甲亢的病因主要是因为患者体内甲状腺激素分泌的一种自身免疫性疾病。甲亢患者体内的甲状腺激素是比正常人多得多的，因此甲亢的患者身体几乎是处于兴奋的状态之中，因而甲亢患者的机体所产生的热量与散热是比正常人多得多的，也就是说甲亢的患者基础代谢率是会出现异常增高的现象的。甲亢患者的饮食必须是每天多增加热量。接下来看看甲亢病人的饮食。
第一，甲亢患者的三要素
甲亢患者的体内是散热和产生热量比较高的，因此甲亢的患者所需要的维持生命的正常活动的能量是比较多的。所以说甲亢患者最好就是遵守这三个饮食要素：高热量，高蛋白质，高维生素。
甲亢的患者每天都要补充足够的碳水化合物，以纠正过度消耗。甲亢患者每天所需的高蛋白质一般是十五克。甲亢的患者需要高维生素，因为甲亢患者体内高代谢消耗能量，继而要消耗很多的酶，所以患者体内是会缺乏很多的水溶性酶的，特别是维生素B足。
第二，甲亢的患者要避免碘元素的摄入
碘是合成甲状腺素的一个重要元素，在一定量的限度内，甲状腺素的合成量随碘的剂量的增加而增加，如果剂量超过限度，就可以起到暂时抑制甲状腺素的合成和释放的作用，可以使得甲亢患者的症状得到迅速的缓解，但是这种抑制只是暂时性的。
如果长期服用高碘食物，甲状腺对碘元素的抑制作用就会出现抵制的现象，继而就会加速甲状腺的合成，那么就会导致人体内的甲状腺激素不断的增加，这就增大了患甲亢的几率。
第三，甲亢患者饮食的注意事项
一，每一餐不能吃得太多，甲亢的患者最好就是一天多餐，不要暴饮暴食，酗酒和抽烟原则上是要杜绝的。
二，要补充充足的水分，甲亢患者每天最好是要喝两千五百毫升的水。那些什么咖啡、浓茶之类的原则上也是不允许喝的。
甲亢病人的饮食总而言之就是要注意，千万不能胡乱进食，不然一不小心就会加重疾病，使得疾病恶化。甲亢病人的饮食在遵循三要素的同时，也要记得膳食平衡，不能出现挑食、偏食的状态。甲亢患者在注意饮食的同时，也要配合临床上的治疗，切莫大意。