人参小米粥
工艺：煮
口味：原本味
菜系：补气调理
功效：补气调理
主料：小米 50克
辅料：鸡蛋清 40克 人参 10克 薤白 12克
调料：
制作方法
1.将人参用慢火加水煎取汁。2.药汁加小米煮粥，将熟，下鸡蛋清及薤白，煮熟。
推荐食用时间
早晚分2次服食。
营养解析
小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食物相克
小米：小米忌与杏仁同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。