患者在食道癌的饮食中的注意事项：
1、当患者出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时食道癌的饮食应进流食或半流食。
2、食道癌的饮食要避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以食道癌的饮食进食以温食为好。
3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使患者产生不适。对于完全不能进食的食道癌患者，食道癌的饮食应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持患者机体的需要。
患上食道癌后饮食要温食为好?通过上面专家的介绍，相信朋友们对食道癌的饮食有了一定的认识吧!患者家属在平时要监督患者日常的饮食，以免不良的饮食导致患者病情加重。