绿豆薏米饭
工艺：煮
口味：甜味
菜系：脾调养调理
功效：快餐/主食 脾调养调理 水肿调理 利尿调理
主料：薏米 100克 绿豆 100克
辅料：
调料：白砂糖 30克 各适量
制作方法
1. 将薏米、绿豆分别淘洗干净，并分别在水中浸泡2小时；2. 锅置火上，放入绿豆以及7杯清水，大火煮开；3. 加入一杯清水，继续熬煮，再次煮开后；4. 转小火慢慢熬煮至绿豆开花，再放入薏米，煮沸后转小火煮1小时；5. 将白糖放入粥中，搅拌均匀即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|
营养解析
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食物相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。