大肠癌患者如何进行饮食呢？

1、能量摄入

　　大肠癌饮食预防，能量摄入与大肠癌发生有关，大部分的研究表明，总的能量摄入与大肠癌危险性有关系，无论摄入的能量是蛋白质，脂肪还是碳水化合物，减少能量的摄入有可能降低大肠癌的发病率。

　　2、维生素与微量元素

　　大肠癌饮食预防，有研究表明，补充维生素A，C，E能使腺瘤患者的结肠上皮过度增生转化为正常，但目前资料并不支持用抗氧化维生素来预防大肠癌，微量元素与大肠癌的关系，目前研究还不甚详细，叶酸能减少大肠癌的发病，但具体机制不清楚。

　　3、膳食抗致癌原

　　膳食中的大蒜，洋葱，韭菜，葱中含有的硫醚柑桔类含有的萜葡萄，草莓，苹果中含有的植物酚以及胡萝卜，大肠癌饮食预防，薯蓣类，西瓜中含有的胡萝卜素，都被认为是能够抑制突变，具有抗癌作用，尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最强保护作用而使人们免患远端肠癌的蔬菜。

　　肠癌患者的饮食注意事项

　　1、可以吃一些具有抗肿瘤效果、增强免疫力的食物注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物

　　2、多吃水果以补充胡萝卜素和维生素C适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等以补充维生素E

　　3、多吃富含膳食纤维素的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等每日补充膳食纤维素35克以上

　　4、植物油限制于每人每日20~30克左右(约合2~3汤匙)

　　5、少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等不吃油炸食品

　　6、用部分粗粮替代细粮适量食用含不饱和脂肪酸的食物如橄榄油、金枪鱼等

　　多吃蔬菜水果，少油少盐，适当吃点粗梁，可以改善人体的排便状况，排便好了，对大肠的压力也会减少，自然会减少大肠癌的发病率。同样的，要养成按时吃饭，吃饭时不要太快太急的习惯，良好的饮食习惯会保护人体的消化系统，自然也会减少大肠癌的发病率