马兰头拌豆腐
工艺：拌
口味：原本味
菜系：利尿调理
功效：清热解毒调理 骨质疏松调理 养颜美容调理 利尿调理 止血调理
主料：马兰头 100克 豆腐 300克
辅料：
调料：
制作方法
马兰头用开水烫熟后切碎，拌食豆腐。
推荐食用时间
佐餐。
营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。