补肾充耳汤
工艺：煮
口味：原本味
菜系：肾调养调理
功效：肾调养调理 耳鸣调理 补虚养身调理 养颜美容调理
主料：猪蹄 100克
辅料：山茱萸 9克 补骨脂 9克 知母 9克 龟甲 18克
调料：姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 黄酒 5克 盐 3克 味精 3克 大葱 5克 各适量
制作方法
1.猪肉洗净，逆纹切成3厘米长细丝，加姜末、太白粉（土豆淀粉）、黄酒拌匀，备用；大葱洗净切花。2.山茱萸、补骨脂、知母、龟板用纱布包好，放入锅内，加清水4杯煎煮30分钟后，弃包留汁。3.药汁煮沸，加入猪肉丝，边煮边搅散，再加入盐、味精、葱花略煮几沸即成。
推荐食用时间
吃肉喝汤，每日1剂，连服7至8剂。
营养解析
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
食物相克
猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。龟甲：龟甲恶沙参、蜚蠊。