栗子粥
工艺：煮
口味：甜味
菜系：上海菜
功效：上海菜 补虚养身调理 肾调养调理 壮腰健肾调理 脾调养调理
主料：稻米 200克 栗子（鲜） 150克
辅料：
调料：白砂糖 175克 各适量
制作方法
1.将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。2.将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
口感
栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
食物相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。