菠菜橘子汁
工艺：其他
口味：果汁味
菜系：肺调养调理
功效：春季养生调理 清热去火调理 肺调养调理 贫血调理 健脾开胃调理
主料：菠菜 100克 橘子 300克
辅料：
调料：酸奶 100克 蜂蜜 15克 各适量
制作方法
1. 菠菜取叶洗净，切碎；2. 橘子去皮，分瓣，对半切开后去子；3. 将菠菜和橘子放入榨汁机中，搅打成汁后倒入杯中；4. 加入酸奶和蜂蜜拌匀即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。橘子：橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。饭前或空腹时不宜吃；吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白蛋晕到果酸会凝固，影响消化吸收；橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。橘子具有抗氧化、美肤的功效，可以防晒去斑。
食物相克
菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。橘子：橘子忌于萝卜同食。