葱姜豆腐汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
菜系：补气调理
功效：健脾开胃调理 补气调理 清热解毒调理 腹泻调理
主料：豆腐 300克
辅料：
调料：盐 3克 大葱 10克 花生油 10克 姜 3克 各适量
制作方法
1.豆腐洗净，切成片放入油锅内煎至微黄，葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。2.油烧热爆炒姜片，随后放清水，豆腐煮一会儿，再放葱结，盐，待汤开后即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食物相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。