黑芝麻核桃糖

【菜名】黑芝麻核桃糖
【特点】
【原料】赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。
【调料】
【做法】将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。