脂肪肝－虫草香菇炖豆腐

【菜名】脂肪肝－虫草香菇炖豆腐
【特点】治疗脂肪肝。
【原料】冬虫夏草10克，香菇20克，豆腐200克。
【调料】
【做法】先将冬虫夏草、香菇用冷水泡发，洗净，香菇切丝，与豆腐同入油锅，熘炒片刻，加精盐、味精、葱花、姜末等调料适量，加清汤少许，文火烧煮30分钟，即成。
【提示】佐餐当菜，随量服食，当日吃完。