益脑－杞子炖羊脑

【菜名】益脑－杞子炖羊脑
【特点】补肝肾、益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。
【原料】枸杞子30克、羊脑1具、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
【调料】
【做法】将羊脑洗净（注意不要碰破）放入器皿内，加水、盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟，加入味精调味即可。
【提示】佐餐食用，每日2次。