷贴的病人早早排起了长队。由于冬病夏治方法简便，疗效确切，因而深受患者欢迎。事实上，秋冬养阴与冬病夏治原本是一对孪生姐妹，只是由于冬病夏治早为人知，而秋冬养阴尚是养在深闺人未识。
祖国医学认为，人与自然是和谐统一的整体，即天人合一。在疾病的调理以及保健养生中，如果能将人体阴阳与四季气候的特点有机结合，会有事半功倍之效，春夏养阳、秋冬养阴便是这种思想的结晶。春夏两季阳气盛，阳虚之人，此时养阳可得天助，这便是冬病夏治中药敷贴的理论基础；而秋冬两季阴气盛，阴虚之人需滋阴养液，四季均可补，为何以秋冬最佳？这好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半；秋冬养阴好比傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。可见，无论是秋冬养阴还是冬病夏治，均巧妙的运用了天时之利，自然事半功倍。
秋季女人要保鲜
那么，哪些人宜在秋冬养阴呢？中医认为，久病伤阴，许多慢性疾病如糖尿病、甲亢、高血压、慢性肾病、更年期综合征等一系列疾病均有不同程度的阴虚表现，养阴补虚是这类慢性疾病调理的重要原则，常用的补虚方剂有六味地黄丸等，其中六味地黄丸是中医沿用千余年的养阴经典名方，方以熟地、山药、山茱萸“三补”和丹皮、泽泻、茯苓“三泻”组成，补泻结合，调理阴阳，滋补肝肾之阴，广泛适用于临床各类阴虚疾病，秋冬两季坚持服用，可有效改善久病阴虚体弱的症状，增强体质，缓解春夏病情。易峥,,,0.0.0.0 48327,202,夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？
8种食物帮你安眠
某些食物能够起到安眠的作用，营养学家们指出，这和其中的一些成分有关。在这方面，作用最明显的食物有以下8种：
牛奶：牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质———五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。
小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
核桃：在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
葵花子：葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物：大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。而全麦面包中含有丰富的维生素B，它具有维持神经系统健康、消除烦躁不安、促进睡眠的作用。
吃5类食物容易失眠
很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
饮食习惯好，才能睡得好
晚餐什么时候吃、吃多少也是影响睡眠的重要因素。研究证明，如果一个人想在晚上10点钟睡觉，三餐的比例最好为4∶4∶2，这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。总的来说，晚餐不宜过饱，对睡眠最有利。
另外，晚饭最好安排在睡前4小时左右。吃饱就睡会让废气滞留，影响睡眠。神经衰弱的人晚餐应吃单一味道的食物，不要五味混着吃；食物的冷热要均匀。养成良好的饮食习惯，更有助于睡眠。,,,0.0.0.0 48328,202,鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250克），豆腐400克
做法：1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟；
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
功效：益气养血、健脾胃，豆腐含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
鸡肉蘑菇汤
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
当归生姜羊肉汤
原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效：现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。注意：大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
笋片红烧牛尾
原料：熟牛尾400克，笋片50克.做法：把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出''加相应调料后放入牛尾、笋片炒一会儿即可。功效：含蛋白质丰富，增加免疫力。注意：肾病患者适当注意。,,,0.0.0.0 48329,202,在诸多饮食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和茶等6类饮食有助于老年人健康长寿。
日前，北京大学和中国老龄科研中心在一项中国老年健康长寿影响因素研究项目中发现，把杂粮作为主食的高龄老人其健康状况好于吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状况又好于吃杂粮的高龄老人。
研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。
研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。
豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，这些都是对高龄老人的健康有帮助的。
茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质－茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。,,,0.0.0.0 48330,202,中医认为：燥是秋季的主气。广州的这个季节里还余有夏热，加上天晴少雨，气候干燥，燥易伤肺。因此，在饮食上要多注意。此时养生贵在滋阴敛阳，饮食宜多进滋阴养血、清燥润肺之品。
据广州中医药大学第一附属医院内五科主治医师刘琼介绍，秋燥主要损伤人体津液。比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋天咳嗽，常为干咳无痰或黏痰难咯，谓之“燥咳”。喉、咽也分别是肺之门户和肺气之通道，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。
刘琼指出，秋季饮食以补血润肠生津的芝麻为宜，宜少用辣椒、葱、蒜等辛辣之物，多食柔润之品。现代医学认为，“秋燥”应多食含维生素A、B、C、D、E的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、木耳、甘蔗、乳品、蛋类、鱼类等，以养血润燥，提高抗“秋燥”和抗病的能力。
另外，秋天要特别注意科学饮水。在这种天气有500毫升的水蒸发掉，所以每天要补充500毫升的水分。对此，刘琼指出，适度饮水是秋天润燥、防燥不可少的保养措施。但是，饮水要讲科学：少量多次慢饮，慢慢地滋润口、鼻、咽、喉、食管、乃至气管等。白天喝点淡盐水，晚上喝蜂蜜水，既补充人体水分，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。
秋季最宜吃啥？
1．百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
2．莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。
3．山药：补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱都适合。
4．白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
5．藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃养血。故有″暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老″的说法。
6．黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
7．蛇肉：蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效。
8．栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。
9．胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。
10．红枣：秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。,,,0.0.0.0 48331,202,随着生活节奏加快，其劳动强度和精神压力容易使人感到疲劳。即使七天长假过后，很多人上班后依然觉得很“累”。中国中医研究院广安门医院食疗部主任王宜推荐五种食疗方法来缓解疲劳。
1.枣仁莲子粥原料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。
作用：安神、补脑。
2.枸杞羊脑原料：羊脑一具，枸杞30克。做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。
作用：补脑、调养躯体疲劳。
3.黄芪鸡原料：黄芪30克，陈皮15克，肉桂12克，公鸡1只。
做法：将中药用纱布包好，与公鸡一起放入锅中，小火炖熟，食盐调味，吃肉喝汤。
作用：调养躯体疲劳、体力下降者。
4.人参糯米粥原料：人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量。
做法：先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。
作用：该粥具有补益元气、抗疲劳、强心等多种作用。
注意：高血压、发烧患者不宜服。
5.鳗鱼山药粥原料：活鳗鱼1条，山药、粳米各50克，各种调料适量。
做法：将鳗鱼剖开去内脏，切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥服用，每天1次。
作用：该粥具有气血双补，强筋壮骨，经常服用该粥，可消除疲劳。,,,0.0.0.0 48332,202,人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。
甜：中医认为，甜入脾。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病、心血管等患者宜少食。
酸：中医讲“酸生肝”。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用，常吃不仅可以助消化，杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老，防治动脉硬化，另吃橘子可预防冠心病和动脉硬化。
苦：古有良药苦口之说。中医认为“苦生心”，“苦味入心”。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病。
辣：中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食。
咸：为五味之冠，百吃不厌。中医认为“咸入肾”，有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。呕吐、腹泻、大汗之后宜喝适量淡盐水，以保持正常代谢。,,,0.0.0.0 48333,202,中医认为，秋天主燥，燥邪当令。若燥邪致病可以出现口干、鼻干、咽干、干咳、皮肤干燥等，因此应多吃一些润肺生津食品。特别是对于妇女来讲更应如此，因为中医讲男属阳，女属阴；男主精，女主血，燥邪易伤阴血，妇女若感受燥邪，易出现闭经、月经错后、月经量少、产后虚弱、产后奶水不足、妇女更年期综合征等。上述疾病，均围绕着经、胎、产、哺乳等方面，而维持经、胎、产、哺乳生理功能的，又是冲、任、督、带四脉，其中又以冲、任二脉直接关系到妇女的月经、怀孕、生育等生理功能。冲任二脉又与肝、肾、脾、胃有密切关系，所以药膳疗法，就必须从调补着手。
青春期
青春期女子由于丘脑下部和垂体的调节功能尚未完全成熟，秋季若不注意食疗保健，容易引起功能失调性月经紊乱，临床上主要表现为月经周期或经期长短不一，流血量异常。此期的饮食原则为：饮食起居要有规律，避免延误用餐或饥饱不均；保持充足的营养，尤其是蛋白质的摄入；多食富含铁质和维生素的食物。
食疗方：柿饼3个，红枣10枚，山萸肉15克。先煎山萸肉，取汁一大碗，再与柿饼、红枣同煮熟即成。月经期每日1剂，连用3～5日为一疗程。本方具有补肝益肾，养血摄血之功。适用于腰膝酸冷，崩漏带下等症。
哺乳期
哺乳期妇女各系统发生巨大的适应性变化，各种营养素的需要量增加，特别是蛋白质、钙、铁、锌、维生素类的需要量更大。秋天是各种瓜果蔬菜最丰富的时候，最适宜进行膳食疗法。此期的饮食原则为：首先应该多食富含蛋白质的食物，如鸡、鱼、虾、瘦肉、奶、蛋、豆制品，每日蛋白质按1～1.2克／公斤体重；脂肪摄取不宜过多，占总热能的20％～25％即可；多摄取钙、铁、锌等无机盐和微量元素；多食富含维生素的食物；胃口特别好的孕妇，主食不宜过多，可用蔬菜类充饥。
食疗方：桂圆2两，鸡蛋1个，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后打1个鸡蛋放在桂圆上面，在锅内蒸10-20分钟，以鸡蛋熟为宜，将蒸好的桂圆汤鸡蛋一起喝，每日1-2次，连服7-10天。本方含铁、维生素B2较多，可减轻宫缩及下垂感，有保胎作用。
更年期
更年期妇女机体会产生一系列变化，例如骨质疏松，脂质代谢改变，生殖器官和骨盆底组织萎缩等，如果日常生活中注意饮食治疗便能平稳度过更年期。此期的饮食原则为：食疗以补肾为本，特别是补肾阴，同时更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状，故饮食中应注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品；适当控制脂肪摄入，尤其是限制富含饱和脂肪酸的动物脂肪；注意摄入含钙丰富的食品；摄入含高蛋白、高维生素的食品；为减少恶性肿瘤的发病，更年期妇女饮食宜清淡，多吃蔬菜水果、多饮水。
食疗方：猪蹄黄豆煨蛋，猪蹄2只，刮洗干净，放入锅中煮至半熟，黄豆100克检净，提前用温水浸泡12小时，淘洗干净，加水过豆半寸，旺火烧开，撇去浮沫。文火煮至七成熟，加至半熟猪蹄内，放入去壳鸡蛋5只，加水加入佐料，旺火烧开转文火，至蹄豆酥烂。分2天连汤食用，每一周至10天服用一方，本方高蛋白，富钙质，猪蹄之胶原纤维有益健康。,,,0.0.0.0 48334,202,冬天到，进补忙。本版上期已做了冬季男性如何进补的文章，本期特推出女性进补专版。
专家指出：女性冬令进补一定要讲究科学，因人而异，听从医嘱。一旦患有妇科疾病，应该及时去专业妇科医院就诊。
根据体质选择食补方法
西洋参、蛋白粉、蜂王浆……在女性生活的区域，常见形形色色的补品充斥其中。上海中医药大学附属曙光医院名老中医中心主任王左教授提醒：冬令进补与其服用大量补品，不如先从食补开始。因为只有食补才是增强人体抵抗力的关键。而女性在食补中又可根据不同的体质，分为四种不同的食补方法：
平补:指那些性气平和、不论健康人或病人都可以食用，帮助维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和，阴虚、阳虚、气虚、血虚的病人均可食用。
温补:指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。
清补:指食性寒凉的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等，有清火作用。
温散:指性味辛热的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒作用，在寒冷的冬季，常用来御寒和除湿。
专家为不同女性提供进补建议
空调房内缺水的女性常见症状：皮肤干燥缺水，皱纹增多，出现皴裂，嘴唇起皮，嗓子干涩，有慢性咽炎。
进补提示：增加蔬菜水果，维生素C摄入，每天额外进行补水。
office美颜茶：五朵粉红色的玫瑰花加两个去核红枣，用80℃的水泡制(水温过高破坏维生素C)，每日两杯。
补水午餐：入冬之后，午餐最好多选用有滋补作用的汤水加主食，热乎乎的牛肉汤面和排骨汤面等。
午后提神茶：到下午4时，又该补水了，用少许菊花加几片绿茶泡杯提神茶。
睡前热饮：在临睡前半小时饮一杯高钙热牛奶。经常操作电脑的女性
常见症状：眼睛疲劳，或眼花目眩，或两目干燥。
进补提示：各种动物肝脏含有丰富的维生素A，经常食用一些猪、牛、羊及鸡、鸭等畜禽肝脏，有益于眼睛，但血脂及胆固醇偏高女性应少食或不食。
富含胡萝卜素的蔬菜：每周吃3根胡萝卜，即可保持体内维生素A的日常含量，此外，红薯、桔子、柚、柿子的维生素A含量也较高，可适量食用。
乳、蛋类食品：如牛奶以及鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋等，其中，禽蛋里的蛋黄维生素A含量比较丰富。
枸杞子：富含丰富的胡萝卜素，是补眼之佳品，冬令以泡茶饮用为宜。长期熬夜、晚睡早起的女性
常见症状：疲劳不堪、工作效率降低、记忆力衰退
进补提示：鱼类：对脑神经传导、发育有着重要作用。
牛奶、酸奶：富含蛋白质，食用对人体补脑有益。
芝麻、核桃仁：其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是人体大脑的结构材料。
麦类、小米、玉米：能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。
水果：经常食用有利于消除大脑的酸性代谢产物。面色发黄、唇舌淡白的女性
常见症状：头晕眼花、心悸失眠，大便干燥。
进补提示：羊肉性味甘温，益气补虚。除此，可用西藏红花泡茶喝。方法是将少量西藏红花（一定要到中药店买比较正宗的）、菊花和枸杞一起泡茶有胃溃疡等出血倾向者慎用藏红花。四肢冰凉、怕冷的女性
常见症状：四肢冰凉、被窝暖不热、失眠。
进补提示：多吃黑色食品，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等。月经不调、血虚的女性
常见症状：痛经、月经不准时、头晕眼花、面色苍白、贫血、月经量少。
进补提示：多食用血糯米、红枣、枸杞子等，适当增加含铁的食物，如动物内脏、菠菜等。超过36岁的女性
常见症状：面部好发黄褐斑，皮肤失去弹性，体力日渐下降。
进补提示：雌激素是女性风采的生命线，每天喝500毫升豆浆或食100克以上的豆制品，对内分泌系统有良好的调节作用。另外，常食肉皮、猪蹄、骨头汤、鱼头、海参等食物，能使皮肤滋润。这些食物中含有极丰富的胶原蛋白，防止皮肤干瘪起皱。,,,0.0.0.0 48335,202,吃饭，说起来没有谁不会，但是人越大却越不守规矩，儿时“一日三餐按时按量”的优良传统已被混乱的饮食习惯取而代之。看看下面折腾肠胃的N种“酷刑”，是不是感觉分外眼熟呢？
个案一：小优23岁新闻从业人员
小优是一家报社的记者，工作性质决定了她的作息时间属于“日夜颠倒型”。常常是赶稿到深夜，然后一觉睡到正午－这么一来，早饭时间便是很自然在睡梦中度过了，中午的食量又总是大得惊人。而小优对此还很得意，认为少吃一顿可以减肥，就这样心安理得地将“一日两餐”进行到底。
专家建议：
早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内就没有足够血糖供应，会让接下来的一天里都感到精力无法集中、反应迟钝而且疲倦。而且，由于长时间空腹，胃酸分泌过多，胃炎或是胃溃疡一类的疾病便是“招之即来”。另外不吃早饭还容易导致便秘，有些人用尽各种方法治疗自己的便秘，却忽视了饮食习惯的重要性。
如果认为不吃早饭能减肥则更是大错特错。根据营养学家们的研究，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。
个案二：李先生30岁公关经理
在公关这行打滚的6年间，李先生每周陪客户吃饭的频率不下3次，有时候一天还安排了几次饭局，吃饭就像是赶场子。陪客户吃饭不同于和亲友小聚，首先时间就得由对方定，有时候是太早还没胃口，或是太晚已经饿过头。另外，口味也得顺着对方来，酸甜咸辣一个都不能少，久而久之，嘴里就像打翻了五味瓶。
专家建议：
应酬多是做公关的人在所难免的，饭桌上常常是鸡、鸭、鱼、肉一个不落，生猛海鲜也不新奇。这样的饮食偶尔吃吃还行，但久而久之却会由于动物蛋白摄入过多，引起高血脂、高血压一类俗称的“富贵病”。此外，鸡、鸭这类的酸性物质如果摄入过多，容易使人产生疲劳、乏力的感觉。
个案三：小王27岁外企职员
在外企工作，加班成了小王的家常便饭，一个星期里有3、4次晚餐都得在公司里打发。最简便的方法便是拨个电话叫份外卖，风卷残云般地消灭，吃完继续埋头苦干。
专家建议：
同样，对于那些自己不做饭的单身白领来说，住处附近的外卖小店也是他们时常光顾的地方。但是，快餐虽“快”却难以保证“质”。长期食用快餐很容易造成营养成分摄入不足，出现溃疡、便秘等症状。而如果像上文中的小王一样，在快速的进食后马上投入紧张的工作就更是坏处多多。
秋冬养胃宣言
季节更替的时候总是各种疾病滋生之时，最近一段时间，到医院消化内科就诊的人渐渐多了起来，其中胃炎和胃溃疡一类的胃病更是苗头正旺。受凉、饮食习惯不当等都是胃肠疾病发作的祸首。所以，养胃应当是秋冬时节保养的重点。
糟糕的饮食习惯是现代人的通病，不按时进餐、夜餐过饱、应酬过多等等，这样的“罪状”随便数数便能列出N条。难怪现在的年轻人中得胃病的人有那么多，要知道再好的胃也经不起三番五次的折腾。
所以，从今天起抛弃一切伤胃的饮食习惯吧！
不妨从明天开始，保证一日三餐定时定量，大致将早、中、晚饭的进食量控制在3：4：3左右，蔬荤搭配掌握在3∶1至4∶1的范围内；适当放慢吃饭的速度，尽量做到细嚼慢咽；减少吃快餐的次数，推掉不必要应酬。
除了要养成有规律的饮食习惯，还得注意避开一些伤胃的食物或是不恰当的食用方法和时机。
首先，早餐应忌冷食。蔬果汁一向是备受推崇的健康饮品，但如果在早餐时喝上一大杯冷冷的蔬果汁却可能适得其反。因为人体总是更喜欢温暖的环境，尤其是在清晨，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，如果此时进食冰冷的食物，必然使体内各个系统挛缩、血流不畅。而这种负作用可能一开始还难以察觉，但随着年龄的增长，你会发现皮肤越来越差，喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这其实就是中医里所说的伤了“胃气”。所以，在秋风萧瑟的清晨，还是来一碗热腾腾的稀饭或是泡上一杯燕麦片暖暖你的胃吧！
其次，辛辣、生冷的食物不宜多吃。天气一凉，火锅店的生意自然好起来。人们常常是一边进食麻辣烫的食物，一边大喝冰凉的饮料降温、解辣，这样一来，就很容易引发急性胃炎或是慢性胃炎急性发作。这是因为火锅的底料一般辛温香燥，易动热伤阴，而火锅料经过烧硷浸泡对胃肠道刺激较大，再加上冷饮寒食的侵袭，“火锅综合征”自然一触即发，腹痛腹泻、口舌糜烂、咽干疼痛等症状接踵而至。,,,0.0.0.0 48336,202,汤是餐桌上不可缺少的佳肴，但常喝汤的你，是否知道下面六种常见汤特有的保健作用？
鸡汤－抗感冒
鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管粘膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果独到，特别有益于体弱多病者。
骨汤－抗衰老
人到中年、皮肤变干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷、神经衰弱，甚至招致心脑血管疾病临身，这些都是微循环障碍的结果。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。特别是50—59岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快，多喝骨头汤可收到药物也难以达到的效果。
面汤－强记忆
人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能，大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑。
鱼汤－防哮喘
鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2-3次鱼汤(最好是用大麻哈鱼、金枪鱼、鲭鱼等多脂鲜鱼熬汤)，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75%。
菜汤－抗污染
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。
海带汤－增强新陈代谢
海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，此种荷尔蒙具有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，从而增强人体的新陈代谢。,,,0.0.0.0 48337,202,番茄又名西红柿，原产南美洲秘鲁及墨西哥一带，清末传入我国，故名番茄。现在我国大部分地区有栽培。《陆川草本》说番茄“能生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振等。”
药用价值
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。
最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。
食疗菜谱
◆番茄炒丝瓜
主料：番茄250克，丝瓜250克，黑木耳10克，精盐适量。
作法：（1）番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块装好备用。（2）丝瓜去皮洗净，切成菱形片装好备用。（3）黑木耳水发后，撕碎装好备用。（4）炒锅置旺火上，锅热，投下番茄、丝瓜块略炒几下，再加入木耳同炒，下精盐，炒匀，加盖稍焖至熟，调味。
作用：清肝平阳，凉血活血，生津安神。
食法：可用于佐餐或单食，早、晚各1次。
主治：高血压、动脉硬化属于肝阳上亢型。症见眩晕，头胀痛，耳鸣，易怒，失眠多梦，脉弦数等。
◆番茄红枣粥
主料：番茄125克，红枣50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖适量。
作法：（1）番茄洗净，切成丁，备用。（2）红枣去核、枸杞子洗净，备用。（3）大米淘洗干净和红枣、枸杞子一同放入沙锅内加水，置旺火上煮滚，改文火继续熬成粥。（4）加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分钟即可食用。
作用：滋阴养血，养胃健脾，生津。
食法：早、晚各1次。
主治：病后体虚，产后气血两虚，体弱多病等。症见头晕目花，失眠多梦，神疲乏力，食少，手足麻木，舌质淡白，苔白等。此外可用与预防癌肿。
◆番茄土豆饮
主料：番茄500克，土豆200克。
作法：（1）番茄洗净用热水烫将皮去掉，然后捣烂挤汁取汁150毫升。（2）土豆洗净去皮切块，用榨汁机榨汁，取汁150毫升。（3）两汁混合搅匀，炖熟，即可服用。
作用：健脾养胃，生津止渴。
食法：每天早晚各服用1次，连食7～10天为1个疗程。
主治：慢性胃炎属胃阴亏虚型，症见胃脘隐痛，嘈杂，干呕，口燥咽干，饥不欲食，大便干结，舌质红少津，苔少等。
◆番茄猪肝粥
主料：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。
作法：先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；番茄洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝；粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。
主治：体弱血虚、营养不良、眩晕。,,,0.0.0.0 48338,202,民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节。藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病。
莲藕肉质甘甜脆嫩，常用吃法是炖肉，素炒或荤炒，现介绍莲藕的几种不太通常吃法供人参考：
1、绿豆填藕。取藕两节，绿豆和冰糖适量。做法是：将绿豆浸泡3小时后填入藕孔中，加冰糖和水适量，煮熟即可，连汤食。能消暑热和眼热赤痛。
2、藕丝糕。将1000克鲜藕去皮切成丝，用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内，撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种果干各10克。用大火蒸20分钟出笼，凉后切成长方片，装盘后撒些白糖即可食用。味道香甜软糯，有健脾开胃，养阴生津、止血等功效。
3、莲藕粥。将100克粳米和200克藕片共煮粥，熟后加入白糖调味食用。适用于老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后口干烦渴等症。
4、糯藕酥片。将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食。
5、藕肉炸饼。将藕切成2分厚片，在两藕片之间夹入肉糜，放入面糊内一裹，入油锅炸成金黄色藕饼，吃起来甜香味美又营养，丝毫不逊于猪排。,,,0.0.0.0 48339,202,俗话说得好“三九补一冬，来年无病痛”，寒冷的冬天给自己适合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补。在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。
梨
梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
-适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
-适合时段：饭后2-3个小时是最适合的。
-吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝。
猕猴桃
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能''防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。
-适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。
-适合时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
-吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
-适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。
-适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果。
-吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。
柚子
柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到这样寒冷的冬季来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。除了营养价值高，还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
-适合的量：一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体所吸收的。
-适合时段:柚子味微酸因此不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。
-吃法：鲜柚留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳各50克，加数瓶蜜糖，炖后食用。
养生判断题
★水果代餐有益健康×
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
★多吃水果也会增肥√
水果中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但水果很容易吃得过多，所以往往难以达到减肥的目的。
★吃水果多多益善×
食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。
★饭前饭后立即吃水果√
很多人认为饭前饭后立即吃水果，可以使自己吃的主食相对少，能达到减肥的目的，其实这是很不正确的。饭前饭后立即吃水果，很容易与刚吃的食物混淆，不利于被人体消化吸收。,,,0.0.0.0 48340,202,芝麻可分为黑芝麻、白芝麻两种，但药用以黑芝麻为多。《本经》称芝麻“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。《本草备要》称芝麻“明耳目''乌须发，利大小肠，逐风湿气”。《天工开物》赞芝麻为“冠百谷而不过”。
在中药学中，黑芝麻性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有滋补肾肝、养血明目、生发增乳、润肠通便、益脑生髓、止咳平喘等功效，用于肾肝亏虚、须发早白、头晕耳鸣、便秘等症。
民间用芝麻偏方治病很普遍，例如，黑芝麻加猪蹄炖白萝卜，治疗乳汁不足。黑芝麻炒熟捣碎成末加盐，做成“芝麻盐”当菜吃，治疗老年性便秘。猪肝或羊肝蒸熟加芝麻盐，治疗眼睛干涩、视物不清。有资料称，芝麻与海带配合，美容和抗衰老作用可增强，因为海带富含碘和钙，能增进甲状腺功能，芝麻能促进新陈代谢，使精力旺盛，二者配伍，相辅相成。
下面的食疗方剂可供参考：润肠通便方：用于年迈体虚、肠枯血燥引起的老年性便秘。芝麻50克，核桃仁50克，文火炒熟，捣碎加盐少许，当菜食用。
补肾生发方：用于肾虚血亏引起的须发早白、脱发不生。黑芝麻25克，黄精25克，枸杞子25克，与大米100克煮粥，早晚分两次吃。用芝麻治疗脱发应注意脱发的原因，不可一概而论。其中脂溢性皮炎引起的脱发，多因皮肤分泌脂类过多引起，应少吃高脂饮食。芝麻治疗脱发应注意对症，它只对血虚、肾虚引起的脱发有用。
养血填髓方：用于病后体虚、精血不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘等症。黑芝麻50克、莲子100克，先泡4小时，猪心或羊心两个，洗净切块，慢火共炖，酌加调料当菜吃。
芝麻通便润肠，脾虚下陷、便溏泄泻者不能用。也有学者认为，芝麻不宜与鸡肉同食，可酌情避免。高脂血症患者也应注意用量。,,,0.0.0.0 48341,202,眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄鲜艳美观，果肉酸甜可口，受到人们的普遍喜爱。而人们吃完橘子后，大多把皮扔掉了，实在可惜。其实，橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
下面几种做法不妨一试。
橘皮粥
熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶
1、把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
2、桔皮姜茶。把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。当茶饮饮用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
五香橘皮
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30－40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3－4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就做好了。
常吃橘子有益心血管健康－又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
吃柑橘的学问
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。（靡靡）
提个醒
桔皮泡茶须谨慎
桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。但是这样泡茶危害甚大?
这倒不是桔皮本身不好，而是因为桔子在生长过程中，常常发生虫害，果农多用药物喷杀，使桔皮上粘了许多毒素，既难以消失，又清洗不掉。如果将其当茶饮，危害极大，轻则使人恶心呕吐，重则有致命之虞。另外，桔子在流通过程中，为了保鲜，多用保鲜剂浸泡或漂洒过，这虽保了桔瓤新鲜，然桔皮却被严重污染，沾染了不少毒素。
因此，切不可将桔皮泡水直接饮用。,,,0.0.0.0 48342,202,随着办公自动化和计算机的广泛应用，人们越来越长时间的使用电脑，记忆力减退几乎是普遍现象。但如能早期注意饮食调理，即可改善记忆功能，提高反应能力，防止记忆力减退。
1、多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
2、补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3、多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4、补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5、适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
6、食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其它的多种维生素和矿物质的食物。卵磷脂是大脑营养素，它能提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率则要较其它的卵磷脂高好几倍。Ω-3多不饱和脂肪酸除了有延缓大脑衰老，提高记忆力的功效外，还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量；改善血管弹性，还可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质，它能延续人体衰老。,,,0.0.0.0 48343,202,中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数；或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。
材料：莲子、合桃肉各100克，补骨脂250克、葫芦巴25克、猪腰2个、生姜3片。
烹制：各药物洗净，浸泡；猪腰洗净剖开，去白脂膜，用食盐反复洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供3~4人用。,,,0.0.0.0 48344,202,从小时候起，吃饭的时候父母就总在耳边叮嘱：“慢点吃，嚼细点！”慢慢地，我们把这种声音当成了唠叨。可是做了健康传播工作后，有时就会品味其含义。下面，我们分别请西医师和中医师分析它的道理。
西医
易吞咽咀嚼是由咀嚼肌顺序收缩所产生的复杂的反射性动作。咀嚼时，上牙列与下牙列互相接触，可以磨碎食物，并可使食物与唾液混合形成润滑的食团，便于吞咽和通过食管。若这一过程太快，食物得不到充分的研磨和与唾液的混合，会对食管和胃黏膜造成机械性损伤或加重它们的负担。
助吸收口腔内有腮腺、下颌腺、舌下腺和无数小唾液腺。唾液中含有水分、蛋白、淀粉酶、溶菌酶和各种电解质等成分。唾液可湿润并溶解食物，以引起味觉并易于吞咽，还可清洁和保护口腔。其中的淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽糖，进行初步的消化。我们在进餐的细嚼慢咽中，不但可尽情享受食物美味，而且来自食物色、香、味机械的、化学的和温度的各种刺激，还会引起口腔黏膜和舌神经末梢产生兴奋，刺激大脑。大脑整合信息后，会发放指令到口腔唾液腺、咀嚼肌、牙齿和一系列与吞咽有关的肌肉，开始“工作”，完成咀嚼、吞咽。它也同时下达命令，让下一阶段的食管、胃、肠、肝、胆、胰各个消化器官都做好准备，完成各器官的运动、分泌消化液等有关生理活动。这些程序是一环扣一环、有条不紊的。
从真正的营养价值来说，只喝果汁、蔬菜汁，而不去吃（咀嚼）水果、蔬菜是不对的。因为这些食物没有经过口腔的咀嚼、加工、消化，营养成分的吸收利用会大打折扣。
减胃酸对于胃酸偏高的人来说，因为口腔分泌的消化液是碱性的，咀嚼时间越充分，分泌的唾液就越多，随食物进入胃中的碱性物质也就越多。它们可以中和过多的胃酸，平衡酸碱值，减少胃酸对胃黏膜的自身侵害。
防划伤若有食管、胃的炎症或溃疡等病变，受到未经很好咀嚼的粗糙食物的磨损、刺激或伤害时，就如雪上加霜。肝硬化、门脉高压症的患者，晚期在食管和胃底会形成静脉曲张，一旦划破会造成大出血，有生命危险。这类病人进餐时，一定要细嚼慢咽。
中医
健脾唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。”民间也有“食不百咬，进食难消”之说。我国现存医学文献中最早的《素问·经脉别论》：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱。水精四布，五经并行。”概括了饮食水谷入于胃后化生精微及其输布过程。
中医学认为“脾开窍于口”、“齿为肾之余”，进食时细嚼慢咽，三餐饭后，上下叩齿36次，能固肾健脾，帮助消化。
吃饭时养成细嚼慢咽的习惯，也是养生之妙道。明朝的《昨非庵日纂》云：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”您若想进一步证实慢食的学问，请翻开犹太教法典，书中曰：“慢食者长寿。”
防病细嚼慢咽使丰富的唾液包围着食物，不仅有利于消化，唾液还有中和胃酸、修补黏膜的作用，有助于防治胃、十二指肠溃疡以及多种慢性胃炎、消化不良等。同时据研究，细细咀嚼（每口咀嚼30～90次），还能促使唾液腺分泌对身体有益的各种消化酶和激素，特别是腮腺素具有以下几种功能：①使牙齿、骨骼和肌肉变得强健。②促进毛细血管的新生，使全身组织趋于年轻化，保持新陈代谢的节律。③促进毛发生长。4有消胀、润燥等特殊功能。
解毒实验发现，唾液腺的分泌物与食物中的黄曲霉毒素、亚硝胺、苯并芘等多种致癌物接触32秒钟以上就有分解其致癌毒性的作用。细嚼慢咽使口腔分泌更多的唾液，并与食物中的致癌物充分接触，可以减少致癌物对人体的危害。嚼的次数愈多，抗癌作用愈强。唾液中的过氧化物酶具有消除毒性的作用，唾液和食物充分接触30秒，可以使碱性物质毒性大大降低。
活脑细嚼还可以刺激大脑，激活大脑的功能，因此记忆力、思考力、注意力也会相应提高。
减肥细嚼慢咽还可以有效地控制食量。细嚼慢咽能使血液中的葡萄糖含量增加，刺激大脑的饱腹中枢，在吃过量食物之前就会有吃饱了的感觉，所以有节食减肥的作用。,,,0.0.0.0 48345,202,明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”
说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’也”。乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处寻问。后来巧遇江南一位小厮，才知“如意菜”乃黄豆芽也。
最近科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10％左右，另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆发芽后，除维生素C外，胡萝卜素可增加1－2倍，维生素B2增加2－4倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。黄豆生芽后天门冬氨酸急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
与黄豆一样，黄豆芽也有利尿解毒之效。如因热症致口干舌焦，咽喉疼痛，或是干咳黄痰，两肋刺痛，小便少而金黄、大便不畅，且本身体热者，不妨买500－1000克黄豆芽，加人1个旧陈皮，用大量的水，旺火煎4－5小时后饮用，能起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功效。,,,0.0.0.0 48346,202,断食法的渊源
断食在古代中国、印度可谓历史悠久，是很多潜心修炼的高人所采用的养生方法。古人认为，人类生存靠的是“气”，而这“气”是可以由很多物质转化而来的，食物只是其中一类，现在的人基本上只能靠食物来维持生命。而在远古时期，动物和人只有在饿的时候才吃，而如今饮食已变成了一种习惯，很多时候，我们分不清有多少吃进去的食物。是身体必需，还是为了“解馋”？
因进食过量使得身体所需构成了不平衡，给身体内脏器官增加了很大负担，过多的营养积存在体内，造成了肥胖与毒素堆积。
所以，断食的理论之一是：也许我们要的不如我们吃的那么多。另一方面，人是通过多种渠道采集能量的，例如空气和水，一个高级的生命从来不是只有食物这种唯一的能量来源，而同时开发几个渠道是我们对生命的一种训练。
古代的高人认为在短时间断食之后，人的其他能力就有可能被开发出来。怎么样，神奇吧？
酸奶断食法
酸奶是不少MM们最爱的零嘴，这一回酸奶还充当了减肥的主角。
在断食期间内，早、中、晚三餐只喝定量的酸奶，酸奶一定要选品质好、质量有保证的，口味轻淡的(比如无糖酸奶)，实在受不了，也可加一些香草精或柠檬汁改变一下味道。断食时间一般安排在周末的一两天即可。
减肥原理：
肠胃得到休息，体内环境得到清理。平时，因为我们吃得过多，所以体内经常囤积大量的消化物，有便秘烦恼的人也越来越多，这其实也是因为吃得过多而造成的。肠胃24小时不间断地工作，过于疲劳，排泄能力就相应地减弱。
酸奶断食法是在肠胃得到休息的同时，清理一下胃以及因为饮食过量和不规则的饮食习惯打乱的肠内环境，此外，对便秘也有明显的改善效果，而且实行断食还能调整、控制体内所有机能自主神经的平衡性。
现代人因为不规则的生活和各方面的压力，破坏了自主神经的平衡，如果平衡得到了调整，代谢机能也就变得活跃起来，所以脂肪也容易燃烧，那么就能自然而然地取得减肥的效果。相比其他断食法，断食会因为没有吃下固体食物而觉得难受。但是“酸奶断食法”却有“吃”的感觉，所以是一种比较能够轻松进行的断食法。
适宜人群：高血压、高血脂、早期冠心病患者，便秘患者，肥胖者、经常感冒的人，最适宜那些不进食不行又嫌做饭很麻烦还要减肥的人。
不适宜人群：贫血、低血压、低血糖患者。
瘦身关键：
1.首先要有积极乐观的精神状态，坚信自己会通过这次断食，变得更加健康苗条。
2.在酸奶减肥期间，早餐只能吃新鲜水果，午餐和晚餐是250克的低脂酸奶，如果饿了，可以吃低热量的水果或喝水。结束减肥期后，不能马上吃油腻的食物，先吃流质的食物，如牛奶、稀饭后，再慢慢复食。
3.断食期间，饮用酸奶要适量，不能过多。
4.在断食期间及前后，要尽量把生活安排得轻松和平淡，注意不能做剧烈的无氧运动。
专家点评
据美国研究学家考证，在牛奶制品中含有丰富的钙，这种矿物质有瘦身的效用，长期饮用牛奶和食用牛奶制品的人，与不喝牛奶的人相比不容易发福。对于考证结果的核实，美国营养学家做了一组测试，测试结果表明，长期食用酸奶的这一组人体重减少了5公斤，几乎是不食用酸奶那一组减肥效果的一倍多。而且食用酸奶的这一组不仅减轻了体重，也减少了三分之二的肌体脂肪。
从热量观点来看，喝低脂酸奶一天仅仅有320卡左右，和正常人一天约摄取2000卡热量相比，少了很多，的确有可能瘦下去。另外，酸奶有健胃整肠的效果，对有便秘习惯的人，可促进排便，因而减轻体重。
但也有营养师表示：近年来，有关酸奶的新发现相当多，包括可以降低胆固醇，强化免疫系统，但是，却没有包括可以减轻体重。这种方法短期内危险性不大，但是长期下来却有可能营养不良；而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态，难保没有反弹的可能。,,,0.0.0.0 48347,202,辣椒需食得其法，从而摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素Ｃ较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。
吃辣椒有益健康
从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。辣椒对健康的益处在于：健胃、助消化；预防胆结石；降血糖；辣椒有减肥作用。
哪些人不宜吃辣椒
越来越多的人对辣椒感兴趣，认为辣椒能祛寒除湿。随着火锅店、砂锅店及“麻辣烫”的兴起，含有辣椒的菜肴越来越深入家庭。但并非人人都适合吃辣椒，下列人员不宜多吃辣椒：
患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，不宜大量食用辣椒研究证明，大量食用含辣椒素多的辣椒，会使消化液分泌过多，引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增，可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等，更不利于消化道功能的恢复。食用过多的辣椒还会使人心跳过快，循环血量剧增，因此，也不利于心血管病患者的康复。
瘦人不宜多吃辣椒从中医角度讲，瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
甲亢患者不宜食辣椒甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。
肾炎患者不宜食用辣椒研究证明，像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品（如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒）以及各种香料和含挥发油多的蔬菜（如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等），在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。,,,0.0.0.0 48348,202,春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境，一般无需调补。但是素有旧疾的人，在这多变的季节里，就不那么幸运了，旧疾极易复发。此时，对与这类患者和病后体虚的人，可以通过适当进补，提高身体抵抗力，使身体得到康复。
春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。
春天百花盛开，空气中弥漫着大量的花粉，是过敏性疾病的好发季节。若有慢性疾病或过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。
总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。,,,0.0.0.0 48349,202,泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……
“花草茶”，来源自“药草茶”
在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。直到18世纪末，药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现，在法国发展为一种饮用时尚，上世纪80年代大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。
在原料上，花草茶与注重医疗的药草茶并无什么差异，只是在制作工艺上，增加了对色香味方面的制作要求，而对药效的要求有所降低。
“观赏茶”，更是“营养茶”
浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛红色的丽春花茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶，花草茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受，与此同时，花草茶中也含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。
据专家介绍，常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花草茶，都可能更侧重于某方面的保健功能，比如玫瑰果茶中富含大量维生素C，极具营养价值。
专家提醒说，饮用花草茶不能光看它的外观美丽，首先应对它的功能特点有所了解，挑选最适合自己的花草茶。
几种常见的花草茶都有保健疗效，如金盏花有清热的功效，能减轻伤口疼痛、促进消化；玫瑰能降火气、活血美肌、预防便秘；薰衣草可缓解焦虑及偏头痛、预防感冒；柑橙花苞能促进消化、助安眠、养颜美容；百里香可缓和咽喉肿痛，有杀菌作用；迷迭香可促进血液循环、安神定气；薄荷可消除腹胀、镇定安神；蒲公英能降血压、健肝肾。
冲泡的温度不宜太高
泡花草茶，也有独特的茶道“功夫”。
花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。
须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。
如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响看样又不利于口感。
如何选购花草茶
如果要选购花草茶，须注意以下几方面。
首先是了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。最后应挑选干燥度好的，水分最好在4%以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要串味。
以下这些人群不适宜喝花草茶：
1.对花草类过敏者
2.孕妇和婴儿
3.高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者,,,0.0.0.0 48350,202,中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.主食中选择高热量的食物；2.保证充足的优质蛋白质；3.保证充足的维生素。
所谓高热量的食物，是指除主食中米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质，是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重要物质。
春季的饮食调养可分为三个时期进行。
早春时期，为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋汤或肉汤适量。晚餐：主食100克，蛋鱼肉类（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。
春季晚期，为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。例如早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。
每日除三餐之外，还要多吃一些水果，如樱桃等，因为水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益。
春季饮食宜忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。,,,0.0.0.0 48351,202,春天，是万物复苏的季节。中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长；肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春季养生以养肝护肝为先。下面介绍几种养肝粥，你不妨对症一试。
芹菜粥：150克芹菜，粳米100克，将芹菜连根洗净，每次加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥：菠菜250克，粳米250克，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。
菊花粥：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥：取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
桑葚粥：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
决明子粥：决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。,,,0.0.0.0 48352,202,许多中年男性感觉体力不支、精力不济，借助补药养生，其实，自然的食物相对于人工合成的药品，其安全性和可靠性都要好。海产品就有很好的滋补功效。
海参有壮阳、益气、通肠润燥、止血消炎等功效。经常食用，对肾虚引起的遗尿、性功能减退等颇有益处。海参的食疗有海参粥、海参鸡汤等。
鳗鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖。对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等，均有调治之效。
海蛇能补肾壮阳，治肾虚阳痿，并有祛风通络、活血养肤之功效。
碘缺乏不仅会造成神经系统、听觉器官、甲状腺发育的缺陷或畸形，还可导致性功能衰退、性欲降低。因此，要经常食用一些含碘量高的海藻类食物，如海带、裙带菜等。
虾有补肾壮阳的功能，尤以淡水活虾的壮阳益精作用最强。
带鱼有壮阳益精、补益五脏之功效，对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿，均有调治作用。,,,0.0.0.0 48353,202,食物经过牙齿咀嚼、唾液润湿，进入胃时已成食糜，食糜对胃粘膜磨擦是件好事，胃粘膜表面有丰厚的粘液层，表面细胞每3天就更新一批，不必担心会被擦伤磨薄；相反，正常饮食能把胃各种细胞的积极性调动起来，更有利于慢性胃炎恢复。
胃部疾病已经治愈，或者胃无急性状态，为了保养胃，长期让胃减负，实际是一种不好的饮食习惯。动(锻炼胃)与不动(养胃)的关系非常辩证，任何事都有个度，超过了度会走向反面。
各地区和民族有自己的饮食文化和习惯，四川湖南人每顿有辣，但未见胃病发病率比苏浙地区高，这是因为胃有强大的适应能力。甜酸苦辣都是人的需要，过分限制会造成饮食生活无滋无味，有的人因养胃长期食粥或摄入减少，体质减弱，实在划不来。
胃的粘膜上有十多种细胞，各司其职，协调完成胃的各种功能。内分泌细胞有7种，互相牵制来协调胃内各种细胞活动。其中一种胃泌素细胞(又称G细胞)，存在于胃窦和十二指肠粘膜内，它产生一种叫做胃泌素的胃粘膜营养素，它有两个作用：(1)促进胃酸和胃蛋白酶分泌，增强胃消化。但当胃酸分泌过度增加时，G细胞又能感知到，自动停止分泌，因为胃酸过多会损伤胃和十二指肠粘膜，造成溃疡；它的自动刹车作用十分神奇，使胃分泌恰到好处。(2)营养胃粘膜，使其强固不易破坏。胃开刀病人因为胃窦被切除，G细胞数量减少，残胃就容易发生萎缩。
食物不同自动调节
胃泌素的产生和分泌依靠食物对胃窦部粘膜的刺激，空腹时每升血中的胃泌素含量只有20~30微克，进餐后由于食物对胃窦的磨擦和刺激，G细胞开始大量分泌胃泌素，半至一小时后升至200微克。G细胞产生胃泌素量的多少，又因食物的量和质的不同而自动调节。例如吃米饭面食时，因为易消化，胃泌素就分泌得少一点；一顿丰盛饮食后，因为蛋白质比较难消化，G细胞分泌到血中的胃泌素就增多，来加强胃的消化。这仅是一种内分泌细胞的作用，7种内分泌细胞合起来织成神奇的调节网络，使胃肠道能够在消化和自身修复上有强大的适应环境的能力。
养胃不必长期减负
食物经过牙齿咀嚼、唾液润湿，进入胃时已成食糜，食糜对胃粘膜磨擦是件好事，胃粘膜表面有丰厚的粘液层，表面细胞每3天就更新一批，不必担心会被擦伤磨薄；相反，正常饮食能把胃各种细胞的积极性调动起来，更有利于慢性胃炎恢复。G细胞所分泌的胃泌素的作用，可能不会比任何助消化药和胃粘膜保护剂效果差。胃泌素水平高的人，胃体粘膜是增厚的就是证明。人们人工合成胃泌素的一小段化学结构，制成五肽胃泌素药物，用来治疗萎缩性胃炎。
胃发生急性疾病时(例如胃十二指肠溃疡、急性胃肠炎、胃出血等)，应该暂时减轻胃的负担，采用少食多餐、半流质、易消化饮食。但是，疾病已经治愈，或者胃无急性状态，为了保养胃，长期让胃减负，实际是一种不好的饮食习惯。动(锻炼胃)与不动(养胃)的关系非常辩证，任何事都有个度，超过了度会走向反面。胃病患者要根据疾病的不同时期处理好饮食，原则上减负应该是短期的。至少有两种胃病，在其慢性期不一定需要限制饮食，一是十二指肠球部溃疡，它的病因之一是消化力过强，引起胃酸对球部粘膜的自我消化，胃痛时吃点东西，让过剩消化力找到出路，反而能缓解症状，有治疗作用。二是慢性胃炎，现在已很明确它的病因是幽门螺杆菌感染，用根除细菌治疗后，萎缩和肠化就停止发展，部分会逆转。希望减轻胃的负担来逆转它，毫无根据，可以大胆正常饮食，让G细胞功能发挥正常，权衡利弊，未必有失。
长期食粥体质减弱
饮食也是一种乐趣。各地区和民族有自己的饮食文化和习惯，四川湖南人每顿有辣，但未见胃病发病率比苏浙地区高，这是因为胃有强大的适应能力。甜酸苦辣都是人的需要，过分限制会造成饮食生活无滋无味，有的人因养胃长期食粥或摄入减少，体质减弱，实在划不来。尤其是儿童慢性胃炎患者，因其消化器官处在生长发育期，做父母的不要限制其食物品种和烹调方式。食物虽有消化易难之分，但都能消化，保证食物新鲜、清洁和多样化是最主要的。烹调不一定都求酥烂，丰富多样的饮食更会引起食欲，也可为消化器官的发育提供锻炼机会，挑食者必然瘦弱。饮食是后天之本，消化能力意味着体质，身强力壮才能在成年后自如地应对各种挑战。
如何饮食养生？胃病患者究竟如何饮食？禁忌多少食物？各医师有不同的经验谈，不必求其统一。我的观点是：胃要用，胃不会用坏，只会宠坏。,,,0.0.0.0 48354,202,雨水节气，标志着寒冷的天气逐渐消失，而春风拂面和绵绵春雨的日子正向我们走来。唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”的饮食原则。意思是说，在春季里除了重视对肝脏的保养外，还应该注意对脾胃的调养，在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以调养脾胃。传统饮食养生学认为，西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅、鳟鱼、蜂乳、醋等为酸味食物，而我们在日常生活中所食用的绝大多数食物都属于甘味食物，如米面、蔬菜、禽鱼肉蛋等。其实，具有酸味的食物往往含维生素C较多，所以只是强调适当地少食酸味食物而不是不食。
北方的春季多风，气候干燥，宜少食油腻食物，多吃些新鲜的蔬菜、水果，以补充人体水分。另外根据“食甘健脾”的原则，适量地多吃些大枣、山药、莲子及豆类食物有益于保养脾胃。介绍两个健脾益气的食疗方：
一、红枣莲子粥原料：红枣20枚，莲子15克，大米100克，水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
功效与主治：具有益气健脾、补虚健身的功效，特别适合于中老年人脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等症状者食用。
二、薏米山药粥原料：薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，水适量。做法同红枣莲子粥。
功效与主治：具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。,,,0.0.0.0 48355,202,鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。
从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17.3%，磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，而且，钙含量相当高。研究证明，每100克豆腐中的含钙量为140毫克—160毫克。
为什么要把二者搭配在一起吃呢？首先，鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富；鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。
其次，鱼和豆腐一起吃，对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用。豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20多倍。易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐有好处。
另外，鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮，两者都具有降低胆固醇的作用，一起吃对于冠心病和脑梗塞的防治很有帮助。
豆腐和鱼搭配吃法很多，其中，鱼头豆腐汤比较常见，做起来也方便：下锅时先把鱼头煎好，再加水放入豆腐一起炖。熟时汤汁为乳白色，浓似鲜奶；豆腐滑嫩，吃起来不油腻。如果是女性，可以选择鲫鱼和豆腐搭配，还能起到养颜作用；红烧的话，则可选鲤鱼。,,,0.0.0.0 48356,202,冬笋鱼片
主料：青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。
配料：鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉各适量。
制作：先将鱼一剖为二，剔除鱼骨及鱼皮，斜切成薄片，放入碗中，用盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，放入冰箱中冷藏约半小时；水发香菇切成薄片，冬笋去皮切成薄片，入开水中加少量的盐煮约2分钟，捞出放入清水中浸泡至凉备用。
锅置炉上，倒入适量的食用油，烧至三成热时，将腌渍好的鱼片逐一入油锅中，炸至两面呈淡黄色时，捞出沥干油放入盘中备用；锅中留少许的油，烧热，下入姜丝煸出香味，再将氽过水的冬笋片与香菇片，入锅中翻炒约2分钟后盛出备用，锅内再倒少量的油，倒入料酒加清水、盐、味精，烧沸后倒入水生粉煮成一个薄芡时，立刻将鱼片及冬笋、香菇片一并倒入锅内翻炒均匀，淋上几滴香油即可装盘上桌。
点评：此菜鱼片洁白，入口鲜咸爽口，是道营养丰富、色香味全有的春季美味菜肴。烹饪此菜时，切鱼片时要以斜片为佳，这样不至于破坏鱼肉的组织。,,,0.0.0.0 48357,202,现在正是冬春换季时节，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？
韭菜、羊肉可生发阳气
中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，按照“天人相应”的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的功效。葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用，经常食用可以预防感冒；大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力；韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。此外，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。
与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人，不宜过多食用温性食物，可适当吃点养阴润燥的食物，如莲藕、百合、萝卜等。
西红柿、白萝卜提高免疫力
中医特别重视人体的正气，认为“正气存内，邪不可干”，这与现代医学中的提高免疫力有很大相似之处。富含维生素C的食物可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障，是提高机体免疫力的重要途径之一。此外，多摄入维生素C对冬春时节因多风和气候干燥引发的鼻子出血等症状也有一定的预防作用。
白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含维生素C的温性食物，这一季节不妨多吃一点。
蛋白质促进儿童发育
换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优质蛋白，不仅能产生热量，还是组成人体免疫球蛋白的重要物质，能起到提高人体免疫力的作用。
对于老人、儿童和身体虚弱的人来说，换季时摄入充足的蛋白质尤其重要。世界卫生组织公布的资料表明，儿童在春季生长最快，而蛋白质能促进人体各组织器官的发育，为儿童的快速成长提供营养保障。体质较弱、容易感冒的人也可多吃大枣、山药、小米等健脾益气的食物，同样能起到提高免疫力的作用。,,,0.0.0.0 48358,202,春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者，可取鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起用麻油拌食，每日食两次。视力模糊、两目干涩者：取鲜菠菜、羊肝各500克，水烧沸后放入羊肝，稍滚再下菠菜，并加入适量盐、麻油、味精，此汤具有养肝明目的功效。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。,,,0.0.0.0 48359,202,原料：苹果２个、瘦肉１斤、无花果４粒、南杏仁５钱、北杏仁４钱、银耳２钱
银耳
功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：选购银耳以色带微黄为佳品，过于洁白有漂白之嫌。
无花果
功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：无花果在煲汤时，宜切开两半再放入，容易发挥功效。
南杏仁 北杏仁
功效：润肺，止咳化痰。
注意：北杏仁略苦，所以与南杏仁搭配使用时，比例要减少些许。
炮制：
１、将所有材料洗净后，苹果去芯，切成四瓣。２、银耳浸在水中泡软，无花果剥开或切成两半。３、瘦肉切大块，放入滚水汆烫，去掉腥味及血水，捞出来备用。４、准备汤煲，放入八分满的水，煮至水滚后，一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮２０分钟，再以小火炖３－４小时，银耳于熄火前２小时再放入。,,,0.0.0.0 48360,202,又是一年春来到，脱去厚厚的冬装，一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装？一年之计在于春，未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。
下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱，充分考虑到春日养生的特点，将滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉、蛤蜊等春季养生菜配搭，款款都渗透着健康与时尚，甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上，也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。
菜肴一、青衣素心
主料：白菜4片、金针菇100g
配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g
调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g
制作过程：
1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水；再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝；
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟；
3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些；
4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟；
春季季节干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇粘滑脆嫩''胡萝素，营养全面，给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。
菜肴二、奇异培根卷
主料：培根100g、鸡尾肠100g
配料：洋葱20g、奇异果50g
调料：滋采核桃油30ml、色拉酱20g、蕃茄酱20g
制作过程：
1、将奇异果切成片备用；
2、然后用整片的培根将鸡尾肠卷起，把培根卷用牙签固定；
3、将培根卷放入八成热的滋采核桃油中煎至熟，捞出拆去牙签即可，用奇异果围边；
4、再将多余的熟培根、洋葱剁碎，混合蕃茄酱和色拉酱配在旁边即可食用。
滋采核桃油富含亚油酸、亚麻酸、多种微量元素及维生素，能为人们提供大量的热能、必需脂肪酸、矿物质和维生素。奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素，可以快速清除体内堆积的有害代谢产物，特别适合对于长期用脑、生活压力下的都市白领。培根卷口感鲜香并且带有去奇异果的酸甜，就连家中的小朋友见到这道好吃又好看的菜式一定会欢呼雀跃。
菜肴三、酸甜五味
主料：牛里脊200g
配料：菠萝罐头适量、红椒1个、青椒1个、洋葱10g
调料：滋采核桃油15ml、盐5g、绍酒10ml
制作过程：
1、牛里脊洗净抹干切成条状，以绍酒、盐腌10分钟；
2、红椒、青椒、洋葱切成条状；
3、锅置旺火，下入滋采核桃油烧7成热，下入牛里脊条煸炒
4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。
牛肉含有丰富的蛋白质，补中益气、滋养脾胃。在春节中聚会繁多，吃了不少高脂食物''在体内积存，过完节开春吃些菠萝能溶解堵塞于组织中的纤维蛋白，改善局部血液循环。搭配核桃油本身带有的特殊香味，使这道菜色泽金黄，肉质外酥内嫩，甜香适口，果香味浓郁。如果家里正好有怀着小宝宝的孕妇，酸酸甜甜的滋味也一定能满足她的口味，核桃油对肚子里小宝宝的脑部发育及成年人的脑部营养改善也有一定贡献。
菜肴四、茭白炒鸡蛋
用料：
鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1、将茭白去皮，洗净。
2、茭白切成丝。
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。,,,0.0.0.0 48361,202,或许你已经注意到了，过去，被认为是出家人专用的素食，经过时代的演变与推进，如今已经变成了一种全球性的时尚标签，一种全新的健康的生活方式。在各大城市，越来越多的人开始倾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在兴起。据了解素食者对于素食的兴趣，有的是出于对国外时尚潮流的呼应与追随；有的是因为素食是最健康的生活方式具备许多荤食难以企及的营养学优势；也有的是出于动物和环境保护的原因。
有人作过统计：当今中国大多数素食主义者多是社会中最时尚、最具文化修养、最有经济实力的白领女性一族。她们一般都懂得养生之道，她们吃素大多与信仰无关。她们吃素，关注的是素食之于美容、减肥、形体、健康的关系，她们希冀素食有助于让她们在工作中或社交场合保持有姣好的形体与完美的形象。
怎样才算一个素食者
素食者一般包括4大类?
纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。
最近几年，在香港新加入了一类以身体健康的原因而戒吃多种食物的素食者：他们大多崇尚有机食品和天然营养产品，拒食含有防腐剂、基因改造、人造色素、味精等食品。
素食的好处
研究表明，素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。
1、素食是最自然的长寿之道。
2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。
4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。
5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
6、素食是减肥良药。
7、素食可以让大脑更聪明。
8、素食使人性格温和。
9、素食使人精力充沛。
10、素食有利于身体健康。
11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
金字塔式素食食谱
在1997年11月举行的国际素食食谱会议上，康奈尔大学克林堡教授公布了一项名为“金字塔式的素食食谱”。这是一个营养均衡的素食食谱，可以帮助人减低染上许多疾病，如癌症、心脏病、肥胖症、骨质疏松和一些慢性退化病症的机会。
“金字塔式的素食食谱”强调每一餐都需要吃多种的基础食物，即金字塔的底层，包括：水果、蔬菜、谷类食物、燕麦、小麦、粗麦包、大麦、面条、面粉制食品及玉米。至于中间的一层，也是每天都需要吃的，包括：果实、种子、蛋白、奶类制品、大豆乳酪、牛奶和植物油。顶部的尖端是一些“不是必须”的食物，可以间或吃小量的，例如：鸡蛋和甜品。
除了按照以上的食谱进食外，还要每天做适量的运动和喝大量的水。,,,0.0.0.0 48362,202,春风送暧，万物萌生，在这美好的季节里，一些喜好尝鲜的人们，常三五结伴，挎着菜蓝，手拿剪刀，涉足野外，采摘那些青绿柔嫩的时蔬珍品——野菜。在此介绍几种营养丰富、味道鲜美、药物价值高，又有补气和调济作用的常见野菜，供选择食用。
好似灵丹——荠菜
又叫地菜、清明草等。荠菜作为一种野菜珍受人们赞颂。早在春秋时期的《诗经》就有“其甘如荠”的呤咏，词家辛弃疾也有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的名句。荠莱营养丰富，据化学分析，每千克菜中含蛋白质42.4克，糖类18克，脂肪3.2克，粗纤维11.2克，磷0.58克，钙3.36克，以及胡萝卜素、维生素C和铁、钾、锰、镁等元素；它还含有人体所需的多种氨基酸。它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素C比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰钾等的含量也都较高。
荠菜不但营养价值高，有独特的美味，而且药用作用也好。现代医学实验表明，它有多种医疗功能：能止多种出血，如内伤吐血、产后子宫出血、便血、尿血、化道溃疡出血、视网膜出血等；能降低血压；能治疗泌尿系统的乳糜尿，泌尿系统结石、肾炎水肿等病；对消化系统可健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还可治疗目疾，如目赤肿痛、结膜炎、夜盲眼等。
山菜之王——蕨菜
蕨菜，民间也叫皋头菜或如意菜。属凤尾花科，多年生草本植物；先开花后生叶。分布于我国境内凡有山林之处的广阔地域里。据植物学家确定，蕨类植物，是二亿多年前在古生代二叠纪就有的植物，足见其历史悠久，所以有人誉蕨菜为古老的山菜王。据陆矶《诗经》注云，周秦时代，蕨是当作祭品用的，而今蕨菜不仅是山里人喜爱吃的山野菜，也是城里人的美味佳蔬。据分析，每100克蕨菜中含水分86克，蛋白质1.6克，胡萝卜素1.68毫克，抗坏血酸35毫克、脂肪0.4克，纤维素1.3克，碳水化合物10克，灰分0.4克，钙24毫克，铁0.7毫克，可在人体内产生50千卡的热量。蕨菜制成菜肴，其味鲜美清香，沁人肺腑，风味独特，是席上佳肴。
蕨菜不仅营养价值颇高，而且又可以入药，李时珍对蕨菜之评价是：“去暴热，利水道，令人睡，补五脏不足”。我国医学认为：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清热、利湿、利尿、滑汤、益气、养阴的功效。主要用于治疗高热神昏，筋骨疼痛，肠风热毒，小便不利，妇女湿热带下，大便秘结或习惯性便秘等。现代研究证明，蕨菜有降压、清火、健胃之作用。
天然抗生素——马齿苋
马齿苋是一种古籍上早记载的对人类有贡献的野生佳蔬。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称五行草。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
现代科学研究证明，马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。经常食用马齿苋，不仅可以补充身体营养，而且绝无增高胆固醇之忧，实为天然佳蔬良药。
马齿苋除可作蔬菜食用外，由于它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，因此也具有很高的医疗价值。经药理实验证实，它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。在夏秋之季，用它治疗的病症有：肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下，各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇蛟伤以及肺结核等。
早春佳蔬——薄菜
薄菜为香蒲科多年生宿根草本植物。另名有蒲笋、蒲草等。它的形状和特征，《咏蒲》诗，描绘声绘色：“离离水上上蒲，结水散为珠。间而秋菡萏，出入春凫雏。初萌实雕俎，暮蕊朵椒涂。所悲堂上曲，遂乐黄金躯。”
薄菜野生于河旁、塘边及浅水滩上。
薄菜被称为“抗金菜”，曾有一段动人的传说：南宋末年，梁红玉独自在湖边饮啃起薄菜来，居然又嫩、又甜、又脆、又香，随即命部下掘取代粮，终于挫败了金兵。
薄菜，在我国的食用历史也很悠久，《诗经》中有：“其蔌维何？维笋及蒲。”《周礼》中也有：“加豆之实……”的叙述，意思是说盘中装的蒲菜和肉酱。现在人们食用蒲菜。是取蒲的嫩根茎，剥皮浸泡，次日即可食用。可以炒、炖，可以作馅，也可以炖肉、做汤，荤素皆宜。据营养学分析，蒲菜全草含多量维生素B1、B2和C等。具有散风湿，开心窍等功效。主治小便不利，乳痈等症。
野菜良药——马兰头
春天，马兰头在路边旷野破土而出，给人们带来春天的气息，也点缀着我们的餐桌，带来营养与健康。明李时珍曾云：“马兰，湖泽卑湿处甚多，二月苗赤茎白根，长叶有刻齿，南人多把其晒干，为蔬及馒馅。”可见人们食用马兰由来已久。
马兰之所以成为餐桌上的佳蔬，不光因其可口，而且营养丰富，除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，还含有较丰富的无机盐和维生素，其多种营养成分含量高于西红柿。每100克马兰中含钙45毫克，磷69毫克，铁6.2毫克，钾513毫克，都超过菠菜，且马兰较菠菜草酸含量低，钙、铁吸收好。此外，维生素A原含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。
马兰既是佳蔬，又可入药。祖国医学认为，马兰性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血或青光眼引起的眼球痛等。近年来，用马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。
补血佳品——苋菜
苋菜是一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”，春夏之季在我国南北各地均有野生，而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快，每当春雨过后，或在房前屋后，或在路旁场边，娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。
苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等。苋菜的蛋白质、脂肪、钙和磷都比较高，红苋菜所含的铁质比菠菜还多。近代医学介绍，苋菜由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。
苋菜还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”、“长寿菜”可明目除邪、通窍，利大小肠、有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效，可用于治急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染，便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫癌等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。
苋菜可以长吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎。消化不良、腹满、肠鸣和大便稀薄者要少吃或暂时不吃为好。
春菜第一美食——韭
韭，又叫韭菜，古称长生韭、超隅草，有人美称它为“春菜第一美食”。
在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间早有“黄韭试春盘”之食俗了。韭菜入馔，既可作主料，又可作配料。作主料，可单炒，也可焯水后凉拌，色绿质嫩。作配料，可与很多动物性原料组配，宜于炒、爆、熘等烹调方法；作调料香味四溢。在面食中，可做包子、水饺、馄饨等面点小吃的馅心。韭菜苔，质地脆嫩，单炒、凉拌或与它组配均可。韭菜花可腌制。韭黄可作主料，也可作配料，或做水馅、春卷的馅料。韭菜成为百姓家庭素食的佳蔬，它不仅质嫩味香，而且营养丰富，食疗价值高。它富含百蔬望尘莫及的维生素A原，还有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素C、纤维素、挥发性油和硫化物等。中医药古籍《本草拾遗》说韭“此物最温而益人”。《本草经集注》道韭“生则辛而行血，熟则甘而补中、益肝、散滞、导淤。”故日常适当多吃韭，不仅可治跌打损伤、噎膈反胃、鼾衄吐血、胁肋疼痛等症，且能补肝肾，暖腰膝、兴阳道。医学家推崇为患有阳萎、白带多、多尿、腰痛、腿软等症者的食疗佳品。此外，韭含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及液盲症之功。富含的挥发油及硫化物，有增食欲、杀菌毒之利。民间食疗方中，常以韭黄炒虾肉食用，治男士性功能减退；或捣鲜韭汁，温开水服冲服，治胃肠炎；或大量吞食成条煮软的韭菜，能防止便秘，治误吞金属异物。但有虚热、消化不良者宜少吃。,,,0.0.0.0 48363,202,今春惊蛰不闻雷，到了春分那夜才响了几声闷雷，预示着这段时间的冷暖气团频密交锋，也就是说忽冷忽热、雨多湿重的天气会较长时期停留在广州及珠三角里。这种天气老年人最易感到颈背酸痛、四肢痹麻，尤其是有风湿关节炎、类风湿关节炎旧患的人们。同时这样的不冷不热，亦时冷时热的气候会常引起饮食上的消化不良，导致有胃病的人们易复发。本文特介绍两款家居养生汤品，对此有辅助治疗作用。
桑枝鲜鸡汤
气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。
材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。
烹制：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3－4人。
白胡椒猪肚汤
气味香浓，有祛寒湿暖胃肠之功。
材料：白胡椒15克、猪肚1个、生姜3片。
烹制：猪肚用盐或生粉反复洗净，把打碎的白胡椒放入猪肚内，用线扎紧首尾。与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。猪肚可捞起切片拌酱油佐餐用，此量可供3－4人用。,,,0.0.0.0 48364,202,很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。,,,0.0.0.0 48365,202,花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。
性平味甘清热解毒
花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚弱、咳嗽失音者。
绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
营养丰富预防癌症
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2．4克、维生素C88毫克。
花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。
国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可预防乳腺癌。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
提醒：一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C。但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，最好分开煸炒，然后混合装盘。
花菜食疗小方
滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。
用绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。
补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝疲软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。
用猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，消瘦乏力等症。
以花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。,,,0.0.0.0 48366,202,抗癌佳品：香菇薏米饭
[原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
[制法]取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
[用法]三餐做主食用，连服15天。
[功效]健脾利湿、理气化痰。
[主治]肝癌患者常用食物。
[按语]香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。,,,0.0.0.0 48367,202,巴西医学人员发现，黄豆中的“同黄素”植物性激素能舒缓更年期女性常见的各种症状，而且不像医界目前广泛使用的雌激素疗法，不会产生副作用。
科学家在黄豆内发现的某种激素成分能够舒缓女性的更年期症状，而且没有现行的雌激素疗法造成的副作用。
巴西联邦圣保罗大学的妇产医学专家对80位更年期妇女进行长达6个月的追踪测试，发现85％的受测者服用“同黄素”这种植物性激素物质后，更年期症状都有所改善；而且75％的妇女开始服用同黄素后，体内的胆固醇含量也有跟着降低的现象。
令研究人员振奋的是，雌激素能治疗的所有症状，同黄素也都能治疗；虽然同黄素的疗效比雌激素稍差，但却没有雌激素的副作用。
女性步入更年期后，体内制造荷尔蒙的机能就开始减退，会导致失眠、沮丧、骨质流失和不时感到灼烧等症状，影响生活品质。一般说来，90％到95％的女性服用雌激素后都可改善更年期症状，但罹患子宫或乳癌等副作用的风险也会因而增加。
研究人员以同黄素取代传统雌激素，让接受测试的妇女服用，结果都没有出现乳腺或子宫内膜肿胀等症状。研究人员因此推论，黄豆产品并没有雌激素的副作用医疗风险。
研究人员表示，黄豆是人类目前已知最完整、功能也最多的食品之一；除了营养价值高以外，黄豆的高蛋白质成分是治疗或预防癌症、骨质疏松等疾病的最佳物质。
在巴两、美国等国家的药房中可买到同黄素，是用来替代荷尔蒙补充疗法的替代物质。巴西的研究人员将于9月3日在美国华府召开的国际妇产医学大会中发表这项研究成果（摘自迈博健康资讯） ,,,0.0.0.0 48368,202,巧用豆腐来治病
1、豆腐500克，用米醋炖后吃下，一日2次可治痢疾。
2、嫩豆腐500克，加陈皮5克，桔梗5克，一齐放锅内，加水两碗浓煎、待温把豆腐吃下，可治老年咳嗽。
3、用豆腐炖鲜鲤鱼食用，可帮助乳母催乳。
4、豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁一杯混合煮开，日服2次可减轻气管炎引起的哮喘。
5、感冒咳嗽初起时，睡前服用白糖蒸豆腐，也有一定疗效。
6、豆腐500克，放锅内煮沸，加烤热的花生油食之，可治便秘。
由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。,,,0.0.0.0 48369,202,秋季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，于是人体产生了由干燥引起的一系列生理变化，常称为“秋燥”。秋燥主要临床表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等症状。一般健康人是能适应各种气候变化的，但是，对于体弱多病的老年人来说，的确是一种严峻的考验，容易诱发感冒或诱发支气管炎、肺气肿、肺心病、冠心病等疾病。
根据秋燥的特点，老年人除了积极进行户外活动，还要注意饮食调节以抵御“燥气”。根据“燥则润之”的秋季养生法，最好选用养阴润燥的食疗方。
梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。秋季气候干燥，人们常出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。
胡萝卜粥：胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克和水煮粥。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、少儿软骨病的人，食之大有裨益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂、两眼干涩、头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。
芝麻粥：芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。适用于肝肾不足、头昏眼花、头发早白、脱发、小儿头发色黄稀少及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用。芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老年人常服的保健食品。
菊花粥：菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。具有散风热、清肝明目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等，具有一定的治疗作用。,,,0.0.0.0 48370,202,夏季里，人们更需要关注肠道的健康。时下，很多办公族和老年人都面临着便秘的困扰。我们还收到读者来信，诉说由于夏令是痔疮的多发季节而深受其苦，想请教是否可以通过运动防治。那今天我们就来聊一聊运动清肠的话题。
为何要重视清肠排毒
中医认为体内湿、热、痰、火、食，积聚成毒，其中宿便的毒素是万病之源。西医则认为，人体内新陈代谢产生的废物、以及肠道内食物残渣腐败后的产物是体内毒素的主要来源。有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动，是清除毒素的正确方法。
慢性肠道疾病可诱发直肠癌，还易引起女性皮肤粗糙，甚至患乳腺癌。现在，大肠癌已成为成年人因病死亡的一大杀手，因此保持肠内卫生，提高自身免疫力，是健康的重要保障。
缺乏运动易产生便秘
一般说来，健康人的“肠道年龄”与其生理年龄是基本平行的，相差不大。可实际上，由于不健康的生活方式，相当多的人“肠道年龄”会不同程度地提前衰老。
办公族常常一工作就是五六个小时，还要面临精神压力，极大影响了肠道的消化、吸收、蠕动功能。久而久之，就会形成便秘甚至痔疮。老年人则因为脏腑功能衰退，精血不足，肠道失润，而导致老年性便秘。
适度而规律的运动，可以促进身体机能，增强肠道的消化、吸收和蠕动功能，提高身体的新陈代谢率，同时帮助放松心情，能有效防止直肠癌的发生。
哪些运动能缓解便秘
运动可以增强胃肠蠕动，减少便秘的发生。久坐者每隔1至2小时就应站起身活动一下，还可以试着进行下面介绍的方法：
腹部按摩坐姿，以左手叉腰（拇指在前，四指在后），右手从胃部开始向左下方擦揉，经小腹、右腹还原于胃部为一次，共按摩36次。然后，以右手叉腰，左手按摩36次，方法同上，方向相反。也可取仰卧式按摩（一手不需叉腰）。按摩时自然放松，轻重适度，过饱、过饥、极度疲乏或情绪不稳定时都不宜进行按摩。长期坚持腹部按摩，可增强胃的消化功能，促进肠蠕动，防治便秘的发生。
腹式呼吸吸气时小腹徐徐鼓起（上腹必随之而起），呼气时小腹慢慢收回。行、立、坐、卧，随时随地均可练习。通过腹部的一起一伏，可以达到按摩内脏的作用，增强胃肠的蠕动功能，避免消化不良和便秘的发生。
此外，做仰卧起坐运动，也可增加腹肌力量，提高排便功能。
痔疮患者常做提肛操
一旦得了痔疮，也不要紧张，每天练习提肛操，能促进肛门直肠附近静脉血液回流。
踮脚收肛站立，双手叉腰，双脚交叉，踮起脚跟，同时肛门上提，持续5秒钟，还原，重复10至20次。
坐立提肛坐姿，双足交叉，然后双手叉腰并起立，同时肛门收缩上提，持续5秒钟，再放松坐下，重复10至20次。
夹腿提肛仰卧，双腿交叉，臀部及大腿用力夹紧，肛门用力上提，持续5秒钟左右，可逐渐延长提肛的时间，重复10至20次。屈腿提肛仰卧，屈膝，双足跟尽量靠近臀部，双臂平放体侧，以脚掌和肩部支撑，骨盆抬起，同时收缩肛门，持续5秒钟左右还原，重复10至20次。
日常需加强自我调理
进食后不要马上运动。因为进食后胃部需要大量血液，如果此时勉强运动，会加重胃部负担，使食物更不容易消化。
养成健康饮食习惯。多吃粗粮、海藻类、地下根（茎）类和新鲜果蔬等。这些食物所含的丰富膳食纤维可增进肠道蠕动，缩短食物通过的时间，还可以吸附掉部分有害物质，降低直肠癌的发病机会。
除正餐中的汤外，每日至少喝5至6杯水。如果单纯补充高纤维的食物而不同时多喝水，可能会造成更加严重的便秘。
每天喝一杯酸奶。酸奶含有大量促进消化、吸收的有益菌，可帮助人体维持肠道健康。,,,0.0.0.0 48371,202,这是一种简便易学的健身方法，只要每天锻炼２５分钟，通过３种不同方式锻炼经络，有计划地激发经络系统，可以预防和治疗高血压、糖尿病、心脏病、关节炎、失眠等多种常见疾病，使人达到精力充沛、延年益寿的良好效果。
“三一二”中的“三”是指从１４条经脉线中找出３条主导全身经络系统的经脉线，并进一步从全身３００多个穴位中，找到这３条主导经脉线上的３个最敏感的穴点，即合谷、内关和足三里，只要直接按摩这３个穴位来刺激３条主导经脉线，就牵动并激活了全身的经络运动。“一”是根据人体内有９条经脉线贯串在腹部的分布情况，用腹部的起伏呼吸动作来强化锻炼腹腔内的９条经脉线，使人的精力充沛。“二”是用双腿的屈伸运动带动全身经络，防病治病，提高体力。我国中医药著名专家、原中国中医药局局长吕炳奎认为，“三一二”经络健身法防治百病（高血压、糖尿病、心脏病、关节炎、失眠、青少年近视眼、头痛、牙痛、肩周炎、脑中风、帕金森氏病、肺脏疾病、冠心病、哮喘病、癌症冠状动脉阻塞、心梗塞、神经官能症等），百分之百无伤害、无意外、无副作用，是最科学、最简便、最大众的绿色健身法，它适合中老年人，尤其方便老年朋友。
练习方法:
1.穴位按摩的方法和使用
(1)合谷。合谷穴是手阳明大肠经的一个重要穴位，位于第一、二掌骨之间，在第二掌骨的中点，桡侧边缘边。也可以用另一只手的每指第一个关节横纹正对虎口边，拇指屈曲按下，指尖所指处就是合谷穴。
正确按摩合谷穴的方法，拇指屈曲垂直按在合谷穴上，做一紧一松地按压，频率约为每2秒1次，即每分钟30次左右。重要的是按压的力量需要较强，穴位下面要求出现酸、麻、胀，甚至有窜到食指端和肘部以上的感觉，即"得气"现象。这样才能起到防病治病的作用。但是，要注意对体质较差的病人，不宜给以较强刺激，孕妇一般不要按摩合谷穴。
(2)内关。内关穴属心包经，位于腕横纹上两寸，在掌长肌腱和挠侧屈腕肌腱之间。就是从手腕横纹向后量三横指，在两筋之间取穴。
和按摩合谷一样，按摩内关穴也一定要得气才行。按压内关的方法是：一只手的四个指头握住被按摩的前臂，使这只手的大拇指垂直按在内关穴，指和两筋平行，指甲要短，以指尖有节奏地按压并配合一些揉的动作。
(3)足三里。足三里属足阳明胃经，位于膝盖关节膑骨下外侧凹陷的犊鼻穴下三寸，相当胫骨嵴外一横指处。
中医认为脾胃后天之本。人出生以后，成长和健康的维持与脾胃的消化营养功能密切相关，而胃经又属于多气多血的经脉，这条经脉受到激发，气血旺盛，热将影响五脏六腑与全身各器官的功能，从而达到保健长寿的效果，因此历来足三里穴被认为是一个医疗和保健的重要穴位。
按摩足三里最好采用推拿按摩相结合的方法。由于足三里下面肌肉较丰满，手力小的有时难以达到得气的效果，这时也不排除应用一些辅助器械和别人帮助按摩。
以上三个穴位，一个（合谷）管上肢和头面，一个（内关）管胸腔，一个（足三里）管下肢和全身，以及五脏六腑。结果使全身的气血通畅，自然起到有病治病，无病健身之目的。
2.腹式呼吸的方法和作用
做一种腹式呼吸就是坚持一种最基本的气功锻炼，即内养功，顺式腹式呼吸。这种功法安全、无副作用，可以在平卧，也可在端坐姿势下进行，只是要求全身尽量放松，意念集中在丹田穴，每天早晚做两次，每次5分钟即可。做时要尽量消除杂念，保持胸部不动，使呼吸频率尽量放慢。开始练习可以达到每分钟10次，以后逐渐减到每分钟4－5次为好。吸气时用鼻，慢慢地吸，意想所吸之气自然地到达丹田，这时腹部肌肉尽量放松，小腹慢慢地膨大起来，稍停片刻，再从口把气慢慢地呼出去。呼气时，腹肌尽量收缩，小腹凹进去。呼、吸都要自然，不憋气，不紧张。开始有时意念不易集中，但也无妨，只要坚持每天锻炼，自然逐步养成习惯。
腹式呼吸除了活跃小腹部的九条经络、充实先天后天之气外，还增加肺泡通气量和直接对腹腔的自然按摩作用，从而促进这些脏器的经络气血的活动，增强这些脏器的功能。所以说腹式呼吸是锻炼经络的另一个重要手段。
3.以两条腿为主的体育锻炼
进入中老年后，最好采取一种以两条腿为主的适合于个人的体育活动，使人体维持健康水平。打太极拳，各种健身武术，轻微的跑步、散步以及各种室内健身运动，如中老年迪斯科、各种保健操等，都可以根据自己的体力和身体善、爱好自由选择。
为什么要以两条腿为主的运动？这是因为人的两腿各有足三阴、三阳六条正经运行。这12条经脉，加上奇经八脉，包括主管人体活动的阴跷和阳跷，主管阴阳平衡的阴维和阳维等。两条腿的活动，自然地激发了这近20条经脉的经气。另外腿部的肌肉运动，也必须通过神经的反射作用引起上肢躯干和全身运动，并刺激心血管呼吸中枢，增加心脏的输出量和肺的通气量，使全身气血的畅通，脏腑的功能达到一种产析的平衡。
注意事项：孕妇一般不要按摩合谷穴；体质差的病人不宜给予较强刺激。,,,0.0.0.0 48372,202,“春生、夏长、秋收、冬藏”，是古人总结的四季养生原则。秋天是“收”的季节，人体的生理活动也随自然环境的变化，处于“收”的阶段，阴精阳气都处在收敛内养的状态，故运动养生也要顺应这一原则，在运动中注意避免动之过剧，造成阳气伤耗。
但秋天气候在逐渐变凉，人的血液循环等生理功能相对地要趋向减弱，所以其时又要求适当增加运动量，以加强心肺功能，抗御寒冷。既宜动又宜静，是秋季运动养生的时令特点，而解决这一矛盾最好的办法之一即气功慢跑。
气功慢跑是气功与跑步相结合的有益运动，要求形动而心静，动而不乱，和缓不剧烈；静而不躁，使志安宁。这样，既能增强人体的生理功能，以应秋凉，又不会导致阴津阳气的伤耗，以应秋收。
气功慢跑是气功方法在跑步中的具体应用。方法是：保持跑步姿势，头正颈直，上身微向前倾，双目平视，两手自然握成空心拳，前臂弯曲90度。采用自然呼吸，先是鼻吸口呼，待仅靠鼻吸感到憋气时，改用口鼻同时呼吸。这时宜口唇微微张开，舌抵上腭，让空气通过齿缝出入，呼吸宜均匀深长。要全身放松，保持乐观心情，面带微笑，意守丹田，祛除一切杂念，只想跑步是强身的有效手段，通过跑步可使自己精神振奋，体力、脑力增强，病痛祛除。
跑步之前，先原地站立，或缓慢行走，放松形体，调节情志，调匀呼吸。有了心理准备后，再迈开两腿，缓慢小跑。跑步时，步子可迈得大一些，但每一步都要踏得稳，两臂随之前后摆动，尽量用脚尖着地，以增加锻炼效果，体弱多病者可采用全脚落地，有利于步子稳实。跑步时间的长短，可由身体情况而定，以感到全身微有汗出为好。
初练跑步，开始宜短距离，而后逐渐增加。体弱多病者，常常会稍跑几步就气喘汗出，难以胜任，可采用慢跑与散步结合的办法，即全身放松，意守丹田，跑几步，走几步，随体力增强，再逐渐减少行走量，增加跑步量。
跑步结束后，要继续行走一段，做做深呼吸，两手在胸前划弧，让全身肌肉彻底放松。
跑步是任何药物都无法代替的健身运动，能增强血液循环，改善心脏功能和脑部血液供应，降低胆固醇，减缓脑动脉硬化，保证脑细胞的正常工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量消耗，有助于减肥健美。对于老年人来说，跑步还能大大减少老年性肌肉萎缩及肥胖症，减少心肺功能的衰老现象，有助于延年益寿。在跑步中结合气功锻炼，这样所起到的养生效果，无疑得到了更好的加强。据报道，坚持气功慢跑对于防治消化系统疾病如胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、结肠炎等功效显著。
在金秋季节进行气功慢跑，还有减缓秋季肃杀之气对人体的影响，保持神志安宁的作用。“秋风秋雨愁煞人”，“秋时凄风惨雨，老人多动伤感”。秋季，人们的情绪较其他季节不太稳定，易悲愁伤感，尤其是老人，身临草枯叶落，花木凋零，不免勾起忧郁心情，有凄凉、垂暮之感。坚持气功慢跑，可振奋人的精神，调节人的情绪，增强人的意志，促使人的精神健康，有利于忘却烦恼，排遣忧愁。
气功慢跑贵在坚持，秋季三个月，不宜中断，也可养成习惯，终年进行。但必须强调，坚持气功慢跑锻炼，不能有任何勉强，因为它是与气功相结合的运动，讲究意守，讲究松静自然，讲究身动心静，任何勉强都是无益的。所以在情绪不好时，可改用平常散步代替之，一旦精神转佳，再继续慢跑锻炼。,,,0.0.0.0 48373,202,主生物故恒于动，人有此生亦恒于动。——《格致余论》
用进废退。——拉马克
精神不运则愚，血脉不运则病。——陆九渊
生命在于运动。——伏尔泰
活动好比灵芝草，何必苦把仙方找。——罗明山
铁要趁热打，人要自幼炼；少年不锻炼，老大病来缠。—民间谚语
铁不锤炼不成钢，人不运动不键康。——民间谚语
脑子越用越好，身体越炼越强。——民间谚语
树老先老根，人老先老腿。——民间谚语
站如松，坐如钟，睡如弓，走如风。——民间谚语
心宽体胖，勤劳体壮。——民间谚语水停百日生毒，人闲百日生病。——民间谚语,,,0.0.0.0 48374,202,“树老根先竭，人老脚先衰。”人久坐或久站后，都会感到下肢酸胀，特别是从事教师和服务性行业的人，上了些年纪更容易发生下肢静脉曲张，重者还会出现下肢皮肤色素沉淀、伤口经久不愈等，这是下肢血液回流不畅所致。
人的腿部肌肉发达，肌肉中又有大量血管，人在上下踮脚时，腿部肌肉就会一紧一松。当肌肉放松时，来自心脏的动脉血液会增加向肌肉的灌注量；当肌肉收紧时，会挤压血管加快静脉血液回流心脏，从而促进血液循环。据测定，踮起脚尖时，双侧小腿后部肌肉每次收缩时挤压出的血液量，大致相当于心脏脉搏排血量。
我国古代医生和养生者，早就认识到下肢血液循环的重要性，发明了相应的保健操。源于宋，兴于明，盛于清，现在仍为不少人操练的八段锦中，就有背后七颠百病消的踮脚运动。
踮脚运动的具体做法：双脚并拢，用力踮起脚尖，然后放松，再重复，每天连续做数十次。踮脚运动不受场地、时间和器械限制，能有效而快速地减轻文职人员的疲劳，预防一些职业病的发生，也是中老年人保健的一个简便有效的锻炼方法。因此，当你久坐或久站时，可以有意识地做踮脚运动，每次5-10分钟，对健康是大有裨益的。,,,0.0.0.0 48375,202,我们已经步入了初春时节。健身教练说，初春正是“活动活动筋骨，抖擞抖擞精神”的时节；养生专家说，初春正是养生的好时候。是啊，窝了一冬天，身体各方面的机能都有所退化，抵抗力也相对降低，此时如果不注意保养，也很容易出现各种疾病。
饮食要清淡
冬天是食补最好的季节，想必经过了一冬，你的身体又“发福”了吧？开春儿了，也该给身体减减负了。春天，人体的新陈代谢开始旺盛，适合清淡的饮食，最好选择味道甘甜、性温的食物，少吃辛辣刺激、油腻以及酸的东西。
广安门中医院心身科专家赵大夫解释说，在五脏和五味的关系中，酸味具有收敛的作用，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此，在春天要注意平衡饮食。多吃一些富含优质蛋白的食物，以满足代谢旺盛对蛋白质的需求。同时，要多吃富含维生素B、低脂肪、高矿物质的新鲜的蔬菜和水果，比如荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这对于冬季饮食带来的体内偏热很有效，能起到清热解毒、醒脾开胃的作用。而由于机体处于偏酸环境和维生素摄入不足很容易产生“春困”，所以多吃新鲜的蔬菜水果，既能中和酸性产物，又可补充维生素，对预防“春困”很有效。
饮食提示：春天的饮食调理是至关重要的，春天吃饭不能太饱，最好一天能吃三到五顿，否则会引起胃过度膨胀。早餐一杯牛奶外加几片面包是不错的选择，但牛奶最好别空腹喝，一定要与淀粉类食物结合。酒不能过量，年糕糯米类食物也不宜多吃。
食补指数：★★★★
初春，在公园放风筝，既锻炼了身体又放松了心情。
走出户外放风筝
虽说闷了一冬，天气暖和了也该“活动活动筋骨”，不过，春天的运动和其他季节不同，需要走进大自然，从舒缓的运动开始，重在养护，颇有天人合一的感觉。
· 散步散步的时候最好选在日出之后或日落之时，在家附近的社区小路、公园、河边都可以，因为这些地方空气中负离子含量很高，散步不拘于形式，不要太快，顺其自然、不疲劳就好。边散步边做深呼吸，能振奋精神、兴奋大脑，使下肢矫健有力，特别适合体质比较好的中老年人和年轻人。
· 慢跑慢跑是春天最普遍而实用的运动，对于改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。慢跑还有助于调节大脑皮质的兴奋和抑制，促进胃肠蠕动，增强消化功能。你可以选择清晨或晚饭后2小时，速度控制在每分钟100—200米，每次慢跑的时间在10分钟左右是最好的。
· 放风筝春天放风筝相对于运动来说，似乎娱乐性更强。放风筝时，通过手、眼的配合和四肢的活动，能达到疏通经络、调和气血、强身健体的目的，比较适合年轻人。中老年人在放风筝时要注意保护颈部，头颈尽量避免长时间后仰。此外，像打太极拳、做操、打球、登山、骑车、仰卧起坐、退步行走等都是非常适合春天做的运动项目。
运动提示：初春的运动是在给“蜷缩”了一冬的机体进行恢复性训练，因此要特别注意运动的科学和安全。如果要进行晨练，一定要注意空气质量，最好在太阳出来、雾气消散后再进行锻炼，同时最好找太阳可以直射并且有草有水的地方。
运动指数：★★★★★
学会笑口常开
从中医角度来讲，春季属于五行“金木水火土”中的木，肝属木，木的物性是生发，肝脏也具有这样的特性。因此，从情绪上讲，以明朗的心境迎接明媚的春光是有利于肝脏的。不过，人的精神活动必须顺应气候的变化，人体受季节影响最大的时候是季节更替期间，尤其是冬春之交。赵大夫介绍说，有些人对春天气候的变化无法适应，容易出现一些心理、情绪上的疾病。因此，春天同样应该注意情致养生，保持乐观开朗的情绪，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。
情绪提示：想要保持良好的情绪，首先要学会把自己放松、把身体放松，多接触阳光、绿色、大自然、清新的空气，面对充满生机的世界，心情自然会好起来。还有一个小窍门就是微笑，每天见到家人、朋友、同事都会心地微笑，把自己美好的心情传递给周围的人，对方也会被你的微笑感染，快乐的空气也会在你的生活中蔓延开去。
微笑指数：★★★★★
别忙着脱冬装
从节气上说，虽然已经是春天，但是气温还是很低，早晚还在零摄氏度以下。而且，春天的气候本就多变，乍暖还寒，有时候还会冷不丁地下场雪。所以，一进入春天您就开始减衣服的话，那可就大错特错了。
赵大夫说，这时候还得“捂”着点，特别是生活在北方地区的人千万不要突然脱去棉服，年轻的女孩不要早早地穿上裙子。否则，对于迅速繁殖的致病细菌和病毒，衣着单薄的人更容易受到感染，引起感冒、麻疹、流行性脑膜炎、猩红热、肺炎、哮喘等疾病。
穿衣提示：在选择衣服的时候，要穿保暖性强又柔软、透气、吸汗的衣服，比如纯棉、纯丝绸的内衣裤，对皮肤有很好的保养作用，不会引起过敏或春天皮肤干痒。另外，全毛薄花呢、全棉细帆布、灯芯绒等都能起到防风、保暖、透气、导汗的作用。而在颜色上，可以根据自己的年龄和肤色来选择，红色、橙色、黄色是暖色，符合春天的热烈、明快，比较适合年轻人；而绿色、蓝色、紫色的衣服则相对素雅、清新，更适合中老年人在春天的穿着。
保暖指数：★★★★
早睡早起规律化
经过了一个冬天，我们的身体也从杂乱无章的“冬眠”中慢慢苏醒过来，人体的末梢血液供应开始增多，汗腺分泌也增加，身体各器官负荷加大。而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，让肢体感觉困倦，也就是我们常说的“春困”。这时候可千万别贪图睡懒觉。
起居提示：所谓“春眠不觉晓”，春天的觉似乎总也睡不够，工作的时候很容易昏昏欲睡、精神不振。这跟办公区和家里温暖的空气也有很大关系。刚立春，空气还比较寒冷，除了阳台、厨房的窗户可以开的时间长一点外，居室里不妨在每天早10时定时通风一个小时。
睡眠指数：★★★
健康提示：
春节刚过，一切都是新的。“新”字大多情况下是褒义词，但是您知道吗，并非所有新的东西都对健康有益。比如新茶，比如新灌好的桶装水，如果把它们喝进肚子里，身体可要受到损伤哦。——编者
新灌桶装水损害呼吸道
现在，不少公司、家庭都使用桶装水，方便也干净。不过，无论是蒸馏水、矿泉水还是其他纯净水，在装桶前都要用臭氧做最后的消毒处理。所以，在新灌好的桶装水里都会含有浓度比较高的臭氧。
臭氧具有强氧化性，对我们的健康有害，如果你趁新鲜喝，无疑会把臭氧一起摄入。臭氧进入体内容易引起呼吸道的炎症，它还会使不饱和脂肪酸氧化，损伤细胞。如果把桶装水放两天，臭氧会自然消失，这时候再喝就没有问题了。根据相关规定，桶装水必须经检验合格后才能出厂，而这个过程需48小时，因此只要您选购按规范检验出厂的桶装水都是安全的。
新茶刺激神经
新摘下来的茶叶总有一种诱人的芬芳，也许正是这种芳香，让人们误以为新茶是最好喝的。其实，新茶要放一段时间才好，营养价值也高。但从营养学上来说，最新鲜的茶叶营养成分不一定最好。因为新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶，其中的多酚类、醇类、醛类物质等还没有被完全氧化，咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量很高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者很不利。而且，经常喝新茶，还有可能出现腹泻、腹胀等反应。太新鲜的茶叶对于有胃病的人，比如胃酸、慢性胃溃疡的人都不适合，新茶只会刺激胃黏膜，加重病情。所以，新茶最好放一周或半个月左右的时间，让茶中的物质自动氧化后再喝。建议您可以在茶叶中放个苹果或梨，这样水果的清香也会融入茶叶中。,,,0.0.0.0 48376,202,养生基础坚持步行
曹晖认为，保持健康的体态，运动极其重要。当年，曹晖在国外进修时，住所旁边正好有一个森林公园。每天晚上，他一有空就到森林公园里散散步，舒展一下筋骨。如今，曹晖把这个当年在国外养成的好习惯一直延续到现在。无论工作有多忙，每天晚饭后，他总坚持散步40至45分钟，至今已有六年了。
对于现在的年轻人，一出门就自己开车或打车，曹晖并不支持。他表示，以前自己不开车时，他出门尽量不打车，能走的就步行；现在虽然有车了，如果刚吃完饭，他坚持在停车场附近先走个半小时左右，然后再开车，不至于吃饱了马上就坐下来。
此外，平时他还坚持爬楼梯，5层以内的他坚持不坐电梯。曹晖说，平时工作繁忙，不能经常锻炼。每到周末，他总到世纪公园附近骑自行车，和大自然亲密接触，心情好的时候还和外国友人攀谈一会，缓解工作压力。
劳逸结合精细搭配
现在很多年轻白领女性工作压力大，经常加夜班，这对身体调节都会产生负面影响。尤其是很多大城市的精英骨干，因为疲劳过度，导致英年早逝的不少。在健康时，他们并不觉得身体重要，一旦透支了体力才后悔莫及，终身遗憾。在曹晖的临床门诊中，经常多一顿、少一顿、饮食不规律的年轻胃癌病人更不少见。曹晖建议，现在年轻人应该注意身体，定期做好体检，早诊断，早治疗。
俗话说：“富人病”往往是肠道病，“穷人病”往往是食道病。如今，肠道系统、消化系统的病人越来越多，究其病因，主要是由于高脂肪、高蛋白的食物吃得过多，粗粮、粗纤维的食物吃得太少。
曹晖建议，在饮食方面，应做到粗细粮均衡搭配，多吃高纤维、膳食纤维食物，多吃水果。比如：苹果、豆类、海带、菌菇类等，都是不错的选择。平时还要注意饮食清淡，减少应酬。
开阔心境排除烦恼
在医院里，医生也会每天遇到烦心事，比如：医患关系紧张、手术后出现并发症等。曹晖有他独到的见解，要注意自我调节，开阔心境，不要长期处于闷闷不乐、忧郁的状态中。
曹晖说，在国外，对患了癌症的病人，医生会直接告诉病人他的病情，让他知道自己还能活多久。病人针对个人情况进行自我调节、安排生活；在国内，家属往往为了考虑病人的情绪，选择隐瞒病情，如果病人知道了，不能承受心理压力，甚至还做出一些不理智的行为。
曹晖认为，对待生活，要保持积极乐观向上的精神。其实，疾病并不可怕，可怕的是克服不了自己心中的恐惧。
名医忠告：事能知足，心常泰！,,,0.0.0.0 48377,202,养生太极拳强调在练拳的过程中要同时练意，也就是生理、心理同时锻炼。“练意”在气功术语中称为“调意”或“调心”。“调意”可以调养精神意识与组织器官的机能，发挥自身维持健康的本能，就可以自己给自己治病，即疗心和自疗。当然，人疗与治疗形体疾病也是很重要的，有时必须经过医生的帮助，本能得以起作用。不过若是既“疗心”，又“疗身”，二者结合起来就比单纯治疗形体益处要大得多。养生太极拳主张练拳要用意、松身、练气、练精气神，就是这个道理。慢性病患者自身练拳治病的实践证实，练养生太极拳有明显的治疗效果，甚至可以治疗许多顽固性慢性疾病。,,,0.0.0.0 48378,202,意控制运动量春天到了，人们又开始相约一起外出活动。经过寒冷的冬季，身体各器官的功能包括肌肉功能都处在较低的水平，肌肉和韧带也都比较僵硬，因此刚开春的时候进行体育运动，应主要以恢复人体机能为目的。春天运动不能操之过急，要合理，不逞强。
应选择运动量不大的运动为宜，比如爬山、慢跑、步行、放风筝等。
适当活动保肝脏春季属于五行中的木，草木在春季萌发、生长，肝脏与草木相似，在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为重。多与大自然接触，对改善肝脏功能及全身心的健康十分有益。
适当的运动既能使人体气血通畅，吐故纳新，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。此外，肝脏保健还应学会制怒，要尽力做到心平气和，乐观开朗，肝气顺调。
蹦蹦跳跳蹿个子春季有适宜的温度和湿度，充足的阳光照射，是一年中孩子身体生长最快的季节。一般说来，春季孩子身高的增长速度是秋天的2至2.5倍。这主要是因为人体在春季新陈代谢旺盛，内分泌激素增多，尤其是生长激素分泌增多。
父母除了给孩子营养上的保证，还要提醒孩子多锻炼。适量的体育锻炼能促进生长激素的分泌，通常情况下，运动后半小时生长激素的分泌达到最高峰。,,,0.0.0.0 48379,202,【高血压】
适宜做散步、骑自行车、游泳等运动，这些项目均为动态的等张性运动，可通过全身肌肉的反复收缩，引起血管的舒张和收缩，促使血压下降。运动量应为心脏负荷的50％左右为宜，即运动时脉搏保持在每分钟110次左右。每天一次，每次30～60分钟。
【心脏病】
健康人要提高心脏功能，宜采用较大的运动量，运动时脉搏至少达到135次／分以上，并持续15分钟才有效。如果已患心脏病则应谨慎，应根据心脏功能受损程度来选择运动形式及运动量。一般来说，一二级心功能不全的轻症心脏病人可进行散步、慢跑、打太极拳、医疗体操等运动，运动时脉搏限定在104～120次／分左右；三四级心功能不全或心绞痛发作频繁的病人不宜采用体育活动，以休息为主，也可适当做一些轻微活动，原则是以不增加心跳次数为度。
【哮喘】
跑步、球类、骑自行车等运动皆可诱发哮喘，医学上称之为运动性哮喘，而游泳则可改善症状，奥妙在于游泳不会因气温升高而使呼吸道水分减少，游泳时的水平运动又减轻了呼吸道的负担，所以游泳适宜于哮喘病人。
【糖尿病】
临床医生报告，不少轻型糖尿病人只需坚持体育锻炼并注意饮食控制可以康复。运动从轻微活动开始，逐渐提高运动强度，如散步、划船、跑步皆可。但注射胰岛素后以及饭前不要运动，以防发生低血糖或加重并发症。
【肥胖症】
散步、做健美操、游泳、骑自行车等锻炼方式有助于减肥。以散步为例，饭后45分钟开始，以每小时4．8公里的速度持续20分钟；饭后2～3小时再追加一次（20分钟左右），效果会更好。至于肥胖儿童，以运动强度为最大耗氧量的50％（脉搏控制在最大心率的75％），每天一小时、每周五天，长跑为主，配合球类、弹跳等孩子乐于接受的方式为佳。
【性功能低下】
无论男女均可通过运动增进性欲，一般每周运动3次，每次45分钟即可，过量运动会令身体太疲劳，反而会使性欲减退。,,,0.0.0.0 48380,202,更年期是妇女由生育期向老年期过渡的时期，又是人生“多事之秋”。一般年龄在45—55岁阶段，体内会出现生理和心理上的不平衡现象，而此时的妇女正处于工作经验丰富的时期，在各个岗位上肩负着重要的责任。因此，帮助她们顺利渡过更年期，是当前妇科医学的一个关键课题。
情志，又称情绪，是人类日常生活中的生态反应。即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，简称“七情”。“人非草木，孰能无情”，属于社会的人不可能心如止水，四大皆空。何况步入更年期的妇女，由于卵巢功能的衰退，临床上会出现月经不调，多汗，潮热等症状，一部分人会产生诸如精神忧郁、恐惧、多怒、善愁、疑虑、孤独等情志变化，而这种变化反过来又会促使原有症状加重，或促使新的疾病发生。虽然更年期妇女会出现各种情志变化，但人是有理智的，只要懂得情志过激对人体有害，通过情志养生，调节自己的情志变化，是可以消除或减少情志不良现象，平安渡过更年期。
自寻其乐，喜贵平和开朗和乐观是健身的要素，长寿的法宝。妇女进入更年期，要面临身体、工作、生活方面的变化，此时应善于自我调节，对未来充满信心。每个人可以根据自己的具体情况，自行选择兴趣爱好，寻找乐趣，如“学法贴字、澄心静坐、益友清谈、浇花种竹、听琴弈棋、登城观山”等等，精神乐观，为养生之道，但乐不可太过，而喜贵平和。
去除忧悲，知足常乐更年期妇女的忧愁、悲哀，多来自于自身的生理功能衰退，环境和地位的改变等。此时生理改变应顺自然。对于地位的高低，生活享受等应该知足，知足才能常常快乐。不知足则妄想，妄想不成则悲哀、忧愁、郁郁不乐，久则成疾。更年期妇女必须培养“知足者常乐”的思想，知足而生喜乐，喜则生情，情则养人，焕发精神，则身心健康。
恬澹虚无，少思节虑此即摒弃杂念，宁静淡泊，心神平安，可防止疾病。更年期是妇女不可逾越的生理阶段，不必忧心忡忡，思虑太过，而应保持清静，愉快地顺应其自然的生理变化。
切忌发怒，防避惊恐怒为养生之首忌。更年期有些妇女记忆力减退，全身各系统机能协调能力变差，遇事常多疑、善怒，此时应自我节制，善于控制自己的感情。遇到可怒之事，先冷静下来，权衡利弊。还有一些妇女对于更年期一系列症状惊恐万分，害怕自己患有绝症，这也是值得防避的一点。
辅以药物，辨证治情通过以上方法仍不能很好地调节好更年期妇女的情志变化时，根据临床中医辨证，可适当辅以药物治疗，益肾宁心，疏肝健脾，调和阴阳，使心神调和，气机通畅，身心健康。
当然，更年期妇女养生保健还有其它方法，如饮食保健、起居保健、运动保健。然而更年期妇女的情志变化最为明显、直观。注重情志养生，保持思想稳定，乐观，方能顺利渡过妇女人生必经之路。,,,0.0.0.0 48381,202,"我国古代养生学家把人们复杂多变的情志早就归纳出来，称之为：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。这就是人们常说的“七情六欲”中的“七情”。
“七情”本来是人体正常的感情活动，若是这些情志的变化在正常的范围之内，将内心的情绪表露于外，对人体是有利的；相反，这些情志过于激动，就可以使人百病滋生。所谓“怒伤肝，喜伤心，思伤脾，悲伤肺，恐伤肾……”就是这个道理。
但是，由于人们的情绪复杂、多种多样，划分人们情绪的好坏，也就显得十分困难。一般来讲，人们的情绪都分为积极与消极两个方面。积极的情绪包括喜爱、敬爱、兴奋、幸福快乐等等，这些情绪的出现，可以使人发奋向上、创造生活、努力工作，同时也有利于身体健康。而消极的情绪正与此相反，羞愧、沮丧、愁闷、妒忌、哀伤、怨恨、紧张到了一定程度，不仅会影响到一个人的正常生活、学习和创造，而且对身体健康也极为不利。
自古以来，一笑归天者有之，一悲丧命者有之，一怒而亡者亦有之。正常人都有精神变化，情怀舒畅，精神愉悦是一个人健康长寿的重要因素，所以，要想健康长寿就必须注意并且克服情志变化,保持心情平和、舒畅。