很多地方人喜欢吃“香咸”食物，特别是我们宁波人，钟爱腌制、盐烤类食品，比如腌菜、咸菜、咸蟹、咸鱼、咸鸭蛋、臭冬瓜等，更有“三日弗吃咸菜汤，脚里有点酸汪汪”的俚语，来形容腌制类食物在人们生活中的重要性。而高盐食物的过量摄入，不仅易患心脑血管和代谢类疾病，还会增加胃癌的风险。
高盐和癌症的发生有着密切的“亲戚”关系，吃得太咸会引起胃黏膜屏障的慢性损伤，导致胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变。
食物宜淡不宜咸，《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过6克，也就是约一啤酒瓶盖的量，不少人往往在一个菜上就超标了。除了食盐外，酱油、味精、鸡精、黄酱、番茄酱等含钠高的调味品，都需要控制数量。
除了腌制品、调味品外，还有一大波“隐形盐”的食品，也需要引起我们的注意，往往吃着不咸，但却个个都是含盐大户。
腊肉腊肠
盐除了调味，还能让其他的调味料更好地渗透到食物中，帮助肉类食品防腐抑菌，所以，香肠、培根等在加工时会放入大量的盐，以增添风味，延长肉质的保存时间。尽管腌制食品风味独特，保存时间长，但还是建议朋友们不要吃太多，新鲜食材才更有利于健康。
饼干、挂面
盐可以支撑面筋的强度、让面粉更筋道。所以，有些吃着不咸的饼干、挂面等，也都是高盐食物。另外，大量的盐分还能让薯片、锅巴等零食香气大增。所以，这些食物也需要控制数量。
果脯蜜饯
果脯蜜饯一直深受很多人，特别是女性的喜爱，吃起来酸酸甜甜，似乎不含什么盐分。但你知道吗，20颗话梅，就占据了一天所需的食盐摄入量。在制作过程中大量糖份的加入掩盖了原来的咸味，导致甜、酸、咸3种味道相互抵消减弱，所以吃起来才不觉得那么咸。
干果零食
瓜子、兰花豆等干果零食本身也含有大量的盐分，特别每次摄入的数量较多，极易引起食盐超标