自制创意小甜品：南瓜酸奶

南瓜酸奶

　　家庭自制小甜品总要有点小创意，喝酸奶太单调，不妨用营养丰富的南瓜为这道甜品加点料。今天要教大家做一道非常适合家庭操作的简易甜品——南瓜酸奶。不过需提醒大家的是，南瓜含糖分较高，不宜久存。削去皮后放置太久，瓜瓢会产生酒味，食用之后易中毒。

　　材料：小南瓜（半只）

　　调料：蜜糖（2茶匙）、原味酸奶（225毫升）、半只青柠檬

　　做法：

　　1.小南瓜去囊、去皮、切成小块。

　　2.秤与南瓜相当重量的水，与南瓜一起在锅里文火煮，直至煮到南瓜变软，放凉待用。

　　3.将放凉的南瓜，及煮南瓜的水一起倒进家庭用的搅拌机搅烂，放进蜜糖。

　　4.最后加入酸奶拌匀，再把半只青柠檬挤汁，与做好的南瓜酸奶汁拌匀，密封包装好。

　　5.将南瓜酸奶放到冰箱里，冰冷后即刻食用。

　　大厨小贴士

　　1.蜜糖可自行斟酌分量的多少。

　　2.可根据个人喜好放入杏仁、葡萄干或是核桃等果仁。