直肠炎的发生基本有异物损伤、食物中毒、异物感染以及免疫力下降导致的炎症产生等原因。饮食不当是该病发生的主要原因。随着目前生活节奏加快，人们对饮食的轻视，经常不吃饭、一吃就乱吃，形成了不健康的饮食结构。成年人甚至青少年的发病率都急剧上升，虽然直肠炎并不是什么大病，但如果不及时治疗，小病也会变成大病，甚至于到最后形成巨大威胁。所以直肠炎的饮食对我们来说是十分重要的。
直肠炎的饮食原则
高热能、高蛋白质的食物。以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。充足的维生素无机盐可以补偿腹泻引起的营养丢失。限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。
对伴有脂肪泻者，避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。
直肠炎的食物疗法
了解了直肠炎的饮食原则，我们就可以理解以下几种食物对直肠炎的疗效。一是主治脾虚腹泻的百合粥，芡实、百合各取适量。上两味药放入米粥内同煮成粥。二是可作为早餐食用的紫苋菜粥，取适量的紫苋菜，白米，先用水煮苋菜，取汁去滓，用汁煮米成粥即可。三是银花30克，红糖适量，泡水饮用的银花红糖茶。
四是健脾止泻糕。鲜山药、赤小豆，芡实米、白扁豆、茯苓、乌梅、果料及白糖均取适量。制法：赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉，拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层豆沙，约6-7层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上。分食具有健脾止泻之功效。
如果在日常生活中注意养成健康的饮食结构，就可以预防直肠炎的发生。平时我们应该多注意自己的身体状况，一旦发现身体不适，应及时检查，早治疗早痊愈，当然直肠炎的饮食都应该在配合医生治疗，保持自身身心愉悦的条件下进行