绝经期乳腺癌饮食原则

(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物，如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜。　　

(2)宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物，包括桑椹、猕猴桃、芦笋、南瓜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇。　　

(3)肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、海带、泥鳅、黄颡鱼、田螺。　　

(4)胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、柚子、鲎。

吃含有β-胡萝卜素的食物能降低乳腺癌的发病。胡萝卜素被人体吸收后能够转变为维生素A，补充足够的维生素A具有预防乳腺癌的作用。实验证明，长期维生素A摄入不足，将使女性患乳腺癌的危险增加20%。含有胡萝卜素较多的食物，除胡萝卜外，还有韭菜、金针菜、黄玉米、南瓜、海藻、绿苋菜、芫荽及杏、红橘、枇杷、山楂等，女性多食用，有助于降低乳腺癌的发病。在众多的蔬菜和水果中，能够预防乳腺癌的果蔬中是举不胜举。诸如橙、橘、绿茶、大蒜、菠菜、西红柿、草莓等均含有预防乳腺癌的某些化学物质，经常食用它，使乳腺癌发病率降低。 　　

(5)忌烟、酒、咖啡、可可。　

(6)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物。　

(7)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

(8)忌公鸡等发物。