老年人饮食要注意什么

老年人饮食要注意什么呢，466医院的营养专家归纳出适合老年人的“五要五不宜，的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考，让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。老年人的消化功能逐渐降低，其他器官也有不同程度的变化，因此，老年人饮食要多加注意。为了保持老年人身体健康，所以老年人营养餐应注意饮食的“淡、烂、杂、、、热、慢”。

    (1)菜肴要淡

    老年人味觉功能减弱，吃东西常觉得缺少滋味，但盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6—8克为宜。

    (2)饭菜要烂

    老年人牙齿齿常有松动或脱落，咀嚼肌也变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜宜软些、烂些。

    (3)食物要杂

    人体所必需的六大营养素：即蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，不要偏食、挑食，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右为好。

    (4)饮食要热

    老年人对寒冷的抵抗力较差，如吃冷食可能会引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。

    因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

    (5)吃时要慢

    细嚼慢咽，可以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。

    以上就是对老年人饮食要注意什么的介绍，老年人不健康的饮食习惯，可能会进一步降低老年人体内各器官的机能，加速衰老的过程；而良好的饮食习惯，会起到一定的滋养和保健作用，强身健体，延年益寿。因此老年朋友一定要养成好的饮食习惯。