腰花木耳汤

【菜名】腰花木耳汤
【特点】
【原料】猪腰子150g，水发木耳15g，笋花片20g，葱段、精盐各5g，味精3g，胡椒粉0.5g，高汤500g。
【调料】
【做法】1.将腰子切成二半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿。
2.木耳用清水洗净泥沙待用。
3.将腰花、木耳、笋片一起下水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉。再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。