食道癌患者饮食须知

关于食道癌的饮食很多患者都不是很了解，下面就给食道癌患者介绍一下吧！

　　患有食道癌的人宜吃的为清淡，容易吸收的食物，例如蔬菜类，就选择韭菜、

卷心菜、百合、刀豆、冬菇等。这些食物富含维生素、微量元素等，也是日常生活中的防癌食物。

　　再比如鹅肉、瘦猪肉、鹅血、鸡蛋、牛奶等含蛋白质多的食物，可以补充由于手术或者化疗流失的营养，切记不可大补。

　　还有当吞咽困难时，应多食些流质的食物，细嚼慢咽，以减少对喉咙的伤害。

　　食道癌应禁忌的食物有甜、腻、辣、炸、烤的食物，含强烈气味的食品：如榴莲、臭豆腐等，还有香蕉、核桃、茄子等含5-Hta丰富的水果。

　　还要忌食含碘高、壮阳、辛辣、热烫的食物，患有食道癌的人须戒烟酒、咖啡及不良的饮食习惯。

　　另外食道癌患者应该少食多餐，餐前一小时不要饮水，并且增加含色氨酸丰富的食物（豌豆苗、糯米、乌贼等）。