红烧鳕鱼
工艺：红烧
口味：咸鲜味
菜系：微波食谱
功效：微波食谱 单身食谱
主料：鳕鱼 300克
辅料：
调料：色拉油 30克 姜 5克 大葱 15克 酱油 30克 盐 2克 白砂糖 5克 料酒 10克 胡椒粉 5克 各适量
制作方法
1.鳕鱼洗净后用纸巾擦干，以酱油、盐、糖、酒、胡椒粉腌拌20分钟使之入味；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.烤锅入油，以强微波5分钟预热后，放入姜片及已腌入味的鳕鱼，以强微波煎2分钟后，取出翻面，放上葱段，淋上腌鱼的汁料，续以强微波4分钟即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
鳕鱼：鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；其肉还有活血祛瘀的功效；鳔有补血止血的作用；骨能治脚气；肝油能敛疮清热消炎。