凉拌空心菜
工艺：拌
口味：蒜香味
菜系：
功效：便秘调理 利尿调理 痔疮调理 糖尿病调理 接触化学毒素人员食谱
主料：空心菜 300克
辅料：
调料：大蒜 15克 香油 10克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 各适量
制作方法
1.空心菜洗净，切成段；2.蒜洗净，切成末；3.水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；4.蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；5.味汁和空心菜拌匀即可。
口感
入口细嫩，蒜香浓郁。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。