第一节 下颌运动
掌握下颌运动的制约因素，掌握下颌运动的范围。了解下颌运动的神经传导路径，下颌运动的记录方法。
一、下颌运动的神经传导路径
下颌运动的神经传入路径，传出路径，下颌的反射活动。
二、下颌运动的制约因素
三、下颌运动的形式及运动范围
下颌运动的形式，下颌运动的范围。
四、下颌运动的记录方法
直接观察，下颌运动轨迹描记，髁突运动轨迹描记。
第二节 咀嚼功能
掌握咀嚼运动过程及其生物力学杠杆作用，掌握咀嚼周期的特点，掌握咀嚼肌力、牙合力及牙周潜力的概念及影响因素，掌握咀嚼效率的概念、测定方法及影响因素，掌握磨耗及磨损的概念，掌握磨耗的生理意义，掌握咀嚼对牙合、颌、面生长发育的影响。熟悉咀嚼运动的类型，熟悉咀嚼运动中的肌电图，熟悉咀嚼时的牙齿运动。了解咀嚼的神经控制，了解舌、唇、颊、腭在咀嚼中的作用。
一、咀嚼的神经控制
咀嚼的发动，周期性咀嚼运动的神经控制，咀嚼运动的反馈控制。
二、咀嚼运动过程及其生物力学杠杆作用
切割运动，捣碎和磨细。
三、咀嚼周期
四、咀嚼运动的类型
五、咀嚼运动中的肌电图
正常肌电图，咀嚼运动中的肌电图。
六、咀嚼肌力、牙合 力及牙周潜力
咀嚼肌力，牙合 力，最大牙合 力。
七、咀嚼效率
测定方法，影响因素。
八、咀嚼时的牙齿运动
九、咀嚼与牙齿的磨耗
磨耗与磨损，磨耗的生理意义。
十、舌、唇、颊、腭在咀嚼中的作用
十一、咀嚼对牙合 、颌、面、生长发育的影响
第三节 吞咽功能
掌握吞咽对牙合、颌、面生长发育的影响。了解吞咽的反射控制，了解吞咽过程。
一、吞咽的反射控制
二、吞咽过程
三、吞咽对牙合 、颌、面生长发育的影响