直肠癌患者的饮食方法

一、直肠癌患者的饮食建议

　　直肠癌少吃烟熏食品，油炸食品，过于辛辣，刺激性太强，不好消化的食品。

　　1、从饮食中摄入的动物脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。

　　2、高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道粘膜有潜在的刺激和损害。如果长期处在这种刺激和损害中，可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。

　　二、直肠癌患者饮食方法

　　1、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物。包括：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡蛋黄以及棕榈油和椰子油等。

　　2、植物油[花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等]限制于每人每日20～30克左右[约合2～3汤匙]。

　　3、不吃或少吃油炸食品。

　　4、适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。

　　5、在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。

　　6、摄入膳食纤维素。预防大肠癌的生力军增加膳食纤维素的摄入，能降低大肠癌的发病率。其原因，可能是膳食纤维素有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。