冰糖炖银耳
工艺：炖
口味：甜味
菜系：幼儿食谱
功效：幼儿食谱 营养不良调理 补虚养身调理 滋阴调理 支气管炎
主料：银耳(干) 10克
辅料：
调料：冰糖 10克 各适量
制作方法
1.银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。2.锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。3.把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。